قال الدكتور بافل ايسنبايف اخصائي تخفيض الوزن يضطر الانسان احيانا لتناول وجبة واحدة في اليوم بسبب انشغاله او يمارس الصيام المتقطع. ولكن كيف يتفاعل الجسم مع النظام الغذائي الشاذ
ويشير الاخصائي في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للانباء الى ان الانسان بسبب انشغاله يضطر الى تناول وجبة واحدة في اليوم بدلا من 3-4 وجبات المعتادة. او قد يتبع نظام الصوم المتقطع. اقرا المزيد العلماء يكشفون فوائد الصوم المتقطع
ويقول اذا كان الشخص يتناول وجبة طعام واحدة في اليوم بسبب ضيق الوقت فهذا يؤثر سلبا في الجسم. لانه يؤدي الى اضعاف عملية التمثيل الغذائي. لان الجسم في هذه الحالة سيعمل بنظام تقنين ويحاول تكوين احتياطي استراتيجي من الدهون بسبب طول فترة الصوم. كما ان الشخص في هذه الحالة يتوجه عادة نحو الوجبات الخفيفة- القهوة او الشاي مع بسكويت وحلوى. لان الغالبية لا يعتبرونها وجبة طعام مع ان الجسم يحصل على السعرات الحرارية. كما ان الانسان ياكل بعينيه ايضا. فعندما يتناول وجبة واحدة في اليوم تكون كمية الطعام عادة اكبر من المعتاد. اي يفرط في تناول الطعام وسريعا ما يتعود على هذا النمط الغذائي الذي يؤدي لاحقا الى زيادة الوزن.
ووفقا له يسبب تناول وجبة طعام واحدة تفاقم المشكلات الصحية في الجهاز الهضمي مثل القرحة والتهاب المعدة وغيرها التي تتطلب تناول عدة وجبات صغيرة من الطعام يوميا.
ويضيف بان البعض يتناول وجبة طعام واحدة في اليوم بهدف تخفيض الوزن. هذه الطريقة هي نسخة متطرفة من نظام الصوم المتقطع. وهناك نظامان للصوم المتقطع: نظام خفيف وهو عدم تناول الشخص الطعام 16 ساعة متتالية ويمكنه في الساعات المتبقية تناول الطعام. ونظام قاس يتضمن عدم تناول الطعام 23 ساعة متتالية ويمكنه في الساعة المتبقية تناوله.
ويقول هذا النظام يصلح لفئة معينة من الناس: رجال دون الخامسة والعشرين من العمر لانه لا يؤثر كثيرا في عملية التمثيل الغذائي. اما بالنسبة للنساء فان الصوم المتقطع لا يؤثر ايجابيا في التوازن الهرموني ويمكن ان يسبب انقطاع الطمث مبكرا. والنساء يفقدن الكتلة العضلية اسرع من الرجال. فعندما يفقدن الوزن بصريا يصغرن بسبب فقدان الكتلة العضلية بينما تبقى طبقة الدهون دون تغير.
ويضيف موضحا يكون مستوى التستوستيرون وهرمون النمو مرتفعا لدى الرجال الذين لم يبلغوا الخامسة والعشرين من العمر ما يساعد على الاحتفاظ بالكتلة العضلية بسهولة مقارنة بالنساء. ولكن اذا كان الرجل يعاني من مشكلات في الجهاز الهضمي تتطلب تناول عدة وجبات صغيرة من الطعام في اليوم فان الصوم المتقطع سيفاقم هذه المشكلات.
ووفقا له يجب ان تكون وجبة الطعام متوازنة. ولكن غالب ا ما يتوهم انصار الصيام المتقطع بانه يمكن تناول ما تريد وما يعجبك من الطعام لمدة ساعة يومي ا وسوف يهضمه الجسم بشكل طبيعي.
ويقول يجب على الشخص التفكير عند تناول وجبة طعام واحدة في اليوم بالمواد التي يتناولها. اي عليه التاكد من انه يحصل على كمية الالياف الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات الضرورية للجسم. وان فكرة تناول وجبة واحدة تسمح بعدم التفكير بالطعام هي فكرة خاطئة. لان الشخص في الواقع يشعر بجوع شديد وعليه اذا كان يريد ان تكون الوجبة مفيدة لصحته عدم الافراط بتناول الطعام فيها.
المصدر: نوفوستي