تتمثل الخطوة الأخيرة في لف الساندويتش في طيها، كما أن لف الساندويتش يجعل من السهل حملها وتناولها. اتبع طريقة الطي التقليدية أو طريقة اللفة الأسطوانية أو طريقة الأظرف لطيها بسهولة. اختر الطريقة التي تريدها تعتمد على تفضيلاتك الشخصية. لف الساندويتش بإحكام وأدخل المحتويات إذا سقط، واقطع اللفة إلى نصفين إذا أردت. يمكنك طي الساندويتش والبدء في تناول الطعام بقليل من التحضير!
خطوات
طريقة الطي التقليدية
1 اطوِ جوانب السندويتش باتجاه المنتصف. اسحب الجانب الأيمن والأيسر من الغلاف نحو الوسط بمقدار 2.5-7.5 سم، مع ترك حوالي 5-7.5 سم بين الطرفين حسب حجم الغلاف المستخدم. X موارد البحث
- لن تسقط محتويات اللفة عندما تعضها بهذه الطريقة.
2 اسحب الثلث السفلي باتجاه المركز. ارفع الحافة السفلية للساندويتش وحركها نحو المركز حوالي ثلث الطريق. X موارد البحث
- لا يجب أن تكون مثالية، لكن ترك ثلثي السندويتش مكشوفًا سيساعد في لفها بإحكام أكبر.
3 أعد الحشوة إلى الساندويتش باللفائف. قد تنزلق الحشوة أثناء تحريك الساندويتش، لذا أعدها إلى اللفافة بيديك وأنت تدحرجها. هذا يبقيها بالداخل مع الطية. X موارد البحث
- سيساعد إدخال الحشوة في اللفافة على طيها بإحكام أكبر وستقل احتمالية سقوطها.
4 استمر في طي الشطيرة من الأسفل حتى تصل إلى النهاية. قم بطي اللفافة لأعلى ثم اقلبها من الأعلى للحصول على طية إضافية، ثم قم بعمل المزيد من الطيات حتى نهاية الشطيرة. X موارد البحث
- يمكنك طي الساندويتش 1-3 مرات حسب حجمه.
- تحدد كمية الحشو أيضًا عدد الطيات، فقد تحتاج فقط إلى طيها مرة أخرى إذا كانت مملوءة بشكل إضافي، ولكن إذا كانت الحشوة خفيفة، فستشكل طيتين جميلتين.
5 ضعي القليل من الشحم من اختيارك على الحواف للحفاظ على تماسك الأسطوانة. ضعي مسحة من الحمص أو البهارات أو الصلصة على الحافة الداخلية للشطيرة. استخدم كمية صغيرة من السبريد، بحجم عملة معدنية صغيرة، حتى لا تشوهها في جميع أنحاء الساندويتش. X موارد البحث
- على الرغم من أن هذا اختياري، إلا أنه يساعد على استقرار اللفة أثناء تقديمها وتناولها.
- هل يمكن أن تحدث فوضى على شطيرة الخاص بك إذا قمت بإفراط في انتشار.
6 اضغط على الشطيرة بعد طيها لتأمينها. اضغط برفق على الجانب الأملس من الشطيرة بعد طيها ونشرها مع السبريد. يمكنك استخدام يديك أو ملعقة لهذا الغرض. X موارد البحث
- يساعد ذلك على تثبيت الساندويتش بشكله ودهن الحمص أو البهارات أو الصلصة عليه.
7 قطع اللفة نفسها قطريا حتى يسهل تناولها. استخدم سكينًا حادًا لعمل قطع نظيف، وقم بإمالة السكين بشكل مائل عبر اللفة واضغط بقوة لعمل القطع، ثم افصلها وقدمها. X موارد البحث
اللفافة الدوارة
1 اطوِ الحافة السفلية للشطيرة باتجاه المنتصف. ضع 7.5-10 سم أخرى من السندويتش فوق الحشوة، ثم اسحب الساندويتش لتأمين الحشوة بالداخل. X موارد البحث
- يساعد ذلك في تثبيت الغلاف بإحكام حتى لا يسقط أي شيء.
2 لف الساندويتش بالتساوي حتى تصل إلى نهاية التورتيلا. قم بلف الجزء السفلي من الشطيرة برفق، مع تأمين الطية الأولى بيدك، ثم استمر في لفها بحركة واحدة. X موارد البحث
- لف الساندويتش من الأسفل إلى النهاية.
- قد ينفك الغلاف ويتسرب إذا توقف بين الطيات.
3 وزعي القليل من البهارات أو الصلصة أو الحمص على حافة الشطيرة. أمسك الشطيرة بيد واحدة عندما تصل إلى النهاية، واستخدم اليد الأخرى لتوزيع كمية صغيرة من السبريد على الحافة الداخلية. انشر الطلاء الذي تختاره على ما يقرب من 7.5-12.5 سم من السندويتش. X موارد البحث
- هذا يساعد على استقرار اللفافة أثناء قطعها وتناولها.
4 ادفع حواف الشطيرة للداخل. بأصابعك، حرك الأطراف الحرة للشطيرة باتجاه المنتصف. بعد تثبيت البكرة، قم بطيها للداخل حوالي 3 مرات واضغط على الزوايا لتأمينها. X موارد البحث
- هذا يساعد في الحفاظ على المظهر العام المنظم.
5 قم بعمل قطع في منتصف اللفافة لتقديمها بسهولة. استخدمي سكين خبز حاد وضعيه بزاوية 45 درجة لمركز اللفافة. اضغط على السكين، بدءًا من الحافة، لعمل التخفيضات. X موارد البحث
- هذه طريقة جذابة لتقديم الساندويتش نظرًا لسهولة عرض الحشوة.
طريقة الطي مثل المغلف
1 اطوِ الزاويتين اليسرى واليمنى باتجاه منتصف الشطيرة. أمسك حواف الجوانب وقم بتراكبها في المنتصف، متداخلة مع الحواف حيث ينتهي الحشو حتى تتمكن من طي الشطيرة بشكل مريح. X موارد البحث
2 لف الساندويتش من الأسفل. أمسك الطيات بإحدى يديك برفق واستخدم اليد الأخرى لسحب الجزء السفلي من الشطيرة باتجاه المركز. اسحب برفق لتأمين الحشوة واستمر في دحرجة الساندويتش حتى تصل إلى الحافة الخارجية. X موارد البحث
- يجب أن تنتهي من التدحرج بسهولة بعد 1-3 دورات.
3 نقطع السندويتش إلى نصفين ويقدم على طبق أو منديل ورقي. الشطيرة جاهزة للأكل بمجرد طيها! استخدم سكينًا حادًا لقطع الشطيرة من المنتصف بزاوية 45 درجة. ضع كل نصف على منشفة ورقية، أو ضعهم معًا في طبق التقديم. X موارد البحث
- يمكنك استخدام سكين شريحة لحم أو خبز، على سبيل المثال. الحواف المسننة تسهل قطع الساندويتش.
أفكار مفيدة
- سخني الساندويتش في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية قبل البدء، لأن النعومة تجعل من السهل طيها.
تحذيرات
- ادفع الحشوة بالقرب من حواف الساندويتش باتجاه المنتصف، وبهذه الطريقة لن تسقط عند تناول قضمة.