عصير الفراولة لذيذ وصحي وسهل التحضير. يمكن أن يكون أيضًا خيارًا رائعًا لتقديمه في الحفلات أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. يمكنك صنع عصائر لذيذة في أي وقت من الأوقات على الإطلاق. لتحضير عصير الفراولة، جرب إحدى الوصفات التالية.
- وقت التحضير 5-8 دقائق
- وقت الطهي (الخلط) 2-4 دقائق
- الوقت الإجمالي 10 دقائق
المكونات
عصير الفراولة
حوالي 12 حبة فراولة
1 كوب ثلج
نصف كوب زبادي سادة أو بنكهة الفاكهة
ملعقة صغيرة فراولة، فراولة، موز، أو آيس كريم فانيليا (اختياري)
نصف كوب حليب
نصف كوب عصير برتقال
عصير الفراولة – بلاك بيري
حوالي 12 حبة فراولة
نصف كوب عصير برتقال (طازج أو من المركز)
حوالي 10 حبات
نصف كوب ثلج
ربع كوب زبادي سادة أو بنكهة الفاكهة (اختياري)
نصف كوب عصير برتقال
عصير الفراولة بالعسل
حوالي 6 حبات فراولة
1 كوب زبادي عادي (عادي أو قليل الدسم، كلاهما مذاق رائع)
العسل، حسب الذوق
1 موزة مقطعة إلى شرائح
عصير الفراولة والفانيليا
حوالي 10 فراولة
1 كوب حليب
زبادي فراولة أو فانيليا
1 1/2 كوب آيس كريم أو فانيليا أو فراولة
خلاصة الفانيليا
1 كوب عصير برتقال
مكعب ثلج
عصير الفراولة البرية
3/4 كوب عصير تفاح
1 كوب من الفراولة الكاملة الطازجة أو المجمدة
1 موزة مقطعة إلى شرائح
2 مغرفة من اللبن الزبادي المجمد منزوع الدسم بالفانيليا
1 كوب ثلج
خطوات
عصير الفراولة
1 صب عصير البرتقال في الخلاط. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استخدام عصير البرتقال بدون لب أو عصير برتقال مع اللب لقوام أكثر سمكًا. يضيف عصير البرتقال القليل من الحموضة إلى العصير الخاص بك، مما يضاهي حلاوة الفراولة.
2 أضف الفراولة. يمكنك استخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فقد لا تحتاج إلى الكثير من الثلج. إذا كنت تستخدم الفراولة الطازجة، فتأكد من غسل الفراولة وإزالة التاج (الجذع الأخضر المورق في الأعلى) قبل إضافتها.
3 أضف الزبادي. يمنح الزبادي العادي ملمسًا كريميًا لعصيرك ويعزز نكهة الفراولة دون التغلب عليها. يمكنك أيضًا إضافة الآيس كريم و / أو عصير الفراولة إذا أردت.
4 أضف الثلج. ستساعد إضافة الثلج الصلب بعد الفراولة شفرات الخلاط على عصر الفاكهة بشكل أكثر فعالية. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فقد تفضل تقليل كمية الثلج إلى نصف كوب. تساعدك الفراولة المجمدة أيضًا على صنع عصائر باردة مثلجة.
5 امزج المكونات لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا، ثم توقف واخلط مرة أخرى. كرر العملية حتى تصبح المكونات متجانسة. قد تحتاج إلى تقليب العصير بملعقة بين عمليات الخلط حتى لا تعلق الفراولة أو مكعبات الثلج في الخلاط.
- استمع إلى صوت الخلاط. إذا كان الخلاط يصدر ضوضاء عالية، فاستمر في الخلط حتى يصبح الصوت سلسًا. قلب المكونات مرة أخيرة بملعقة للتأكد من امتزاج العصير تمامًا.
- إذا كان عصيرك ثقيلًا جدًا عند الانتهاء من خلطه، أضف مكعبات ثلج إضافية حتى يصل العصير إلى القوام المطلوب.
6 أضف الحليب إلى الخليط المخلوط. ستساعد إضافة الحليب في النهاية على منعه من الاختلاط مباشرة مع عصير البرتقال مما قد يتسبب في تخثره.
- يمكنك استخدام حليب خالي الدسم أو 2٪، أو إعطاء عصير قشدي إضافي بإضافة الحليب كامل الدسم.
7 اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. قدميها في كوب مثلج إذا أردت، أو اسكبيها في أكواب للمشاركة. قش في العصير واستمتع.
عصير الفراولة والتوت الأسود
1 صب عصير البرتقال في الخلاط. إذا كنت تفضل، يمكنك استخدام عصير البرتقال بدون لب أو عصير برتقال مع اللب لمزيد من الثراء. يضيف عصير البرتقال طعمًا لاذعًا إلى العصير، الذي يتناغم جيدًا مع حلاوة الفراولة والعليق.
2 أضف الفراولة والعليق. يمكنك استخدام الفراولة والعليق المجمد أو الطازج. إذا كنت تستخدم فاكهة طازجة، فتأكد من غسل وإزالة التاج (الجذع الأخضر المورق في الأعلى) من الفراولة قبل إضافتها إلى المزيج.
