معمول التمر ، من أجمل المخبوزات الناعمة التي تقدم في الأعياد والمناسبات، وهو للذيذ ورائع، ورائحته جميلة تجذب الناس إليه، ويمكن عمله في البيت بكل سهولة، كما يحتوي على حشوة العجوة اللذيذة التي تعطي له طعم مميز وجميلة، ويمكن حشو بالملبن، والمكسرات المشكلة، كما يشتهر المعمول في البلاد العربية بكثرة، ويرغبون في تناوله بشكل دائم، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل معمول التمر الفاخر بطعم خرافي أحل من الجاهز 100 مرة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مقادير معمول التمر
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-
نصف كيلو من الدقيق الفاخر.ربع كيلو من الزبدة.نصف كوب من السكر.نصف كوب من الماء المثلج.ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.ملعقتين من الشربات الثقيل.طبق صغير من العجوة.ملعقة صغيرة من الزبدة.طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير معمول التمر الفاخر بطعم حكاية أحلي من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-
نصائح عند عمل معمول التمر بالمنزل
سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي يجب اتباعها وهى كالتالي:-
يفضل وضع عجينة الزبدة والدقيق في الثلاجة بعد الخفق حتى تتماسك.وضع باقي المكونات على العجينة بعد مرور ساعة كاملة.تسخين الفرن جيداً على ١٨٠ حتى يتحمر وينضج تماماً.يفضل رش القالب بقليل من الدقيق حتى يسهل تشكيل العجين داخله.كما يفضل أن يكون الماء المستخدم مثلج أثناء الخفق.يفضل أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.مجلة عروض بنده الأسبوعية مع أقوي عروض الشتاء وأكبر التخفيضات