نباتات الفلفل الأسود عبارة عن كروم مزهرة معروفة برائحتها الرائعة والتوت الغني بالفلفل الحار. على الرغم من أن النبات ينمو بشكل أفضل في المناخات الاستوائية، إلا أنه قد يتكيف مع المناخات الأكثر برودة أو جفافاً. يمكن أن تزدهر النبتة طالما أنها مزروعة في مكان دافئ بظل جزئي ومساحة كافية لتنمو وتنتشر الكروم. كن حذرًا عند زراعة النبات وزراعته وحصاده حتى ينتج ثمارًا صحية قدر الإمكان.
خطوات
زراعة الفلفل الأسود
1 اختر منطقة تتراوح درجة حرارتها بين 24 درجة مئوية و 29 درجة مئوية. ينتمي نبات الفلفل الأسود إلى المناخ الاستوائي ويزدهر عندما تتراوح درجة الحرارة بين 24 إلى 29 درجة مئوية. إذا انخفضت درجة الحرارة عن 16 درجة مئوية، سيبدأ النبات في الموت. X موارد البحث
- يمكنك زراعة نباتات الفلفل الأسود في الداخل أو في دفيئة إذا كنت تعيش في مناخ بارد.
- تعتبر مناطق النمو بين 10 و 11 مثالية لزراعة الفلفل الأسود. إذا لم تكن متأكدًا من المنطقة المتنامية التي تتواجد فيها، فابحث عبر الإنترنت.
2 ابحث عن منطقة ذات ظل جزئي لزراعة الفلفل الأسود. يحتاج الفلفل الأسود من 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس غير المباشر يوميًا. اختر مكانًا في الحديقة يتعرض للظلال وأشعة الشمس خلال النهار، أو ضع النبات بالقرب من نافذة تتعرض لأشعة الشمس بشكل منتظم.
- إذا كنت تعيش في مناخ غائم، قم بشراء مصباح للطاقة الشمسية. X موارد البحث
3 ضع تعريشة في التربة حيث ستزرع نبات الفلفل الأسود. مع نمو نباتات الفلفل الأسود، قد يصل طول كرومها إلى 4.5 متر. تساعد الأوتاد في منع سحق كروم النبات. احفر فتحتين للتعريشة على بعد 7.5 سم على الأقل من النبات وزرع قدم التعريشة بإحكام في الحفرة. اتبع التعليمات الخاصة بتثبيت التعريشة لتثبيتها في التربة بحيث تدعم كروم نبات الفلفل الأسود. X موارد البحث
- قد تصنع نباتات الفلفل الأسود نباتات معلقة جيدة للسنة الأولى عندما تكون صغيرة ولا تكون كرومها طويلة. X حديقة ميسوري النباتية
4 ازرع الفلفل الأسود في تربة جيدة التصريف. يزدهر نبات الفلفل الأسود في تربة غنية جيدة التصريف. لاختبار مدى جودة تصريف التربة، احفر حفرة صغيرة بعرض 30 إلى 46 سم وعمق 30 إلى 46 سم في الحديقة واملأها بالماء. احسب عدد الثواني التي استغرقتها الحفرة لتفريغها. إذا استغرقت الحفرة من 5 إلى 15 دقيقة لتفريغها، فإن التربة جيدة التصريف. X موارد البحث
- استخدم مجموعة اختبار درجة الحموضة في التربة للتحقق من أن درجة الحموضة في التربة تتراوح بين 5.5 و 7.
- أضف بعض السماد أو الرمل أو الطمي أو الخث أو الطميية الرملية إلى التربة لزيادة جودة الصرف. X Royal Horticultural Society
5 – نقع بذور الفلفل الأسود لمدة 24 ساعة قبل الزراعة. ستكون البذور الصلبة والجافة أقل استجابة لعناصر التربة. املأ وعاءًا صغيرًا بالماء واترك بذور الفلفل تنقع لمدة يوم على الأقل قبل الزراعة. X موارد البحث
- من الأفضل استخدام الماء الفاتر أو ماء بدرجة حرارة الغرفة لنقع البذور. لا يهم نوع الماء، فلا بأس من استخدام ماء الصنبور.
