أولادك هيطلبوها كل يوم…طريقة عمل بطاطس رول كرسبي مقرمشة ولذيذة

البطاطس هي الأكثر استهلاكاً عن باقي الخضروات لأنها محببة للكبار والصغار وخصوصاً الأطفال، وهي تدخل في العديد من الوصفات الرائعة و وصفات الطبخ حول العالم وهي أهم عنصر في المطاعم وخاصة الوجبات السهلة والسريعة وتعتبر البطاطس من الخضروات المهمة لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة لذلك هي أكثر انتشاراً في الزراعة حول العالم وهي تحتاج إلى عناية خاصة في التخزين ومن خلال هذا المقال نقوم بتقديم طريقة عمل البطاطس كرسبي مقرمشة.

عمل بطاطس رول كرسبي

سوف نقدم لكم طريقة جديدة ومختلفة لعمل بطاطس كرسبي رول في البيت

المكونات لعمل بطاطس كرسبي مقرمشة كالتالي:

ستة ثمرات من البطاطس تكون متوسطة الحجم.

كوب من الدقيق الأبيض.

ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.

ملعقتين صغيرتين من الشطة.

ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير البطاطس الكرسبي

نقوم بتقشير البطاطس وغسلها بالماء جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى أصابع طويلة متوسطة الحجم ولا يجب تقطيعها صوابع رفيعة.

نقوم بتحضير إناء نضع فيه الدقيق ثم نضيف إليه البيكنج باودر والملح والفلفل والشطة أيضاً وبعد ذلك نقوم بتقليب جيداً.

وبعد ذلك اسكبي الماء تدريجياً مع استمرار التقليب حتى يصبح جميع المكونات متجانسة مع بعضها.

بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس في الخليط ثم التقليب الجيد حتى يندمج البطاطس مع الخليط ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمتص البطاطس جميع نكهة التتبيلة.

نقوم بتحضير المقلاة ونضع فيها الزيت ونقوم برفعها على النار وبعد التسخين الجيد أخرجي البطاطس وضعها في المقلاة واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي المقرمش.

بعد ذلك أخرجها من الزيت وقومي يتقدمها مع الكاتشب أو الصوص و المايونيز ويمكن أيضاً تقدمها مع المشويات.

طريقة تحضير كرسبي في الفرن

المكونات كالتالي

ملعقة ونصف صغيرة من الزبدة.

ملعقة ونصف صغيرة من زيت الزيتون.

كيلو من البطاطس مقشرة.

حبتين من البصل.

الملح حسب ما تحبي.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

أربع أعواد من الزعتر.

طريقة التحضير

نقوم بقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.

ونقوم برصها في صينية مدهونة بالزيت ونضيف إليها شرائح من البصل ونقوم تتبيلها بالملح والفلفل ثم نقوم بدهنها بالزبدة على الوجه الصينية.

ونقوم بتسخين الفرن ثم نضع صينية الكرسبي في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نضيف إليها الزعتر وندخلها مرة ثانية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح لونها ذهبي ومقرمش.

وفي نهاية المقال قدمنا لكم طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقرمشة.