تعتبر القهوة مشروبًا مهمًا جدًا لكثير من الناس، ولكن عندما يصبح الطقس حارًا، تزيد درجة حرارة القهوة الساخنة من الحرارة التي يشعر بها الشخص. لذا حاول صنع القهوة المثلجة عندما يكون الجو حارًا، وفي هذا المقال ستجد عدة طرق لصنع قهوة مثلجة لذيذة.
خطوات
قهوة ساخنة
1 قم بتحضير قهوتك الطازجة الساخنة. اجعل القهوة أقوى من المعتاد لأنك ستخففها بالثلج بعد ذلك. تعتمد قوة المشروب على عدد مكعبات الثلج التي تضعها في المشروب.
- إذا كنت ترغب في إضافة السكر إلى قهوتك، قم بإضافته الآن لأن حبيبات السكر تذوب في السائل الساخن بشكل أسرع وأسهل بكثير من السائل البارد.
2 صب قهوتك الطازجة في إبريق زجاجي. اتركي القهوة لمدة ساعة تقريبًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين حتى تصبح باردة جدًا.
3 تناول كوب. املأ كوبًا طويلًا بالقهوة الباردة، وأضف بعض مكعبات الثلج وقليل من الحليب أو مبيض القهوة حسب رغبتك، وحركها جيدًا وتناولها أو قدمها.
قهوة باردة
1 انقع القهوة في ماء بارد. تمنحك هذه الطريقة قهوة مثلجة لذيذة تحتوي على حموضة أقل بنسبة 67٪ من القهوة الساخنة. يقلل النقع البارد أيضًا من المرارة التي تضاف إلى القهوة المنقوعة في الماء الساخن.
2 اخلطي الماء مع القهوة. قم بقياس مذاق القهوة المطحونة الخشنة في إبريق. كلما كانت القهوة أغمق، كلما كان مذاقها أقوى وأكثر ثراءً.
3 أضف الماء. صب تسعة أكواب من الماء البارد أو بدرجة حرارة الغرفة في الإبريق.
4 دعها تنقع. قم بتغطية الإبريق واترك المشروب منقوعًا لمدة اثنتي عشرة ساعة على الأقل في مكان بارد.
- يجب فصل مسحوق القهوة عن الماء بعد نقعه.
5 تصفية القهوة. اسكب القهوة في وعاء آخر من خلال مصفاة دقيقة.
- ضع مرشح القهوة الورقي (يمكنك استبداله بمنشفتين ورقيتين) في المصفاة واسكب المزيج من خلاله حتى يتم تصفية القهوة المطحونة.
- ثم ستحصل على قهوة مركزة لذيذة.
6 قدمي القهوة. ضعي مكعبات ثلج في كوب مناسب، ثم ضعي جزءًا من القهوة المركزة مع جزئين إلى ثلاثة أجزاء من الماء أو الحليب، ثم أضيفي السكر حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في تقليب مشروبك بشكل أسرع، أضف شرابًا لتحليته مثل العسل.
قهوة فرابيه
1 ضع كوبًا من القهوة المنقوعة في الخلاط.
- أضف الثلج المجروش.
- أضف ربع كوب من الحليب.
2 قم بتشغيل الخلاط لمدة عشر ثوان. يجب أن يبدو الثلج مثل كرة الثلج الخشنة.
- أضف ملعقتين كبيرتين من السكر لتحلية مذاق القهوة. أضف أي نكهة، مثل الفانيليا أو البندق، إذا كان لديك.
- قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى يصبح القوام متجانسًا.
3 ضع القهوة في كوب القهوة واستمتع بالقهوة التي صنعتها.
قهوة جامايكية سريعة التحضير
1 قم بإذابة القهوة سريعة الذوبان والسكر في الماء.
2 أضف حوالي 200 مل من الحليب البارد والثلج المسحوق.
3 إذا كان لديك زجاجة، ضع الشراب فيها ثم رجها جيدًا. إذا لم يكن لديك زجاجة، ضعيها في كوب وقلبيها جيدًا.
الإضافات
1 أضف النكهات. أضف قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال وآيس كريم البرتقال إلى القهوة المشروب البارد لتناول مشروب البرتقال والقهوة اللذيذ.
2 شراء آيس كريم التوت الأحمر والتوت الأحمر. أضف الآيس كريم والتوت الطازج إلى القهوة الباردة لمذاق مختلف تمامًا.
3 يمكنك إضافة نكهة الفانيليا أو البندق أو الموكا لإضافة طعم لذيذ للقهوة.
أفكار مفيدة
- يمكنك صنع القهوة ثم سكبها في صينية مكعبات الثلج التي توضع في الفريزر، وستحصل طوال الليل على مكعبات ثلج بنكهة القهوة، ويمكنك أيضًا إذابتها للحصول عليها كمشروب قهوة.
- إذا كنت تفضل السكر مع قهوتك المثلجة، قم بإذابه في القهوة وهو لا يزال ساخنًا، لأنه سيذوب بشكل أسرع وأفضل بهذه الطريقة. يمكنك أيضًا إذابة السكر في الحليب قبل إضافته إلى القهوة.
- خذ ما تبقى من فنجان قهوتك واسكبه في صينية مكعبات الثلج بالفريزر. بهذه الطريقة لن يكون فنجان قهوتك القادم مائيًا جدًا.
- فكرة أخرى من قهوة فرابيه هي إضافة الكراميل وحليب الشوكولاتة والفانيليا والقهوة والثلج وتشغيل الخلاط.
- يمكنك صنع القهوة كما تريد، وضعها في الفريزر حتى تصبح مثلجة، ثم أخرجها واستمتع بها.
- أضف السكر والمنكهات إلى القهوة وهي لا تزال ساخنة لأنها تذوب بشكل أسرع بهذه الطريقة.
تحذيرات
- لا تضع إبريق القهوة الساخن مباشرة في الثلاجة لأن الزجاج سيتشقق هكذا وستنسكب القهوة في الثلاجة. وهذا ما يسمى بالصدمة الحرارية وله أسماء أخرى.