نودلز الرامن هي وجبة سريعة وسهلة للأشخاص المتنقلين أو طلاب الجامعات الذين يدرسون. هذه الوجبة غير مكلفة وليست غنية بالعناصر الغذائية، وقد يجدها البعض بلا طعم، بينما قد يجدها آخرون هشة ولذيذة للغاية. لحسن الحظ، هناك بعض الحيل التي يمكنك القيام بها لضمان الحصول على شعرية مثالية. يمكنك أيضًا إضافة العديد من النكهات والأطعمة الأخرى جنبًا إلى جنب مع علبة النكهة التي تأتي معها. مع القليل من الإبداع، يمكنك الحصول على وجبة لذيذة ومغذية في وقت قصير.
المكونات
2 1/2 كوب (600 مل) من الماء
علبة نودلز رامين، بما في ذلك مسحوق الحساء
المضافات الغذائية مثل البيض أو اللحوم أو البصل الأخضر (اختياري)
خطوات
طبخ الرامين
1 اغلي الماء. صب كوبين ونصف (600 مل) من الماء في قدر على الموقد ودع الماء يغلي على درجة عالية. X موارد البحث
2 صب مسحوق الحساء. افتح كيس التوابل الذي يأتي مع نودلز الرامين، واسكب المحتويات في الماء المغلي وقلّب. X موارد البحث
3 اترك المرق يطهى لمدة 1 دقيقة. سيضمن ذلك إذابة المسحوق تمامًا وأن الماء ساخن جدًا للخطوة التالية. X موارد البحث
4 أضف المعكرونة. اضغطي على النودلز برفق باستخدام عيدان تناول الطعام أو بملعقة خشبية حتى تغوص في الماء. قد تحتاج إلى تثبيتها لبعض الوقت. لا تكسر المعكرونة إلى نصفين أو تقلبها، لأنها ستنفصل من تلقاء نفسها. X موارد البحث
- يمكنك طهي النودلز في قدر من الماء المغلي بشكل منفصل أيضًا. X موارد البحث
5 اطهي المعكرونة لمدة دقيقتين. أخرجها من إناء المرق بمجرد أن تبدأ في الانهيار باستخدام عيدان تناول الطعام أو الملقط. X مصدر بحث يمكنك صب الحساء في وعاء تقديم من خلال مصفاة.
6 فضح المعكرونة للهواء. سيساعد ذلك في إيقاف عملية الطهي ويمنعها من أن تصبح طرية جدًا ومائية. يمكنك استخدام مروحة يدوية، أو مروحة كهربائية صغيرة، أو قطعة متينة من الورق المقوى، أو File> X Research Source
- طريقة بديلة أخرى هي شطف المعكرونة بالماء البارد. X موارد البحث
7 أضف المعكرونة إلى الحساء مرة أخرى. يمكنك إضافة بعض الإضافات اللذيذة في هذه المرحلة، مثل البيض أو اللحم أو الخضار. X موارد البحث
- يجب إضافة بعض الإضافات في اللحظة الأخيرة، بعد أن تم سكب المعكرونة بالفعل في طبق التقديم.
٨ أقدام من نودلز رامين. تُسكب المعكرونة في وعاء عميق عميق. إذا أضفت بيضًا مسلوقًا أو مقليًا إلى القدر، ففكر في سكبه بمغرفة شوربة ثم وضعها فوق نودلز الرامين مرة أخرى بعد صبها في القدر. يمكنك إضافة إضافات أخرى أيضًا في هذه المرحلة، مثل اللحم المطبوخ.
قم بإنشاء بعض الإضافات
1 أضف المزيد من النكهة باستخدام الصلصات والتوابل. إذا كانت الصلصة أو التوابل مالحة جدًا، فمن الجيد استخدام كمية أقل من التوابل من الكيس المرفق مع المعكرونة. هذا سوف يمنع المعكرونة من أن تصبح مالحة للغاية. فيما يلي بعض الخيارات اللذيذة التي يمكنك تجربتها X Research source
- صلصة السمك
- مسحوق الكاري الياباني
- صلصة بونزو يابانية
- معجون ميسو
- معجون كاري تايلاندي
2 أضف المزيد من النكهة باستخدام البهارات والزيوت والتوابل الأخرى. يعد هذا خيارًا جيدًا إذا كنت لا تفضل صلصة السمك أو مسحوق الكاري أو المعجون. إليك بعض الأفكار لتبدأ بها X Research source
- عصائر الحمضيات مثل عصير الليمون أو الجير. أضفه قبل التقديم مباشرة.
- الزيوت، مثل الدهون الحيوانية أو زيت الفلفل الحار أو زيت السمسم.
- التوابل مثل رقائق الفلفل الأحمر أو بذور الكزبرة أو الفلفل الأبيض. سوف تحتاج إلى إزالة البذور قبل التقديم.
3 أضف بعض الخضار لوجبة مغذية أكثر. يمكنك إضافة خضروات طرية وسريعة الطهي قبل تقديم المعكرونة، أو يمكنك إضافة الخضراوات الصلبة أو البطيئة إلى المعكرونة أثناء الطهي. فيما يلي بعض الخيارات اللذيذة X مصدر بحثي
- الخضار سريعة الطهي جرب السبانخ أو البقول أو البصل الأخضر أو الجرجير.
