ملعقة واحدة ضعيها لفك اللحوم والدجاج المجمدة، المشكلة التي تواجه ربات البيوت هي مشكلة إذابة الدجاج عند استخراجها من الفريزر أو عندما تكون مجمدة فتفكر رباط البيوت في الحيل لفك هذه الدجاجة، وتقوم بالتفكير في الحيل التقليدية بوضعها في الماء، وتركها حتى تذوب ولكنها تأخذ وقت بطيء على ذوبان ولكنه نقدم إليكم الوصف السحرية التي تستخدم عند إزالة الدجاج من الثلج بشكل يكون أجر وهو ما يتم جعلها أيضا طازجة وسوف نوضح لكم كيف يتم ازالة الدجاج بدون أن نستخدم الفرن أو ننتظر فتره أطول حتى يتم إذابة الدجاج فيه.
ملعقة واحدة ضعيها لفك اللحوم والدجاج المجمدة
وعند إذابة الدجاج يجب أن نتبع الخطوات التالية
نحضر ملعقة من الملح وملعقة من الخل الأبيض.
وبعد ذلك نقوم باستخراج الدجاج أو اللحوم من الفريزر بوقت اسرع.
ثم نحضر إناء ونضع به الفراخ واللحوم المجمدة، ثم نقوم بوضع الملح والخل والفراخ في كيس حراري داخل الإناء.
نحضر الماء الساخن.
ونضع الماء الساخن في الكيس الحراري.
ونقوم بتغيير الماء كلما قلت درجة الحرارة من تجميد اللحوم او الدجاج والتغيير بماء ساخن.
حتى تكون عملية الذوبان بالشكل أسرع يتم تقطيع الدجاج أو اللحم إلى قطع صغيرة حتى يتم تفكيك التجميد في وقت أسرع.
ويوجد طرق اسرع وهو استخدام الميكرويف الحراري يتم استخدامه في فك الدجاج واللحوم المجمدة ويمكن أن نستخدم الطريقة السابقة.
نصائح لك عند تذويب الدجاج
سوف نقدم إليكم أهم النصائح التي تحتاجها كل ست وربة منزل لإذابة الدجاج أو اللحوم عند استخراجها من الفريزر وإليكم بعض النصائح الهامة.
استخراج الدجاج من الفريزر قبل الطبخ على الأقل بساعتين وعلينا بطهيه مباشرة بعد أن يذوب حتى يكون طازج ولا يسبب رائحة.
يجب أن يكون الدجاج المجمد في الفريزر، أن نضعه في كيس محكم الغلق ونخرج منه الهواء؛ لأن دخول الماء يؤدي الى تلف انسجة الدجاج ويغير من طعمها.
الدجاج في الفريزر لا يجب أن يتجاوز اليومين أو ثلاثة بالكثير في أقصى الظروف.
إستخدام الميكروويف في إذابة المجمدات يجب ان تكون درجة حرارة غير مرتفعة حتى لا تسبب مشاكل فيما بعد. طريقة الكيكة العادية بطريقة سهلة واقتصادية هشة وخفيفة بمذاق لذيذ وشهي
