اعملي احلى لازانيا باللحمة المفرومة في المنزل

 

 ما هي مقادير طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة  ؟

    1 رطل نقانق إيطالي حلو
    ¾ رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
    نصف كوب بصل مفروم
    2 فص ثوم مهروس
    1 (28 أونصة) علبة طماطم مهروسة
    2 (6 أونصات) معجون طماطم
    2 (6.5 أونصة) صلصة طماطم معلبة
    نصف كوب ماء
    2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
    1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
    نصف ملعقة صغيرة بذور شمر
    1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
    1 ملعقة صغيرة ملح مقسم أو حسب الرغبة
    نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
    12 نودلز لازانيا
    16 أوقية جبن ريكوتا
    1 بيضة
    ¾ رطل جبن موزاريلا مقطع إلى شرائح
    ربع كوب جبن بارميزان مبشور

خطوات تحضير لازانيا باللحمة المفرومة

    الخطوة 1

    في فرن هولندي ، يُطهى السجق واللحم المفروم والبصل والثوم على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء. يتبل بالسكر والريحان وبذور الشمر والتوابل الإيطالية وملعقة صغيرة من الملح والفلفل و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس. يُترك على نار خفيفة ومغطى لمدة ساعة ونصف مع التحريك من حين لآخر.
    الخطوة 2

    أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً ليغلي. تُطهى نودلز اللازانيا في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق. صفي المعكرونة واشطفها بالماء البارد. في وعاء للخلط ، يُمزج جبن الريكوتا مع البيض ، والبقدونس المتبقي ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
    الخطوه 3

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
    الخطوة 4

    للتجميع ، انشر 1 1/2 كوب من صلصة اللحم في قاع طبق خبز 9x13 بوصة. رتبي 6 نودلز بالطول فوق صلصة اللحم. يُمدّد بنصف مزيج جبن الريكوتا. ضعي ثلث شرائح جبنة الموزاريلا فوقها. يُسكب 1 1/2 كوب من صلصة اللحم فوق جبن الموزاريلا ، ويُرش بربع كوب جبن البارميزان. كرري الطبقات ، وغطيها بقايا جبن الموزاريلا وجبنة البارميزان. قم بالتغطية بورق قصدير: لمنع الالتصاق ، قم إما برش ورق القصدير برذاذ الطهي ، أو تأكد من أن الرقاقة لا تلامس الجبن.
    الخطوة الخامسة

    تخبز في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة 25 دقيقة إضافية. تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.