سواء كنت تطبخ في مسكن أو في مطبخ صغير، فلا يزال بإمكانك إعداد وجبات لذيذة مثل السباغيتي. قرر ما إذا كنت تريد طهي المعكرونة باستخدام ماء الصنبور أو الماء المغلي والزيت. بعد الانتهاء من طهي المعكرونة في الميكروويف، قدمها مع الصلصة المعلبة المفضلة لديك. لاحظ أنه يمكنك أيضًا إعداد صلصة لحم لذيذة في الميكروويف لتقديمها مع السباغيتي.
المكونات
معكرونة
ماء
يختلف حجم التقديم حسب المكونات
للمعكرونة
300 جرام معكرونة إسباجيتي غير مطبوخة
1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الزيت النباتي (اختياري)
الماء المغلي حسب الحاجة
يصنع 4 حصص
للصلصة الجاهزة
1 جرة من صلصة المعكرونة
يختلف حجم التقديم حسب المكونات
لصلصة اللحم
1 بصلة مقطعة إلى شرائح
1 فص ثوم مفروم
1 جزرة مقطعة
300 جرام لحم مفروم قليل الدهن
علبة 1400 غ من شرائح الطماطم المحفوظة
4 ملاعق كبيرة (60 مل) من الماء المغلي
1 مكعب مرق أو 1 ملعقة صغيرة (2.5 جم) من مسحوق المرقة
1 ملعقة صغيرة (2 جم) من الزعتر المجفف
فلفل أسود حسب الرغبة
يصنع 4 حصص
خطوات
اطهي المعكرونة في الميكروويف
1 نكسر السباغيتي ونضعها في وعاء. حدد كمية السباغيتي التي تريد طهيها في الميكروويف، ثم قسم المعكرونة إلى نصفين أو ثلث وضعها في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. X موارد البحث
2 صب كمية كافية من الماء لتغطية المعكرونة بحوالي 5 سم. يمكنك استخدام الماء بدرجة حرارة الغرفة، أو يمكنك وضع ماء الصنبور مباشرة في الوعاء. يجب غمر المعكرونة بالكامل في الماء. X موارد البحث
- سوف يتضاعف حجم المعكرونة أو يتضاعف ثلاث مرات عند طهيها، لذا يجب غمرها بالكامل في الماء.
3 اطهي المعكرونة في الميكروويف لمدة 3 دقائق إضافية إلى الوقت المحدد على العبوة. ضع الوعاء في الميكروويف واقرأ تعليمات طهي المعكرونة، ثم أضف 3 دقائق إلى الوقت المحدد في تعليمات الشركة المصنعة. X موارد البحث
- على سبيل المثال، إذا كانت العبوة تنص على أنه يجب عليك سلق المعكرونة لمدة 9 دقائق، فستحتاج إلى وضعها في الميكروويف لمدة 12 دقيقة.
4 صفي المعكرونة واستخدميها. أخرجي الوعاء الساخن من الميكروويف بحذر، وضعي مصفاة فوق الحوض، ثم اسكبي المعكرونة الساخنة فيه لتصفيته. امزج الباستا المطبوخة مع الصلصة المفضلة لديك. X موارد البحث
- احفظي المعكرونة الزائدة في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 5 أيام.
قم بطهي المعكرونة باستخدام الماء المغلي
1 نكسر المعكرونة الجافة ونضعها في وعاء. خذ 300 جرام من السباغيتي غير المطبوخة وقسمها إلى أثلاث. يجب أن يكون من السهل وضعها في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف دون أن تخرج أي من أعواد النودلز من الوعاء. X موارد البحث
2 غطي المعكرونة بالزيت وصبي عليها الماء المغلي. أضف 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الزيت النباتي إلى المعكرونة الجافة، وحركها حتى تغطى تمامًا بالزيت، ثم اسكب كمية كافية من الماء المغلي لتغطية المعكرونة بمقدار 5 سم على الأقل. X موارد البحث
- يساعد خلط المعكرونة بالزيت على منعها من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الطهي في الميكروويف.
3 اطهي المعكرونة في الميكروويف لمدة 8 دقائق. ضع غطاء على الطبق أو قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي. ضعي الوعاء في الميكروويف وسخني المعكرونة على أعلى درجة حرارة لمدة 8 دقائق. توقف وحرك المعكرونة عندما تنضج نصفها تقريبًا. X موارد البحث
- كن حذرًا أثناء تقليب النودلز لأن الوعاء سيكون ساخنًا.
4 أخرجي المعكرونة من الميكروويف واتركيها جانباً لمدة دقيقتين. بعد دقائق قليلة من إخراج السباغيتي من الميكروويف، تذوق المعكرونة للتأكد من وصولها إلى النضج المطلوب. إذا كان الأمر صعبًا، ضعه في الميكروويف واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. X موارد البحث
5 صفّي المعكرونة وقدميها مع الصلصة. ضع مصفاة فوق الحوض واسكب المعكرونة المطبوخة ببطء في المصفاة لتصريف الماء الساخن. قدمي المعكرونة الساخنة مع الصلصة المرغوبة.
- لحفظ الباستا المتبقية، ضعيها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام.
سخني الصلصة المحضرة في الميكروويف
1 يُسكب برطمان صلصة المعكرونة في وعاء كبير. اختر وعاءًا آمنًا للاستخدام في الميكروويف وكبيرًا بما يكفي لاحتواء أي بقع من الصلصة. إذا كنت ترغب في تسخين كمية أقل، يمكنك فقط سكب الكمية المطلوبة في القدر. X موارد البحث
نصيحة اختر الصلصة التي تحبها، مثل المارينارا أو الفريدو!
