السوشي لذيذ، لكن ماذا عن إضفاء لمسة غير عادية اصنع نسخة محلاة من السوشي باستخدام الفاكهة.
المكونات
1 1/4 كوب أرز سوشي
2 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الفاكهة (يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة مثل الأناناس والكيوي والمانجو والموز والفراولة وما إلى ذلك)
خطوات
1 اغسل الأرز. أفرغ كيس الأرز في وعاء كبير واملأه بالماء. استخدمي يديك لغسل الأرز حتى يصبح الماء عكرًا مثل الحليب. استخدم مصفاة لتصفية الأرز من الماء.
2 اطبخي الأرز. يُضاف الماء والأرز والملح والسكر إلى قدر ثقيل ويُغلى المزيج. اخفض الحرارة واستمر في طهي الأرز لمدة 12-15 دقيقة.
3 أضف حليب جوز الهند. بعد أن يمتص الأرز الماء، اسكب القليل من زيت جوز الهند على الأرز.
4 دع الأرز يبرد. أخرج الأرز من القدر وانقله إلى صينية مغطاة حتى يبرد.
5 قطع الثمار. استخدم سكينًا لتقطيع الفاكهة إلى أعواد طويلة تشبه حشوة السوشي التقليدية المالحة.
6 انشر الأرز على غلاف بلاستيكي. ضعي ملعقة من الأرز بيديك أو بملعقة في مستطيل.
7 نضع شرائح الفاكهة. ضعي شرائح الفاكهة على بعد حوالي من نقطة بداية الأرز.
8 قم بلف السوشي. عندما تنتهي من إضافة جميع الفواكه المرغوبة، قم بلف السوشي بإحكام ولكن بحذر في السجل، مع الحرص على عدم تفككه.
9 للتقديم. ضع لفائف السوشي على طبق بجانب شرائح الشمام كبديل للزنجبيل المخلل وهريس الفاكهة الطازجة كبديل لصلصة الصويا. لا تنس أن تأكله مع عيدان تناول الطعام!
أفكار مفيدة
- اصنع سوشي نيجيري عن طريق تشكيل الأرز في وعاء مسطح ووضع شريحة من الفاكهة عليه.
- ضع طبقًا من الماء بجوارك لتغمس يديك فيه عند لف السوشي لمنع الالتصاق.
- أضف لمسة يابانية إضافية عن طريق تناول السوشي بالفواكه مع كوب دافئ من الشاي الأخضر.
- أضف القليل من شراب الشوكولاتة لإضفاء لمسة إبداعية وحلاوة إضافية.
- استخدم حصيرة لف السوشي إذا كان لديك واحدة.
- استخدم شراب الشوكولاتة كبديل لصلصة الصويا واللبن اللايم كبديل للوسابي.
تحذيرات
لا تقلب الأرز أثناء طهيه قبل إضافة حليب جوز الهند، لأن ذلك قد يفسد الوصفة.
الأشياء التي سوف تحتاجها
غلاف بلاستيكي / سجادة سوشي
وعاء قاعدة سميكة
سكين
وعاء
مصفاة
طبق التقديم
عيدان تناول الطعام (اختياري)