لماذا تذبل الجزر الموضوعة في المحلول الملحي شغل هذا السؤال الكثير من الناس، وهو يعبر عن إحدى أشهر التجارب الكيميائية التي يمر بها الطلاب في مراحل تعليمية مختلفة، بهدف التعرف على الآثار المحتملة للحل المحلي على الجزر أثناء بقائه في المحلول الملحي لفترات طويلة.
وغالبًا ما يتسبب المحلول الملحي في حدوث تغيير في بعض الخواص الكيميائية التي تظهر للعناصر، مثل زيادة أو نقصان نسبة الأملاح فيها، ويرجع ذلك إلى طبيعة الخلايا التي تتكون منها العناصر الموضوعة في هذا المحلول سواء كانت خلايا نباتية أو خلايا حيوانية. في السطور التالية من مقال اليوم، سنتعرف بالتفصيل على إجابة السؤال لماذا يذبل الجزر في محلول ملحي تابعنا لمعرفة الجواب.
لماذا تذبل الجزر الموضوعة في المحلول الملحي
لماذا تذبل الجزر في محلول ملحي
يوضع الجزر في محلول ملحي يذبل، لأن كمية الماء حول خلايا الجزر أقل من كمية الماء داخل خلايا الجزر، لذلك يخرج الماء من الجزر وينتقل إلى السائل الملحي.
لذلك يمكننا القول أن قساوة ثمار الجزر تعتمد على العناصر التي تحتوي على مجموعة من الخلايا الحية بداخلها، وعندما تمتلئ هذه الخلايا بالماء يمكنها أن تنمو وتنتفخ كما حدث مع ثمار الجزر عند وضعها في محلول محلي، ولكن على العكس من ذلك عندما تفقد الخلايا الماء المخزن بداخلها. تتقلص الثمار وتذبل، وهذا ما حدث بالفعل عندما فقدت ثمار الجزر الماء المخزن فيها بسبب ارتفاع ملوحة الماء.
تجربة عملية توضح سبب ذبول الجزر في محلول ملحي
لماذا تذبل الجزر في محلول ملحي
عند إجراء تجربة علمية تتعلق بترك ثمار الجزر في محلول ملحي لفترة زمنية محددة تذبل ثمار الجزر وتصفر بشكل كبير، والسبب الرئيسي في ذبول ثمار الجزر يرجع إلى زيادة كمية الماء الموجودة في الجزر. يحتفظ بداخل ثمار الجزر مما يؤدي إلى انتفاخ ثمار الجزر. يتم توسيع الجزر في البداية ثم تقل كمية المياه الخارجية المحيطة بالجزر بسبب ارتفاع ملوحة المياه.
والجدير بالذكر أن هذا يتسبب في إزالة غشاء البلازما من الخلايا الداخلية لثمار الجزر عن طريق تفريغها من الماء الموجود بداخلها مما يؤدي إلى تقلص ثمار الجذر وحجمها بشكل ملحوظ وملحوظ.
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
ما هو التحلية
تعرف على محلول ملحي
المحلول الملحي هو ذلك الخليط الذي يحتوي على عنصرين أساسيين هما الملح (كلوريد الصوديوم) والماء، ويتم تحضيره بسهولة عن طريق الجمع بين كمية مناسبة من ملح الطعام مع كمية مناسبة من الماء وخلطهما معًا، وهذا يعني أن محلول ملحي هو تركيز الملح الموجود في جسم الإنسان. إنه أحد أكثر العلاجات الطبيعية شيوعًا.
يمكنك أن تقرأ عنها
لماذا يذبل الجزر في محلول ملحي في ختام هذا المقال أجبنا على السؤال الذي شغل الكثير من الناس، لماذا يذبل الجزر في محلول ملحي وتعلمنا أيضًا أن السبب وراء ذلك هو زيادة تركيز المحلول الملحي الذي تسبب في ذبول ثمار الجزر.