- الخضار التي يتم طهيها ببطء جرب البروكلي أو البازلاء أو البازلاء أو الجزر المبشور.
- إذا لم يكن لديك خضروات طازجة، يمكنك استخدام الخضروات المجمدة بدلاً من ذلك، ولكن تأكد من إذابتها تحت الماء الساخن لمدة 30 ثانية أولاً.
4 أضف المزيد من البروتين للرامين باستخدام البيض. نودلز الرامن غنية بالصوديوم والنشا والدهون، وهي ليست صحية، لذا يمكنك جعلها وجبة مغذية أكثر باستخدام البيض الغني بالبروتين. يُعد البيض المسلوق أو المسلوق جيدًا المقطّع إلى نصفين من الخيارات الشائعة، ولكن يمكنك استخدام أنواع أخرى أيضًا، فيما يلي بعض الخيارات التي يمكنك تجربتها X Research Source
- اسلقي بيضة في ماء بارد حتى يصبح قوامها متماسكاً جداً، ثم قشريها وقطعيها إلى نصفين وأضيفيها إلى أعلى المعكرونة قبل التقديم.
- بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، اسلقي بيضة حتى يصبح قوامها سائلًا واطهيها لمدة 3 إلى 7 دقائق. قشرها واقطعها إلى نصفين وأضفها إلى الرامن قبل التقديم.
- قلب المعكرونة والشوربة بعد طهيها، ثم اسكب بيضة مخفوقة في القدر بينما لا يزال الحساء والنودلز يتحركان.
- يفقس البيض مباشرة على المعكرونة ويترك البيض يغلي لمدة 30 ثانية. أغلق الموقد، وقم بتغطية الوعاء بالغطاء، وانتظر 30 ثانية. X موارد البحث
- أضيفي بيضة مقلية فوق المعكرونة. ستحتاج إلى قلي البيض وطهي نودلز الرامين بشكل منفصل، ثم حرك البيض المقلي فوق نودلز الرامين قبل التقديم.
5 أضف المزيد من البروتين باستخدام اللحوم. شرائح اللحم الرقيقة خيار شائع، لكن يمكنك استخدام صدر الدجاج أو لحم الخاصرة. قم بطهي اللحم في الشوربة أثناء غلي المعكرونة في القدر، ثم أخرجها من الحساء، ضع المعكرونة مرة أخرى في الطبق، ثم ضع اللحم فوقها مرة أخرى. X موارد البحث
- استخدم كميات أقل من اللحوم لأنك يجب أن تركز أكثر على المعكرونة والشوربات. X موارد البحث
- الخيار التقليدي الأكثر شهرة هو شريحة لحم البطن أو الكتف، وهي شرائح رفيعة. X موارد البحث
6 جرب بعض الإضافات التقليدية الأخرى. سوف تحتاج إلى الذهاب إلى سوبر ماركت آسيوي للحصول على هذه الأطعمة. قد تتمكن أيضًا من العثور على قسم للطعام الآسيوي في السوبر ماركت المحلي. فيما يلي بعض الخيارات اللذيذة التي يمكنك تجربتها X Research Source
- فطيرة السمك
- شرائح الفجل الأبيض أو جوز النيم أو الشيتاكي (نوع من الفطر)
- عشب نوري مقطع
- براعم الخيزران المخمرة.
7 ترقد بسلام.
أفكار مفيدة
- تعتمد كمية التوابل والإضافات المستخدمة تمامًا على ما تفضله، ولكن يجب أن يكون الحساء والمعكرونة هو محور الطبق أولاً.
- جرب إضافة عشبة الليمون المقطعة، والتي تكون لذيذة بشكل خاص عند إضافتها إلى المأكولات البحرية.
- أمسك القطع بالقرب من الوعاء قبل صبها فيه. سوف يمنع أي بقع.
- أضف كل ما تعتقد أنه سيكون لذيذًا مع معكرونة الرامين الخاصة بك واستمتع بالمغامرة، ولكن تأكد من طهيها بالكامل.
- جرب إضافة القليل مما يلي إلى طبق رامين مع المأكولات البحرية، مثل الحبار أو الجمبري أو السلطعون أو السلمون.
- إذا لم يكن لديك موقد، يمكنك طهي الرامن باستخدام آلة صنع القهوة أو آلة صنع القهوة.
- إذا كنت لا تفضل الحارة، اطبخ المعكرونة واقليها مع الصلصة والخضروات المفضلة لديك.
- أضف بعض النكهات إلى الحساء، مثل الملح المطحون أو الثوم أو صلصة الصويا أو صلصة الصويا. X موارد البحث
- أكل الرامين الخاص بك بسرعة. لن يكون مذاق الرامين جيدًا إذا بقي لفترة من الوقت. إذا كنت تعلم أنك لن تأكل كل شيء الآن، فقم بإعداد نصف حصة بدلاً من ذلك. X موارد البحث
الأشياء التي سوف تحتاجها
cft
عيدان أو ملعقة خشبية
طبق عميق