- إذا كنت تفضل زراعة العقل في حديقتك، فلن تحتاج إلى نقعها مسبقًا.
6 احفر حفرة بعمق 0.6 سم في التربة. إذا كنت تزرع البذور، يجب أن تكون على عمق بوصة (3/4 بوصة) تحت التربة. ضع القصاصة أو البذور في الحفرة وقم بتغطية أو تغطية قاع القصاصة بالتربة للحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها للنمو.
7 ازرع بذور الفلفل الأسود أو قصاصات متباعدة من 2.5 إلى 5 سم. إذا كنت تزرع عدة بذور أو شتلات من نبات الفلفل الأسود. اترك مساحة 2.5 إلى 5 سم حتى تنمو. رش البذور أو القصاصات بزجاجة رش مملوءة بالماء بعد غرسها في التربة. X موارد البحث
8 ازرع بذور الفلفل الأسود بالداخل أولاً إذا كنت تعيش في مناخ بارد. املأ إصيصًا أو صينية بالتربة وازرع بذور الفلفل الأسود بحوالي 3.6 سم تحت التربة. انشر البذور على بعد 7.5 سم. سقي البذور فور غرسها. احتفظ بالبذور بالداخل لمسافة 30 سم قبل نقلها للخارج.
- احتفظ بالبذور في مكان دافئ وحافظ على التربة رطبة لمدة 30 يومًا أثناء زراعتها في الداخل. قد يساعد وضع البذور بالقرب من مصدر حرارة.
سقي ورعاية النبات
1 سقي النبات مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. تحتاج نباتات الفلفل الأسود إلى تربة رطبة وتنمو بشكل أفضل عند سقيها عدة مرات في الأسبوع. قد تحتاج إلى سقي النبات أكثر من المعتاد في المناخات الحارة. أدخل إصبعك في التربة للتحقق من مستوى الرطوبة. إذا شعرت أن التربة جافة أو ساخنة، قم بري النبات. X موارد البحث
- من الأفضل استخدام الماء الدافئ أو الفاتر بدلاً من الماء البارد، لأن نباتات الفلفل الأسود حساسة لدرجات الحرارة الباردة.
2 قم بتسميد نبات الفلفل الأسود كل أسبوعين. يمكن أن يساعد تطبيق السماد مرتين شهريًا في الحفاظ على النبات صحيًا وقويًا. اشترِ سمادًا عضويًا من المتجر واصنع سمادًا خاصًا بك لتزويد النباتات بالعناصر الغذائية التكميلية. انشر السماد حول التربة وداخلها باستخدام آلة الحراثة أو باليد حتى يتمكن النبات من امتصاص العناصر الغذائية.
- كمية السماد المستخدمة تعتمد على تركيزها. راجع التعليمات لتحديد كمية الفلفل الأسود المطلوبة.
- تستجيب نباتات الفلفل الأسود بشكل جيد للأسمدة السائلة.
3 انشر الغطاء العضوي حول النبات مرتين في السنة. تتمتع نباتات الفلفل الأسود بنظام جذر ضحل وتمتص العناصر الغذائية العضوية جيدًا. يمكن أن يساعد نثر النشارة حول النبات كل 6 إلى 8 أشهر في الحفاظ على رطوبة التربة وتقليل تقلبات درجات الحرارة أثناء النهار والليل. X موارد البحث
- نشارة مصنوعة من قصاصات العشب أو الأوراق أو السماد العضوي تعمل بشكل جيد مع نباتات الفلفل الأسود.
- ضع الفرش على الأقل من 2 إلى 4 بوصات (من 5 إلى 10 سم) تحت التربة حتى تتمكن جذور النبات من امتصاصه تمامًا.
