تعتبر أكواب القياس عمومًا من العناصر الأساسية في خزانة المطبخ، وهي مفيدة بشكل خاص لقياس حجم السوائل. لحسن الحظ، إذا كنت بحاجة إلى استخدام كوب قياس لوصفة ما ولم تتمكن من العثور على واحد، فهناك طرق أخرى بسيطة لتحديد كمية السوائل التي تحتاجها.
خطوات
التقدير باستخدام مقارنات الحجم
1 استخدم كائنًا محددًا كمرجع للحجم. إذا كنت عالقًا بدون كوب قياس، فقد يكون من المفيد أن يكون لديك بعض الوسائل البصرية في رأسك كمرجع لاستخدامها كوحدات قياس للمقدار المطلوب. إليك بعض الأشياء الجيدة التي يجب تذكرها
- ملعقة صغيرة بحجم أنملة إصبعك
- الملعقة بحجم مكعب ثلج
- 1/4 كوب بحجم بيضة كبيرة
- 1/2 كوب بحجم كرة التنس
- الكوب الممتلئ بحجم كرة بيسبول أو تفاحة أو قبضة يدك. X مصدر البحث
2 اختر وعاء مناسب لصب السائل فيه. أفضل طريقة هي استخدام يديك لأنها مناسبة لعمل شكل دائري. ومع ذلك، قد لا يكون هذا مناسبًا للسوائل اللاصقة. مصدر بحث X حاول اختيار حاوية شفافة يمكنك من خلالها بسهولة تخيل الوسائل المرئية.
- على سبيل المثال، إذا كنت تقيس 1/4 كوب، فقد يكون من المفيد استخدام كوب طويل يحتوي على بيضة كاملة. من ناحية أخرى، قد يكون الكوب العريض أكثر ملاءمة لقياس نصف كوب أو كوب كامل.
3 ضع وعاءك على سطح مستوٍ واخفض جسمك حتى يصل إلى مستوى العين. سيساعدك هذا على رؤية كمية السوائل التي تصبها بوضوح. صب السائل ببطء في الوعاء.
- عندما تعتقد أن لديك الكمية الصحيحة، توقف عن صب السائل وقارن بينه وبين حجم مساعدتك البصرية.
- قم بإجراء تعديلات على كمية السائل في الوعاء إذا لزم الأمر.
4 ألقِ نظرة على كمية السائل في الحاوية واربطها بالذاكرة. هذا يجعل التقديرات المستقبلية أسهل، لأنه يوفر لك نقطة مرجعية. X مصدر البحث من المفيد الاستمرار في استخدام نفس الحاويات لقياسات معينة (مرة أخرى، على سبيل المثال، استخدم كوبًا طويلًا لقياس 1/4 كوب).
استخدم ميزان المطبخ
1 استخدم ميزان المطبخ لقياس الكمية الصحيحة من السائل. بشكل عام، من الجيد أن تزن سائلك باستخدام ميزان مطبخ عادي، باستخدام الماء على أنه الكثافة المفترضة. X موارد البحث
- تحتوي معظم السوائل، مثل الحليب وعصير البرتقال، على كثافة مماثلة للماء. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن بعض السوائل قد تكون أكثر سمكًا (مثل العسل أو الشربات) لذا قد لا تكون القراءة مناسبة لهم.
- لتوفير دقة أكبر، تمنحك بعض موازين المطبخ خيار تحديد سوائل مختلفة، مثل الحليب، ثم يقوم المقياس بحساب الحجم بناءً على كثافة السائل المحدد. إذا كان لديك ميزان بهذه الميزة، فتأكد من ضبطه لقياس السائل الصحيح. X موارد البحث
2 احسب وزن السائل. إذا كنت تستخدم ميزانًا، فستحتاج إلى معرفة الوزن الصحيح للسائل. وتجدر الإشارة إلى أن أوقية السائل تتوافق تمامًا مع أوقية من الماء. ينطبق هذا المبدأ أيضًا على اللترات (1 مل من الماء يزن 1 جرام). X موارد البحث
- استخدم ذلك كمقياس رئيسي عند قياس السوائل. على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة إلى نصف كوب من الماء، فيجب أن تزن 125 جرامًا.
3 حدد كوبًا أو وعاءًا لاستخدامه في قياس السائل. ضع الحاوية على الميزان، وتأكد من أنها في المنتصف.
