هل الترمس هو الذرة

هل ذرة الترمس، فوائد الترمس، فوائد الذرة، طريقة عمل الترمس، وطريقة عمل الذرة، سنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقالة التالية.

هل ذرة الترمس

الجواب بالطبع لا، الترمس مختلف تمامًا عن الذرة، وله العديد من الفوائد الصحية المختلفة، لأنه يحتوي على معادن وفيتامينات، وهو من عائلة البقوليات، وبذوره بشكلها الطبيعي قد تكون غير صالحة للأكل، كما هو الحال بالنسبة للبعض. منها مواد سامة لاحتوائها على مركب مرير المذاق ويمكن التخلص منها. من هذا المركب، تنقع بذور الترمس في الماء والملح، ويتم تغيير المحلول الملحي مرتين يوميًا لمدة خمسة أيام تقريبًا. الذرة نبات عشبي سنوي يصل ارتفاعه إلى أكثر من مترين. إنه نبات أحادي مع أزهار منفصلة للذكور والإناث. الزهور المذكرة تحمل في أزهار في الأعلى. النبات، بينما تظهر الأزهار الأنثوية عند إبط الأوراق، ويحمل هذا النبات عادة ما بين أذن واحدة وثلاث أذنين، وغالبًا ما تحمل واحدة فقط.

فوائد الترمس

يتمتع الترمس بالعديد من الفوائد، والتي تشمل ما يلي
1. يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
2. يساعد في نمو الخلايا الجديدة، ويدعم إصلاح الأنسجة.
3. يحافظ على وظيفة الجهاز المناعي.
4. يساعد في التحكم في الوزن، حيث يتميز الترمس باحتوائه على نسبة عالية من الألياف، حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من كمية الطعام المستهلكة وبالتالي فقدان الوزن، وهنا نجد العلاقة بين الترمس والنظام الغذائي.
5. يمد الجسم بالطاقة ويساعد على امتصاص بعض الفيتامينات.
6. يحتوي على كمية كبيرة من الثيامين اللازم لعملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ويساعد أيضًا في الحفاظ على وظيفة الجهاز العصبي.
7. الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي، وتعزيز صحة الأمعاء، والمساعدة في حل مشاكل الإمساك. محتواه العالي من الألياف يجعله مادة حيوية تتغذى عليها البكتيريا الجيدة، والتي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بحالة الجهاز المناعي.
8. يقدم الترمس فوائد للقولون مثل التخفيف من متلازمة القولون العصبي.
9. يحتوي على الزنك الذي يعمل على تقوية المناعة ودعم الصحة الإنجابية وتنظيم نشاط الجينات.
10. خفض ضغط الدم المرتفع، حيث أن وجود خلل في البطانة الداخلية للأوعية الدموية هو أحد أسباب ارتفاع ضغط الدم، وقد أظهرت مستخلصات بروتين الترمس قدرتها على تصحيح الخلل في بطانة الأوعية الدموية، وكما هو معروف فإن ارتفاع ضغط الدم قد يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. شلل دماغي أو شلل أو ضعف في العين، لذا فإن تناول الترمس من الطرق التي توفر بعض الحماية للجسم من مخاطر ارتفاع ضغط الدم إلى حد ما.
11. يدعم نمو العظام والغضاريف لاحتوائه على المنجنيز.
12. يساعد في علاج فقر الدم، حيث يحتوي الترمس على كميات جيدة من الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، بالإضافة إلى قدرته على تعزيز امتصاص الحديد بسبب محتواه من فيتامين سي.
13. يمنع الشيخوخة المبكرة ويمنع ظهور التجاعيد والخطوط في سن مبكرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
14. يغذي البشرة ويمنحها نضارة ومظهر صحي.
15. يمنح الشعر بنية صحية وقوة وسمك ويعزز نموه الصحي.
16. يخفض مستوى السكر والكوليسترول في الدم.

فوائد الذرة

1. يحافظ على صحة القلب
تحتوي الذرة الصفراء على أحماض دهنية غير مشبعة مثل أوميغا 3، والتي تقلل الكوليسترول الضار في الجسم، وتساعد في حماية القلب من السكتات الدماغية والنوبات القلبية، وتساعد على منع تصلب الشرايين.
2. حماية الجهاز الهضمي
للذرة الصفراء دور في الوقاية من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، وتمنع التعرض للإمساك، وذلك لأن الذرة الصفراء تحتوي على ألياف غذائية مهمة للهضم.
3. علاج فقر الدم
يساعد تناول الذرة الصفراء على الوقاية من حالات فقر الدم، لاحتوائها على الحديد بالإضافة إلى حمض الفوليك، مما يساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم.
4. الوقاية من السرطان
وجود مضادات الأكسدة في الذرة الصفراء، فهو يساعد على الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة ويقضي على الجذور الحرة، كما يحتوي على مركبات الفينول التي تحمي من سرطان الكبد وسرطان القولون.
5. فوائد الذرة الصفراء للبشرة
يساعد تناول الذرة الصفراء على حماية البشرة من التجاعيد بفضل فيتامين أ، كما أنها تحتوي على مادة بيتا كاروتين وهي أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تساعد على تقوية البشرة وتساعد على نضارتها، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين سي الذي يحمي البشرة من التعرض للبثور والحبوب. يمكن أن يصيبها.

طريقة عمل الترمس

مكونات
نصف كيلو ترمس.
كمية من الماء الدافئ.
– 2 ملاعق كبيرة ملح.
كيف تستعد
1. نقع الترمس في ماء دافئ ليوم كامل، وتأكد من تغيير الماء كل ساعتين.
2. يتم ترشيح الترمس من الماء المنقوع فيه ويوضع في قدر.
3. أضف إليه كمية مناسبة من الماء وضعه على النار لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ينضج تمامًا.
4. يتم ترشيح الترمس من الماء المغلي ويترك ليبرد.
5. يرش بالملح والليمون ويقدم في طبق التقديم.

كيف تعمل الذرة

المكونات
3 أكواب ذرة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
زبدة، لخدمة 6 ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق.
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
كيف تستعد
1. املأ القدر بالماء واتركه حتى يغلي.
2. في غضون ذلك، قشر واغسل كيزان الذرة.
3. أضف السكر وعصير الليمون إلى الماء المغلي.
4. نضيف عرانيس ​​الذرة، ونغطي القدر ونطفئ النار.
5. اترك المخاريط في الماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
6. قسّم كل كوب إلى كوبين وقم بلف سيخ خشبي في كل كوب.
7. دهن الكوب بزيت الزيتون ثم رشه بالملح والفلفل الأسود.
8. قدمي الذرة المسلوقة ساخنة.