4 رش المبيدات الحشرية على النبات للتخلص من البق الدقيقي أو الشريط اللاصق. البق الدقيقي لها أجسام سوداء ممدودة ونتوءات تشبه القرن على أكتافها. البق الدقيقي مستدير وأبيض مع العديد من الأرجل الصغيرة التي تبرز من جوانب أجسامهم. إذا لاحظت أيًا من هذه الآفات على نباتك، فقم برش النبات بمبيد حشري غير سام وفقًا للإرشادات الموجودة على المنتج. X موارد البحث
- تشمل أعراض تلف حشرة الشريط ظهور بقع بنية أو سوداء أو ذبول أو توت رمادي.
- تشمل أعراض تلف البق الدقيقي بطء أو ضعف نمو النبات وتلف الفلفل الأسود والعفن الرمادي.
5 تجنب الري المفرط للنبات لتجنب الذبول. يعد الذبول السريع والبطيء من أكثر الأعراض شيوعًا لأمراض نبات الفلفل الأسود وقد يتطور إلى تعفن الجذور إذا لم يتم علاجه. اغمس إصبعك في التربة عند سقي النبات. إذا كانت التربة مبللة أو تجمع الماء في الحفرة التي يتركها إصبعك، فلا تسقي النبات.
- راقب علامات الإفراط في الري، مثل الأوراق الصفراء أو البنية أو الكروم الذابلة أو الجذور المتعفنة أو التقرحات أو الآفات على النبات.
حصاد الفلفل الأسود
1 انتظر حوالي سنتين إلى ثلاث سنوات لحصاد الفلفل الأسود. عادة لا تنتج نباتات الفلفل الأسود الفاكهة إلا بعد عدة سنوات من الزراعة. عندما يكتمل نمو النبات، فإنه ينتج الأزهار في فصلي الربيع والصيف ويشكل مجموعات من حبوب الفلفل الأسود.
- قم بشراء نبات الفلفل الأسود الناضج إذا كنت ترغب في حصاد النبات عاجلاً.
2 احصد الفلفل الأسود عندما يتحول إلى اللون الأحمر. عندما يصبح نبات الفلفل الأسود جاهزًا للحصاد، يتحول من الأخضر إلى الأحمر الفاتح. اختر التوت من النبات واحدًا تلو الآخر، واعمل بحذر لتجنب اصطياد التوت غير الناضج. أحضر وعاءًا عند حصاد الفاكهة لجمعها فيه. X مصدر بحث
- لن تنضج كل الفلفل الأسود في نفس الوقت ؛ قد تحتاج إلى حصاد النبات عدة مرات في الموسم.
3 جفف الفلفل الأسود في الشمس لمدة سبعة إلى تسعة أيام. انشر حبات الفلفل الأسود على سطح مستوٍ، مثل صينية الفرن، في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة. اترك الفلفل يجف حتى تنكمش القشرة الخارجية وتصبح صلبة وجافة عند لمسها. X موارد البحث
4 يطحن الفلفل الأسود لعمل الفلفل الأسود. استخدم مطحنة الهاون أو الفلفل لطهي التوابل الطازجة واللذيذة من حديقتك. إذا لم تكن من محبي الفلفل المطحون، يمكنك أيضًا استخدام حبات الفلفل الكاملة لتذوق الحساء والصلصات أو استخدام الفلفل المطحون لتتبيل اللحوم.
5 قم بتخزين الفلفل في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أربع سنوات. يمكن الاحتفاظ بحبوب الفلفل لمدة تصل إلى أربع سنوات إذا احتفظت بها في صندوق تخزين محكم الإغلاق. لا يزال بإمكانك تناولها بأمان بعد أربع سنوات، لكنها قد تفقد مذاقها. X موارد البحث
- لاختبار ما إذا كان الفلفل لا يزال ساخنًا، اسحقه بإصبعك وشمه. إذا كانت الرائحة ضعيفة، فربما يكون الفلفل قد فقد نكهته.
أفكار مفيدة
- ازرع نبات الفلفل الأسود بالقرب من السياج أو التعريشة بحيث يصبح أطول، وسيكون هناك شيء ينمو عليه.
- تحقق من توقعات الطقس بانتظام في الخريف والشتاء لمعرفة ما إذا كانت درجة الحرارة لا تنخفض عما يمكن أن يتعامل معه نبات الفلفل.