3 أضف الثلج. ستساعد إضافة الثلج الصلب بعد الفاكهة على خلط شفرات الخلاط بشكل أكثر فعالية.
- إذا كنت تستخدم فاكهة مجمدة، فقد تفضل تقليل كمية الثلج إلى نصف كوب. إذا تم تجميد الفراولة والعليق، فستساعدك على صنع عصير بارد مثلج.
4 يضاف الزبادي حسب الرغبة (اختياري). يضيف الزبادي العادي نكهة لاذعة ويضفي لمسة كريمية إضافية على العصير.
5 امزج المكونات لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا، ثم توقف واخلط مرة أخرى. كرر حتى تصبح المكونات متجانسة. قد تحتاج إلى تقليب العصير بملعقة بين الأوقات للتأكد من عدم التصاق الفراولة أو التوت أو مكعبات الثلج.
- استمع إلى صوت الخلاط. إذا كان الخلاط يصدر الكثير من الضوضاء، فاستمر في الخلط حتى يصبح الصوت سلسًا. قلب المحتويات مرة أخيرة بملعقة للتأكد من امتزاج العصير تمامًا.
- إذا كان السموذي لا يزال كثيفًا جدًا عند الانتهاء من خلطه، أضف بعض مكعبات الثلج حتى يصل العصير إلى القوام المطلوب.
6 استمتع بالسموثي. صب العصائر في أكواب مبردة أو تقاسم الكؤوس. ضع قشة في عصيرك.
عصير الفراولة بالعسل
1 ضع كوبًا من الزبادي العادي (2 إذا كنت عطشانًا) في الخلاط. سيضيف الزبادي قوامًا كريميًا وسيكون بمثابة قاعدة لنكهة الفراولة. يمكنك استخدام الزبادي العادي أو الخالي من الدسم أو قليل الدسم.
2 أضف الفراولة. يمكنك استخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فقد لا تحتاج إلى الكثير من الثلج. إذا كنت تستخدم الفراولة الطازجة، فتأكد من غسل الفراولة وإزالة التاج (الجذع الأخضر المورق في الأعلى) قبل إضافتها.
3 اخلطي المكونات حتى تصبح متجانسة. امزج لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا، ثم توقف واخلط مرة أخرى. كرر العملية حتى تصبح المحتويات متجانسة. قد تحتاج إلى تقليب العصير بملعقة بين الخلط حتى لا تعلق الفراولة أو مكعبات الثلج.
- استمع إلى صوت الخلاط. إذا كان الخلاط يصدر ضوضاء عالية، فاستمر في الخلط حتى يصبح الصوت سلسًا. قلب المزيج مرة أخرى بملعقة للتأكد من امتزاجه تمامًا.
4 أضف قطعة موز (اختياري). يمكنك اختيار الموز الطازج أو القطع المجمدة. امزج حتى تصبح ناعمة.
5 أضف العسل حسب الرغبة. استخدم حوالي ملعقة كبيرة للبدء ثم اخلط. ارتشف العصير وأضف المزيد من العسل إذا كنت بحاجة إلى حلاوة إضافية.
- تجنب إضافة كميات كبيرة من العسل كبداية. يمكن أن تصبح العصائر سكرية بسرعة كبيرة، ويمكن أن يفسد الكثير من العسل عصيرك.
6 استمتع بالسموثي. قدميها في كوب طويل مثلج أو تشاركي الكؤوس. قش في العصير واستمتع!
- قدم السموذي فوق الثلج، أو امزج عدة مكعبات ثلج في الخليط لتبريد العصير إذا أردت.
عصير الفراولة والفانيليا
1 أضف الفراولة. يمكنك استخدام الفراولة المجمدة أو الطازجة. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فقد لا تحتاج إلى الكثير من الثلج. إذا كنت تستخدم الفراولة الطازجة، فتأكد من غسل الفراولة وإزالة التاج (الجذع الأخضر المورق في الأعلى) قبل إضافتها.
2 أضف الحليب. يمكنك استخدام الحليب منزوع الدسم أو 2٪، أو إضفاء لمسة كريمية على العصير بإضافة الحليب كامل الدسم.
3 أضيفي زبادي الفراولة أو الفانيليا. يمنح زبادي الفراولة نكهة الفراولة أقوى. إذا كنت تفضل عصيرًا يحتوي على المزيد من نكهة الفانيليا، فاستخدم الزبادي بنكهة الفانيليا.
4 اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. امزج لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا، ثم توقف واخلط مرة أخرى. كرر حتى تصبح المكونات متجانسة. قد تحتاج إلى تقليب العصير بملعقة بين كل فترة خلط حتى لا تعلق الفراولة أو التوت الأسود أو مكعبات الثلج في الخلاط.
5 أضف الفانيليا، آيس كريم الفراولة، أو خلاصة الفانيليا (1-2 قطرات). يمكنك اللعب مع نكهة العصير الخاص بك. إذا كنت تفضل نكهة الفراولة، فاستخدم آيس كريم الفراولة. امزج حتى يتجانس.
