نقلا عن مصادر متعددة لشبكة موقع تابع نيوز الاخباري:
تحتوي بعض الأطعمة على مركبات تساعد في الحفاظ على عمل الدماغ بشكل جيد ، بينما يفتقر البعض الآخر إلى أي من التغذية اللازمة لتعزيز الصحة العقلية.
وقد تندهش من بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تحسين حالتك الذهنية ، والتي يجب بالتأكيد إضافتها إلى نظامك الغذائي ، وفقًا لما يقوله موقع الويب الصحي “dailyhealth”.
الفراولة: وفقًا لبحث نُشر في جامعة RUSH ، فإن مركبًا موجودًا في الفراولة يُدعى بيلارجونيدين ، مفيد جدًا لصحة الدماغ ، حيث يرتبط بتقليل بروتينات تاو ، وهي إحدى السمات المميزة لمرض الزهايمر. وبالتالي ، فإن تناول نصف كوب من الفاكهة الحلوة يومياً جيد جداً.
العدس الأسود: وجدت دراسة نشرت في مجلة Neurology أن البالغين الذين يتناولون ما لا يقل عن نصف حصة من الأطعمة الغنية بمركبات الفلافونويد النباتية كل يوم لديهم خطر أقل بنسبة 20 ٪ من التدهور المعرفي. العدس الأسود ، مثل جميع البقوليات ، مصدر ممتاز للألياف الغذائية ، والتي يؤدي نقصها إلى تعريض وظائف المخ على المدى الطويل للخطر.
البيض: البيض ، وبشكل أكثر تحديدًا صفار البيض ، هو أغنى مصدر للكولين ، وهو لبنة بناء لفئة خاصة من الدهون تسمى الدهون الفوسفورية الموجودة في أغشية الخلايا. يحتل البيض المرتبة الثانية في احتوائه على مادة الكولين بعد كبد البقر ، حيث توفر بيضة واحدة حوالي 30٪ من الاحتياجات اليومية من الكولين ، مما يفيد الدماغ.
السبانخ: يحتوي السبانخ بشكل خاص على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الكاروتينية ، بما في ذلك البيتا كاروتين واللوتين. وجدت إحدى الدراسات أن المشاركين في منتصف العمر الذين لديهم مستويات أعلى من اللوتين لديهم استجابات عصبية كانت أكثر تكافؤًا مع الأفراد الأصغر سنًا. تساعد الكاروتينات ، وهي الصبغات الصفراء والبرتقالية والحمراء الموجودة في العديد من الفواكه والخضروات المضادة للأكسدة ، على درء الضرر التأكسدي المتسارع لخلايا الدماغ.
الصويا: تناول البروتين ليس مفيدًا فقط لبناء العضلات الخالية من الدهون ، ولكنه أيضًا طريقة محتملة لتأخير تدهور الدماغ وإبطاء ظهور الخرف. الرجال والنساء البالغون الذين تناولوا بروتينًا أكثر من الكربوهيدرات على مدى عدة سنوات كان لديهم درجات أقل في الأداء الإدراكي المتردد.
الأفوكادو: وجدت دراسة نشرت في مجلة “Nutrients” أن الأشخاص الذين تناولوا الأفوكادو يوميًا لمدة 6 أشهر شهدوا تحسنًا ملحوظًا في الذاكرة وكفاءة حل المشكلات.
وعزا المحققون الفائدة إلى المستويات العالية المتوفرة بيولوجيا من مادة اللوتين المضادة للأكسدة في قشدة الفاكهة. الأفوكادو غني أيضًا بالعناصر الأخرى مثل الدهون الأحادية غير المشبعة وحمض الفوليك والألياف التي يمكن أن تمنع دماغك من الشيخوخة.
الماتشا: مصنوعة من الأوراق المزروعة في الظل والتي يتم طحنها إلى مسحوق ناعم ، وتحتوي الماتشا على مغذيات تحمي الدماغ ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والفينولات. يوفر الشاي الأخضر وماتشا حمضًا أمينيًا فريدًا يسمى L-theanine ، والذي قد يرتبط بكميات أكبر بالتحسينات المعرفية ، بما في ذلك الأداء الأفضل في مهام الذاكرة.
ونود الإشارة بأن تفاصيل الاحداث قد تم حصرها من شبكات إخبارية أخرى وقد قام فريق التحرير في موقع تابع نيوز الاخباري بالتحري والتأكد من صحة الخبر وتم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل او الاقتباس منه ويمكنك متابعة مستجدات هذا الحدث من مصدره الرئيسي له.
شاكرين لك تفهمكم لذلك نامل ان نكون عند حسن التوقعات.
المصدر: www.lebanon24.com
