ويرى الإختصاصيون ان شرب كوب من القهوة في الصباح يمكن أن تساعد على خفض الوزن لأنها قادرة على تعزيز التمثيل الغذائي الخاص بالشخص.

ووفق الخبراء يمكن لفنجان القهوة السوداء أن يساعد في تعزيز معدّل الأيض، عن طريق تحفيز توليد الحرارة، الأمر الذي يساعد بدوره على حرق المزيد من الدهون.

ويمكن أن تقللّ القهوة المحبوبة الشهية كما يمكن أن "تحفّز توليد الحرارة (الحرارة والطاقة)" ما يعني انخفاض الشهية وتقلّص الحاجة إلى الطعام مؤقّتاً.