2 ضعي الصلصة في الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التكرار. ضع وعاء الصلصة في الميكروويف واستخدم إعداد الطاقة المنخفضة لتسخينه. أغلق الميكروويف وحرك الصلصة كل 30 ثانية. X موارد البحث
- لاحظ أن جرة الصلصة الكاملة تستغرق من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، بينما تستغرق الوجبة الواحدة دقيقة واحدة فقط.
3 صب الصلصة الحارة فوق المعكرونة المطبوخة. بعد الانتهاء من تسخين الصلصة ؛ أخرجيها من الميكروويف وصبيها فوق المعكرونة المطبوخة. قدمي الصلصة فوق المعكرونة وهي ساخنة. X موارد البحث
اطهي صلصة اللحم في الميكروويف
يقطع 1 بصلة، فص ثوم وجزر. قشري الخضار وضعيها على لوح تقطيع، ثم استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع البصل إلى قطع بطول 1.5 سم. قطّع الجزر إلى قطع بحجم حبة البازلاء وانقل جميع المكونات إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. X موارد البحث
- إذا لم يكن لديك الوقت، قم بشراء أكياس من البصل المقطع والجزر لاستخدامه.
2 اخلطي 300 جرام من اللحم المفروم والخضروات في الوعاء. اخلطي اللحم مع الخضار المقطعة مع الحرص على تقطيع اللحم إلى قطع أصغر. هذا يساعد اللحم على الطهي بشكل متساوٍ. X موارد البحث
هل تعرف
يجب استخدام اللحم المفروم قليل الدهن حتى لا تكون الصلصة دهنية. إذا كنت لا ترغب في استخدام اللحوم الخالية من الدهون، يمكنك استبدال الدجاج المطحون أو الديك الرومي بدلاً من ذلك.
3 قم بتغطية الوعاء وميكروويف الخليط لمدة 3 دقائق إضافية. ضع طبقة من الغلاف البلاستيكي فوق وعاء اللحم والخضروات، ثم اصنع شقًا بطول 5 سم بالسكين للسماح للبخار بالخروج. قم بطهي اللحوم والخضروات في الميكروويف لمدة 3 دقائق على مستوى عالٍ من الطاقة. X موارد البحث
- إذا كنت لا ترغب في استخدام غلاف بلاستيكي وإذا كان للإناء غطاء، فقم بزاوية الغطاء على القدر حتى يتمكن البخار من الهروب.
- كن حذرًا عند لمس الوعاء لأنه سيكون ساخنًا جدًا.
4 اطبخي خليط اللحم في الميكروويف لمدة 3 دقائق إضافية. اترك الخليط مغطى واطهيه في الميكروويف حتى ينضج اللحم ولا يعود لونه إلى اللون الوردي. للتأكد من نضج اللحم، أدخل مقياس حرارة اللحم في منتصف الطبق، يجب أن يصل اللحم إلى درجة حرارة 71 درجة مئوية. X موارد البحث
- إذا كان اللحم ورديًا أو لا يصل إلى 71 درجة مئوية، قم بإعادة تغطيته والميكروويف لمدة دقيقة إضافية قبل التحقق مرة أخرى.
- صفي المزيج من أي دهون ظاهرة عندما ينضج اللحم.
5 اخلطي الطماطم والماء والمرق والزعتر. افتح عبوة 400 جم من شرائح الطماطم المعلبة وأضفها إلى وعاء اللحم والخضروات. قلّب 4 ملاعق كبيرة (60 مل) من الماء وملعقة صغيرة (2 جم) من الزعتر المجفف ومكعب مرق أو ملعقة صغيرة (2.5 جم) من مسحوق المرقة. X موارد البحث
6 اطبخي صلصة اللحم في الميكروويف لمدة 7 دقائق. ضع غلافًا بلاستيكيًا أو غطاءًا فوق القدر وقم بتسخين الصلصة على أعلى إعداد للطاقة. يجب أن تبدأ الصلصة في الظهور وتشم رائحة عطرة. X موارد البحث
- تذوق الصلصة وأضف الفلفل الأسود المطحون حسب الحاجة. يمكنك تذوق الصلصة بأمان لأن اللحم قد نضج بالفعل.
7 قم بطهي الصلصة في الميكروويف لمدة 10 دقائق إضافية قبل التقديم. ارفعي الغطاء، قلّبي الصلصة جيدًا، ثم ضعي الغطاء أو الغلاف البلاستيكي على القدر وسخنيه لمدة 10 دقائق إضافية. قلب الخليط حتى منتصفه للتأكد من طهيه بالتساوي. أخرجي الصلصة من الميكروويف وضعيها على المعكرونة المطبوخة. X موارد البحث
- غطي صلصة اللحم الزائدة وضعيها في الثلاجة حتى 3 أو 4 أيام.
الأشياء التي سوف تحتاجها
اطهي المعكرونة في الميكروويف
وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف
مصفاة
قم بطهي المعكرونة باستخدام الماء المغلي
وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف
غطاء أو غلاف بلاستيكي
ملعقة
مصفاة
سخني الصلصة المحضرة في الميكروويف
وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف
ملعقة
اطهي صلصة اللحم في الميكروويف
أكواب وملاعق معيارية
وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف
سكين ولوح تقطيع
شوكة
غلاف بلاستيكي أو مناشف ورقية
أفكار مفيدة
- لطهي جميع المعكرونة بالتساوي في الميكروويف، لا تضعها في طبق دائري. تأكد من ترك فتحة في منتصف المعكرونة بحيث تصبح كعكة أو حلقة. يساعد ذلك على تسخينها بشكل متساوٍ وسريع. X موارد البحث
- لطهي المعكرونة الخالية من الغلوتين، استبدل المعكرونة العادية بمكرونة القرع بالجوز.