أفضل طريقة لعمل باستا الكانيلوني الأصلية بطعم لا يقاوم

أفضل طريقة لعمل باستا الكانيلوني الأصلية بطعم لا يقاوم، نشارك معكم اليوم وصفة الكانيلوني الأصلي بأسهل وأسرع طريقة وخطوات بسيطة لكل محبي الطبخ، وهي عبارة عن صينية باستا كانيلوني بحشوة مميزة جداً وبالطريقة الأصلية البسيطة والطعم رائع لكل أفراد العائلة.

أفضل طريقة لعمل باستا الكانيلوني

المقادير بالنسبة للحشوة:

• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• بصلة كبيرة مفرومة + 4 فصوص ثوم مفروم.
• توابل (ملح – فلفل أسود – اوريجانو أو توابل إيطالية – ورق غار).
• نصف كيلو لحم بقري مفروم.
• كوب صلصة طماطم.
• كانيلوني باستا.

مقادير صلصة البشاميل:

• 3 ملاعق كبيرة ممسوحة دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 أكواب حليب.
• ملح – فلفل أسود – ورقة غار – جوزة الطيب.
• جبن مودزريلا.

نقوم بإعداد الحشوة بتجهيز مقلاة ونرفعها على النار ثم نضف إليها زيت الزيتون وبعد أن يسخن نضف البصل ثم نقلب جيداً، نقلب حتى يتغير لون البصل وبعد ذلك نضف الثوم المفروم ونقلب جيداً ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم، نقلب جيداً حتى ينضج اللحم ويتغير لونه ثم نضف الملح الفلفل الأسود الأوريجانو وورقتين من أوراق الغار، بعد ذلك نضف صلصة الطماطم و ونقلب جيداً ثم نترك الحشوة على النار حتى يتبخر الماء الزائد تماماً، نجهز ماء مغلي على النار مع ملعقة كبيرة من الملح ونقوم بسلق الباستا مدة أقل قليلاً من المذكورة على العبوة وأثناء سلق الباستا نقوم بتجهيز صوص البشاميل.

باستا الكانيلوني بطعم رائع

نأخذ قدر مخصص للطبخ ونرفعه على النار ونضف إليه الزبدة وبعد أن تذوب نضف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتغير لونه قليلاً وينضج، ثم نضف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر ثم نضف القليل من جوزة الطيب فلفل أسود ملح وورقة غار، نقلب جيداً حتى يثقل قوام البشاميل قليلاً ثم نجهز قالب بايركس مناسب، ونضع أول طبقة في القالب من خليط اللحم ثم نأخذ أصابع الباستا ونحشيها بالحشوة ثم نرصها في الصينية، بعد ذلك نضف صوص البشاميل ونوزعه بشكل متساوي ثم نغطي السطح بمبشور جبن مودزريلا، بعد ذلك نغطي القالب بورقة فويل وتدخله الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً، أو حتى تنضج الباستا تماماً ثم نزيل ورقة الفويل ونشغل الفرن من أعلى حتى تذوب الجبن وتأخذ لون ذهبي وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.