هل تريد صنع كعكة الشوكولاتة اللذيذة هناك العديد من الطرق لاختيار واحدة يمكن أن تكون صعبة.
المكونات
1 1/2 كوب (192 جم) دقيق
1 كوب (201 جم) سكر
نصف ملعقة صغيرة (7 جم) ملح
1 ملعقة صغيرة (2 جم) صودا الخبز
3 ملاعق كبيرة (43 جم) كاكاو
1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل
6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خلاصة الفانيليا أو 2 ملاعق صغيرة (2 مل) من خلاصة الفانيليا
1 كوب (200 مل) ماء
2 بيض
خطوات
1 نخل المكونات الجافة معًا. المكونات الجافة هي دقيق، سكر، ملح، صودا الخبز، وكاكاو. فقط ضع المكونات في مصفاة ورجها فوق وعاء للتخلص من أي كتل.
2 نضيف المكونات السائلة ويقلب جيدا. هذه المكونات هي الخل والزيت والفانيليا والماء والبيض. يحب البعض إضافة هذه المكونات واحدًا تلو الآخر، ويحب البعض الآخر تقليبها معًا في وعاء منفصل قبل إضافتها إلى المكونات الجافة.
3 ضعي المزيج في صينية دائرية مقاس 8 بوصات ومغطاة بالدقيق. سيمنع خليط الدهن والدقيق الخليط من الالتصاق بالمقلاة.
4 اخبزي الخليط على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
5 اترك الكيك ليبرد لمدة 5 دقائق
6 تزيين حسب الرغبة.
خيارات متعددة
- اصنع كعكة شوكولاتة خفيفة، كعكة إسفنجية كحلوى خفيفة.
- اصنع كعكة الشوكولاتة السميكة إذا كنت تريدها أن تكون حلوى غنية ولذيذة.
- أضف لمسة من كريم البرالين إذا كنت تريد طعمًا خاصًا.
- تجنب الخبز عن طريق صنع بسكويت برقائق الشوكولاتة.
- لا كريمة مخفوقة جرب ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة
- اصنع كعكة الشوكولاتة والجوز الخاصة بك لتستمتع بها مع شاي بعد الظهر.
- أضف لمسة مقرمشة إلى كعكتك عن طريق صنع كعكة الشوكولاتة مع بسكويت أوريو.
أفكار مفيدة
- لا تقطع الكعكة أو تحاول إزالتها من المقلاة قبل أن تبرد لمدة 5 دقائق على الأقل. من الأفضل تركه يبرد تمامًا. لا تقطعها أو تخرجها من المقلاة قبل أن تبرد ما لم يكن لديك وقت قصير أو إذا كان من المفترض أن تقدم الكعكة دافئة.
- استخدم نصف أو ضاعف المكونات إذا كنت تريد صنع كعكة أكبر أو أصغر.
- جرب إضافة بعض الزخارف الصالحة للأكل مثل رقائق الشوكولاتة والورود الكريمية وما إلى ذلك.
- إذا كنت تريد كعكة طرية، أضف المزيد من مسحوق الخبز.
- اخبزي الكيك على درجة حرارة منخفضة قليلاً حتى يصبح طريًا وإسفنجيًا. لكنك ستحتاج إلى خبزها لفترة أطول من الوقت.
- يمكنك استخدام الحليب بدلًا من الماء.
- هناك بعض النباتيين الذين لا يأكلون البيض، لذلك ستحتاج إلى صنع كعكة خالية من البيض. هناك من لا يحب القشدة الحامضة أو الزبدة. ما ستحتاجه هو استخدام بعض البدائل للبيض مثل دقيق الأرز. ولكن إذا كنت تستخدم دقيق الأرز، فتوقع أن يظل خليط الكيك سائلاً.
- هل تريد أن تعرف ما إذا كانت الكعكة قد نضجت ضعي عود أسنان في المنتصف.