- لا تقم بإضافة أي سائل إلى الحاوية حتى الآن. من المهم تفريغ الحاوية في هذه المرحلة، حيث ستحتاج إلى ضبط الميزان لاستبعاد وزن الحاوية من القياسات. X موارد البحث
4 اضبط الميزان الخاص بك لاستبعاد وزن الحاوية من القياسات. ابحث عن الزر المسمى “Tare” أو “Zero” الموجود على الميزان الخاص بك.
- بمجرد الضغط عليه، يجب أن يظهر وزن الحاوية صفرًا على المقياس. سيضمن هذا دقة قياس السائل. X موارد البحث
5 صب السائل في الحاوية. افعل ذلك ببطء، وتوقف ولاحظ الوزن. توقف عن السكب بمجرد أن يعرض الميزان الوزن أو الحجم الذي تحتاجه. إذا تجاوزت الكمية الصحيحة، صب الفائض في الحوض.
6 قم بقياس أي سوائل إضافية تحتاجها لوصفتك. إذا كنت تستخدم مقياسًا عاديًا وتخطط لخلط السوائل معًا، فيمكنك قياسها في نفس الحاوية. احتفظ بالوعاء على الميزان واحسب الكمية الجديدة التي تحتاجها عن طريق جمع أوزان السائلين معًا. صب السائل الجديد في الحاوية حتى تصل إلى الوزن الإجمالي الصحيح.
- ضع في اعتبارك أنك إذا كنت تستخدم ميزان مطبخ يوفر خيارًا لقياس السوائل المختلفة، فستحتاج إلى تغيير إعداداتك وبدء قياس جديد.
- إذا كنت تقيس الماء وتريد قياس الحليب، على سبيل المثال، ضع وعاء الماء جانبًا، وحدد خيار الحليب على الميزان الخاص بك وابدأ قياسًا جديدًا باستخدام حاوية أخرى.
استخدم ملاعق كبيرة وصغيرة
1 احسب عدد ملاعق الطعام التي ستحتاجها. طريقة سهلة للقيام بذلك هي أن تتذكر أن الكوب الواحد يساوي 16 ملعقة كبيرة. يمكن استخدام هذا كمقياس بسيط لحساب عدد ملاعق الطعام التي تحتاجها.
- على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة إلى نصف كوب، فستحتاج إلى 8 ملاعق كبيرة من السائل. X موارد البحث
2 استخدم ملعقة كبيرة لقياس السائل الذي تحتاجه. قم بقياس السائل فوق وعاء لمنع الفوضى. صب ببطء وثبات لتجنب الانسكاب الزائد في الوعاء، املأ الملعقة بالسائل.
- انقل السائل إلى الوعاء وكرر العملية حتى تقيس الكمية التي تحتاجها في ملاعق كبيرة.
3 استخدم ملعقة صغيرة لكميات صغيرة. قد تتطلب بعض الوصفات قياسات أكثر دقة. في هذه الحالة، يمكنك استخدام ملاعق صغيرة للحصول على الكمية المطلوبة بالضبط.
- ملعقة صغيرة تساوي 1/6 أونصة أو 4.7 مل من السائل.
4 احتفظ بكمية السائل في الحاوية. سيساعد هذا في تطوير قدرتك على تقدير القياسات.
- إذا كنت تستخدم وعاءًا زجاجيًا أو بلاستيكيًا، فقد ترغب في استخدام علامة على السطح الخارجي للإشارة إلى القياسات. سيوفر لك ذلك سهولة إعادة قياس ملاعق الطعام في المستقبل. على سبيل المثال، إذا قمت بقياس ربع كوب (4 ملاعق كبيرة)، فستكتب “1/4” على الوعاء.
أفكار مفيدة
- إذا كنت تستخدم وصفة قديمة، فضع في اعتبارك أنها قد تستخدم الكوب كمرجع لها. الأكواب الكبيرة أكبر من الأكواب العادية، أي ما يعادل 200 مل. هذا يعني أنه يمكنك قياس 19 ملعقة كبيرة، بدلاً من 16. مصدر بحث
- قد تختلف الوصفات من بلد إلى آخر قليلاً في القياسات. على سبيل المثال، الكأس القياسي للمملكة العربية السعودية ومصر والأردن والعراق هو 250 مل. X موارد البحث
- إذا كانت الوصفة كاملة في أكواب، على سبيل المثال 2 كوب دقيق ونصف كوب سكر وكوب حليب، فيمكنك استخدام كوب! أي وصفات لها نكهات مختلفة أو بكميات مختلفة. يمكنك استخدام حاوية واحدة لقياس جميع المكونات، وستخاطر بقياس أكثر أو أقل قليلاً.