- يمكنك أيضًا استخدام كميات متساوية من الفراولة وآيس كريم الفانيليا.
6 صب عصير البرتقال في الخليط الخاص بك. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استخدام عصير البرتقال غير اللبني أو عصير البرتقال مع اللب لمزيد من اللزوجة. سيضيف عصير البرتقال مذاقًا لاذعًا إلى العصير الخاص بك، والذي يتناسب مع حلاوة الفراولة.
7 أضف الثلج. ستساعد إضافة الثلج الصلب بعد الفراولة شفرات الخلاط على مزج المكونات بشكل أكثر فعالية. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فقد تحتاج إلى تقليل كمية الثلج إلى نصف كوب. لأن الفراولة مجمدة، سوف تساعد في جعل العصير مثلجًا وباردًا.
8 اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. ابدأ بخلطه لمدة 5 ثوانٍ، ثم توقف واخلط مرة أخرى. كرر العملية حتى تتجانس. قد تحتاج إلى تقليب العصير بملعقة بين الخلط حتى لا تتعثر الفراولة أو مكعبات الثلج.
- استمع إلى صوت الخلاط. إذا كان الخلاط يصدر ضوضاء عالية، فاستمر في الخلط حتى يصبح الصوت سلسًا. قلّب المكونات مرة أخيرة بملعقة للتأكد من دمج العصير تمامًا.
- إذا كان العصير لزجًا جدًا عند الانتهاء من خلطه، أضف مكعبات ثلج إضافية حتى يصل العصير إلى القوام المطلوب.
9 استمتع بمشروب. صب العصير في كوب مثلج أو تقاسم الأكواب. ضع قشة في العصير.
عصير الفراولة البرية
1 صب عصير التفاح في الخلاط. يضيف عصير التفاح لمسة حلوة حتى لا تضطر إلى إضافة المزيد من السكر إلى عصيرك. يعمل عصير التفاح أيضًا كأساس لنكهة الفراولة.
2 أضف شرائح الفراولة والموز. يمكنك استخدام الموز والفراولة المجمدة أو الطازجة. إذا كنت تستخدم الفراولة الطازجة، فتأكد من غسلها وإزالة التاج (الجذع الأخضر المورق فوقها) قبل إضافتها إلى المزيج.
3 أضف الزبادي المجمد. يُسكب الزبادي المجمد بالفانيليا في المزيج. يمكنك تجربة الزبادي المجمد أو الزبادي الخالي من الدسم أو الزبادي المجمد بالفانيليا وفول الصويا.
4 أضف الثلج. تساعد إضافة الثلج الصلب، بعد الفراولة، على خلط شفرات الخلاط بكفاءة أكبر. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فقد ترغب في تقليل كمية الثلج إلى نصف كوب. لأن الفراولة مجمدة فهي تساعد في جعل العصير باردًا ومثلجًا.
5 امزج المكونات حتى تصبح متجانسة. ابدأ الخلط لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا، ثم توقف واخلط مرة أخرى. كرر العملية حتى تتجانس. قد تحتاج إلى تقليب العصير بملعقة بين الخلط للتأكد من عدم وجود فراولة أو موز أو ثلج عالق.
- استمع إلى صوت الخلاط. إذا كان الخلاط يصدر ضوضاء عالية، فاستمر في الخلط حتى يصبح الصوت سلسًا. قلّب المكونات مرة أخيرة بملعقة للتأكد من دمج العصير تمامًا.
- إذا كان الخليط لا يزال لزجًا عند الانتهاء من خلطه، أضف القليل من مكعبات الثلج حتى يصل العصير إلى القوام المطلوب.
6 استمتع. صب العصير في كوب مثلج طويل أو تقاسم الأكواب. ضع قشة في العصير.
أفكار مفيدة
- إذا كنت تريد أن يكون العصير كريميًا، أضف كوبًا واحدًا من الحليب أو آيس كريم إضافي.
- إضافة الآيس كريم يعطي ملمسًا كريميًا ولزجًا.
- إذا كنت تريد عصيرًا أكثر حلاوة، فحاول إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر أو العسل، ثم اخلطه.
- قد يكون العصير الطازج أقل مرارة من العصير المعلب.
- تأكد من غسل أي فاكهة طازجة قبل استخدامها.
- إذا كان الجو حارًا، فقد ترغب في الاستمتاع بمشروب سموذي في كوب مثلج. ضع كوبًا من اختيارك في الفريزر أثناء صنع عصير. بهذه الطريقة، سيكون الكوب مثلجًا أثناء صنع العصير.
- إذا كنت تعاني من حساسية تجاه اللاكتوز أو منتجات الألبان، يمكنك استبدال حليب الصويا أو حليب الأرز واللبن بملس لذيذ.
- اجعل العصير الخاص بك باهظًا بتغطيته بشرائح الفراولة أو الموز أو التوت الأسود أو أوراق النعناع.
- زين العصير بقليل من العصائر التي تشبه الحلوى.
تحذيرات
- ضع الغطاء دائمًا على الخلاط قبل فتحه وطوال فترة الخلط.
الأشياء التي سوف تحتاجها
الخلاط
ملعقة
أكواب الشرب
ماصات