كيفية صنع ميلك شيك الشوكولاتة

ميلك شيك الشوكولاتة سهل التحضير وطعمه لذيذ إذا كنت من محبي الشوكولاتة. يمكنك صنع واحدة من عدة مكونات بسيطة، أو تجربة تركيبات مختلفة من النكهات.

• وقت التحضير 10 دقائق
• وقت الطهي 5 دقائق
• الوقت الإجمالي 15 دقيقة

المكونات

يصنع مخفوق حليب كبير أو اثنين صغيرين

• حليب نصف كوب (60 مل) إلى 1 كوب (240 مل) حسب السماكة المرغوبة.

• 2 بولة كبيرة من الشوكولاتة أو الفانيليا أو آيس كريم الزبادي المثلج

• شوكولاتة (عدة مربعات) أو شراب شوكولاتة (2 ملعقة كبيرة / 30 مل) (اختياري ما لم تستخدم آيس كريم الفانيليا)

• كريمة مخفوقة (اختياري)

• انظر لمزيد من الزخارف والخيارات

خطوات

ميلك شيك شوكولاتة

1. 1 ضع كوبًا طويلًا في الفريزر (اختياري). سواء كنت تستخدم كوبًا زجاجيًا طويلًا أو كوبًا معدنيًا كلاسيكيًا، فإن وضعه في الفريزر لبضع دقائق سيساعد على بقاء اللبن مخفوقًا مثلجًا أثناء شربه. لا داعي للانتظار، ابدأ في صنع اللبن المخفوق على الفور.

2. 2 دع الآيس كريم يلين. يمكن أن يؤدي استخدام الآيس كريم الطازج إلى جعل الميلك شيك طعمًا خفيفًا أو مائيًا أو مثلجًا. ستحصلين على نتائج أفضل بكثير إذا تركت الآيس كريم على منضدة المطبخ لمدة عشر دقائق تقريبًا، حتى يصبح طريًا وبدأت للتو في الذوبان عند الأطراف. X موارد البحث

   • في يوم حار، ضع الآيس كريم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة بدلاً من ذلك.
   • يمكن أن يؤدي تسخين الآيس كريم إلى تدهور قوامه بسرعة. هذه الطريقة اللطيفة هي الطريقة المثلى.
   • تخطي هذه الخطوة في حالة استخدام الزبادي المجمد.

3. 3 اخلطي المكونات. أضف ملعقتين كبيرتين من الآيس كريم الطري أو الزبادي المجمد إلى الخلاط أو صانع اللبن. بدلاً من ذلك، استخدم وعاءًا فولاذيًا كبيرًا إذا لم يكن لديك خلاط. X Research Source أضف نصف كوب (60 مل) من الحليب للحصول على حليب مخفوق أكثر كثافة أو ما يصل إلى كوب كامل (240 مل) إذا كنت تفضل شرب المزيد من السوائل.

   • يجعل الحليب كامل الدسم حليبًا أكثر ثراءً، بينما الحليب المخفف أو الخالي من الدسم هو خيار صحي أكثر.
   • للحصول على ميلك شيك غني جدًا، اخلط 1-2 ملعقة كبيرة (15-30 مل) من كريمة الخفق الثقيلة.
   • سوف يخفف الثلج المجروش من نكهة اللبن المخفوق. بدلًا من ذلك، استخدم كمية إضافية من الحليب لتخفيف المخفوق، ثم ضع اللبن المخفوق في الفريزر لبضع دقائق إذا كان سائلًا جدًا.

4. 4 أضف الشوكولاتة إذا لزم الأمر. إذا كنت تستخدم آيس كريم الفانيليا أو ترغب في تعزيز نكهة الشوكولاتة، أضف أحد المكونات التالية

   • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) شراب شوكولاتة، مخلوط لمدة 10-30 ثانية إضافية. استخدم ما يصل إلى 4 ملاعق كبيرة (60 مل) إذا كنت تستخدم آيس كريم الفانيليا.

   • أو حفنة من رقائق الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو ميكروويف لمدة 10 ثوانٍ، مع التحريك كل 10 ثوانٍ. إذا كان هذا هو المصدر الوحيد للشوكولاتة في وصفتك، استخدم حوالي نصف كوب (60 مل) من الشوكولاتة.

   • ستضيف ملعقتان كبيرتان (30 مل) من مسحوق الكاكاو نكهة إضافية إلى ميلك شيك بنكهة الشوكولاتة بالفعل، لكن قد لا يكون الكاكاو قويًا بما يكفي لاستخدامه كمصدر الشوكولاتة الوحيد في الوصفة.

5. 5 امزج أو اخفق المكونات معًا. أسهل طريقة للقيام بذلك هي استخدام الخلاط أو صانع اللبن أو الخلاط اليدوي على سرعة منخفضة. إذا لم يكن لديك أي من هذه الأدوات، فاحرق بعض السعرات الحرارية باستخدام مضرب قوي محمول باليد.

   • أسهل طريقة لخلط الآيس كريم نصف المجمد هي باستخدام سلسلة من النبضات القصيرة أو باستخدام شوكة قوية بدلاً من الخلاط اليدوي. إذا كنت تواجه صعوبة في الخلط، اهرسها على الجانبين باستخدام ملعقة أو ملعقة من السيليكون وحاول مرة أخرى. X موارد البحث

6. 6 قدميها في كوب بارد. تذوقه قبل سكبه في الكوب حتى تتمكن من إضافة المزيد من الحليب لجعله أرق، أو المزيد من الآيس كريم لجعله أكثر سمكًا. اختياريًا، يمكنك إضافة ملعقة من كريمة الخفق و / أو اندفاعة من رقائق الشوكولاتة، أو تحقق من الخيارات الأكثر إبداعًا التالية.

   • قدميها بملعقة سميكة أو ماصة.

أضف مكونات إضافية

1. 1 اصنع ميلك شيك شوكولاتة مكسيكي. للحصول على نكهة أكثر تعقيدًا وحارة، استخدم آيس كريم الشوكولاتة المكسيكي من السوق اللاتيني، وقم بإذابة عدة مربعات من الشوكولاتة المكسيكية واخلطها في ميلك شيك، أو استخدم وصفة عادية مع إضافة المكونات التالية

   • نصف ملعقة صغيرة (رشة) قرفة مطحونة
   • نصف ملعقة صغيرة (رشة) فلفل حار مطحون
   • نصف ملعقة صغيرة (قطرة واحدة) من خلاصة الفانيليا

2. 2 أضف مسحوق قهوة الإسبريسو لنكهة قوية. حتى لو لم تكن من محبي القهوة، فإن رشه من مسحوق الإسبريسو يمكن أن يضيف نكهة غنية ومحمصة لمخفوقك. للحصول على لمسة موكا مكثفة، امزج 2-3 ملاعق صغيرة (10-15 مل) من مسحوق الإسبريسو بدلاً من ذلك. X موارد البحث

   • يتناسب ذلك مع نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) من مستخلص اللوز.

3. 3 اخلطي الفاكهة معها. جمد موزة أو عدة فراولة أو حفنة من التوت الأحمر. قطّع الفاكهة المجمدة إلى قطع صغيرة واخلطها لبضع ثوان لمزج النكهات معًا.

4. 4 أضف الحلوى. ادخل إلى أرض الحلويات المميزة بهذه المكونات الصلبة. للحصول على أفضل النتائج، قم بإضافته بعد الانتهاء من خلط الشراب. اتركه فوق المخفوق، أو قم بخفقه لبضع ثوان في الخلاط لخلطه قليلاً دون المساس بالقوام. إليك بعض الأفكار

   • قسّم كعكة أو قطعتين أو كعكة صغيرة إلى عدة قطع صغيرة.
   • أضف أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة أو عدة سمور صغيرة. X موارد البحث
   • شراء أو. احتفظ بها جافة بوضعها حول ماصة كبيرة. X موارد البحث
   • قد تحتاج إلى استبدال القليل من الحليب بأي سائل مضاف لتجنب ميل اللبن المخفوق.

5. 5 انتهيت.

6. 6

أفكار مفيدة

• يمكنك استخدام أي شوكولاتة مع أي تركيز من الكاكاو داكن أو حليب أو أي شيء بينهما.
• إذا كنت تستخدم شوكولاتة صغيرة، فتأكد من أنها دافئة حتى تتمكن من مزجها جيدًا.
• المصاصات ذات “رأس الملعقة” أو “المغرفة” مثالية لتقطيع قطع الآيس كريم أو المكونات الأخرى.
• للحصول على ميلك شيك صحي، يمكنك تجربة استخدام 2٪ حليب خالي من الدسم أو منزوع الدسم واستبدال الآيس كريم بمكعبات ثلج. سيستغرق هذا بعض الوقت حتى يمتزج بسلاسة وسيحتوي على قوام مشروب مثلج بدلاً من مخفوق الحليب الحقيقي، لكن الأمر يستحق المحاولة إذا كنت ترغب في تجنب السعرات الحرارية الزائدة.
• يفضل معظم الناس شيكولاتة شيكولاتة حلوة وسكرية، ولكن يمكنك دائمًا تغيير النكهة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.

الأشياء التي سوف تحتاجها

• خلاط أو صانعة اللبن أو وعاء كبير وخلاط يدوي أو خفاقة أو شوكة

• كوب ميلك شيك طويل

• ماصات