يمكنك الاستمتاع بالميلك شيك بدون آيس كريم. إذا نفد الآيس كريم أو إذا لم تعجبك أنت وعائلتك، فهناك بعض الطرق البديلة الرائعة لعمل مخفوق الحليب اللذيذ بدونه.

  • وقت التحضير (الخلاط) 5 دقائق
  • وقت الطهي (الخلط) 30-60 ثانية
  • الوقت الإجمالي 5-10 دقائق

المكونات

ميلك شيك في الخلاط

  • 12 مكعب ثلج

  • 2 كوب (475 مل) حليب

  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) خلاصة الفانيليا

  • 3/4 كوب (100 جم) سكر

  • شراب الشوكولاتة أو أي نكهة أخرى (اختياري حسب الرغبة)

اللبن المخفوق في كيس

  • 2 كوب (475 مل) حليب أو نصف حليب ونصف قشدة

  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) سكر

  • 12 مكعب ثلج

  • سبلاش من خلاصة الفانيليا

  • نصف ملعقة صغيرة (رشة) ملح

  • شراب الشوكولاتة أو أي نكهة أخرى (اختياري حسب الرغبة)

ميلك شيك ثلج مجروش

  • حليب (يكفي كوب)

  • شراب أو اختيارك من الفاكهة (حسب الرغبة)

  • ثلج مجروش

ميلك شيك في الخلاط

  1. 1 قم بقياس كوبين (475 مل) من الحليب وملعقة صغيرة (5 جم) من خلاصة الفانيليا وشراب الشوكولاتة (إذا رغبت في ذلك). ضعهم في الخلاط واخلطهم لمدة 15-20 ثانية. هذا يساعد على تحريك الهواء.

    • كلما كان الحليب المستخدم أكثر سمكًا (على سبيل المثال 2٪)، زادت سماكة اللبن الناتج.

  2. 2 ضع نصف كوب (100 جم) سكر في الخلاط. امزج لمدة 5-10 ثوانٍ إضافية.

  3. 3 أضف الثلج. تعمل هذه الطريقة مع الثلج المجروش مسبقًا. انتبه للثلج أثناء الخلط. تجنب خلطه كثيرًا، لأنه سيصبح سائلًا.

  4. 4 قدمه لضيوفك. استمتع بمخفوق الحليب بشربه على الفور. من الأفضل شربه بينما يكون باردًا ولا يزال يحتوي على قوام جليدي صافٍ.

ميلك شيك في كيس

  1. 1 خذ كيس بلاستيكي صغير واملأه بالحليب. يجب أن يكون قادرًا على الإغلاق والفتح.

  2. 2 ضعي ملعقة صغيرة من السكر في الحليب وقلبي حتى يمتزجا.

  3. 3 أضف عدة قطرات من خلاصة / رائحة الفانيليا إلى الكيس وحرك الفانيليا معه جيدًا.

  4. 4 املأ نصف الكيس الكبير بالثلج. يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي لحمل كيس أصغر حجمًا يمكن إعادة غلقه أثناء وجوده فيه. تعتبر حقيبة القفل بسحاب سعة 3 لترات مثالية.

  5. 5 ضع الكيس مع الخليط في الكيس الأكبر. تكمن فائدة الثلج في تحفيز التفاعلات الكيميائية، لكنك لن تحصل عليه في اللبن المخفوق. ستظل منفصلة عن خليط الحليب.

  6. 6 أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الكيس الأكبر. الهدف هو التفاعلات الطاردة للحرارة، وهي خطوة ضرورية لكي يتماسك الخليط معًا!

  7. 7 قم برج الخليط لمدة 5-7 دقائق أو حتى يكتسب قوام الميلك شيك. يجب اهتزاز الخليط بقوة لجعله سميكًا. إذا مرت 7 دقائق ولم يصل الخليط إلى السمك المطلوب، قم برجه لبضع دقائق أخرى.

  8. 8 افتح الكيس واسكبه في كوب. استمتع بالحليب المخفوق!

ميلك شيك مع ثلج مجروش

  1. 1 أضف المكونات إلى الخلاط. إذا كنت تستخدم الفاكهة، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.

  2. 2 استمر في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.

  3. 3 أضف الثلج المجروش. امزج مرة أخرى حتى تمتزج بالكامل.

  4. 4 صبها في فنجان. الثلج المجروش يجعل اللبن المخفوق باردًا وسميكًا.

أفكار مفيدة

  • جرب إضافة ملفات تعريف الارتباط أوريو لمزيد من النكهة.
  • ضع منشفة فوق الكيس حتى لا تبرد يديك عند هز الكيس.
  • قم بهز الكيس في الخارج، وإلا فقد تنفجر الحقيبة وتحدث فوضى على الأرض.
  • أضف ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني لعمل ميلك شيك شوكولاتة لذيذ وزبدة الفول السوداني.
  • أضف 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير لعمل ميلك شيك موكا.
  • أضف التوت. يمنحك هذا نكهة قوية تجعل طعم العصير لذيذًا. كلما أضفت أكثر، كلما كانت لذيذة أكثر!
  • أضف ثمرة موز ناضجة جدًا لعمل مخفوق الشوكولاتة والموز.
  • إذا كنت مصابًا بداء السكري، يمكنك استخدام مُحلي صناعي.
  • لا تستخدمي الكثير من الثلج وإلا سيتسرب اللبن المخفوق.
  • إذا أردت، أضف القليل من الكريمة المخفوقة فوقها عند الانتهاء.

تحذيرات

  • لا تضع الكثير من خلاصة / رائحة الفانيليا وإلا سيتحول المخفوق إلى المر.
  • هذا النوع من الميلك شيك بارد وليس سميكًا مثل الأنواع الأخرى من اللبن المخفوق.

الأشياء التي سوف تحتاجها

في الحقيبة

  • كيس كبير (ويفضل أن يكون كيس قابل لإعادة الغلق)

  • كيس صغير (يفضل أن يكون كيس قابل لإعادة الغلق)

  • كوب

  • ملعقة صغيرة

  • ملعقة

في الخلاط

  • الخلاط

  • أدوات القياس