إذا كنت تحب طهي الطعام وهذه هوايتك فقد يكون هناك بلا شك شيئًا يجعلك تفكر مرتين قبل القيام بذلك، يمكن أن يكون أحدهم
، حيث أنه يدخل فى إعداد العديد من الأطعمة، ولكن تقطيع البصل يسبب ذرف الدموع والشعور بحرقة فى العين والأنف، فلماذا يجعلك البصل تبكي؟ وبعض النصائح التي يمكنك اتباعها لتجنب الدموع، وفقًا لما ذكره موقع "
ماذا في البصل يجعلك تبكي؟
يمتلك البصل بعض خصائص امتصاص الكبريت الرائعة، فعندما يتكسر قشر البصل يفرز حمض السلفنيك والأحماض الأمينية، حيث يتحد الاثنان معًا لإنتاج مادة كيميائية سهلة التبخير وتنتشر في الهواء وتتلامس مع العين ما ينتج عنها ذرف الدموع
- أي بصل يجعلك تبكي أكثر؟
يعتمد هذا الأمر فى الأساس على عاملين:
الأول: مدى الحساسية لدى الشخص
الثانى: أي نوع من البصل تقطع
فليس كل البصل هو الذي يتسبب فى ذرف دموعك ويصيب وجهك بالاحمرار الشديد، حيث أن أنواع.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
