تتكون حلوى كرات التمر من البسكويت، من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها قبل النوم. وهي من أنواع الفاكهة الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، حيث تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية. تستخدم التمور في تحضير العديد من الحلويات المختلفة، مع إضافة بعض أنواع النكهات والتوابل المتعددة التي تضفي عليها طعمًا ورائحة ذكية. إنه سهل وسريع التحضير ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبساطة. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً أو مجهودًا في عمله وتقديمه للضيوف في جميع المناسبات والأعياد والحفلات والمناسبات السنوية. إنه محبوب من الجميع ومقبول من قبل الأطفال والكبار لمذاقه الرائع والمتميز، لذلك سنقدم لكم من خلاله موقع محمود حسونة الإخباري أسهل طريقة لعمل كرات التمر بالحلوى بالبسكويت في المنزل بخطوات سهلة.
مكونات صنع حلوى بسكويت كرات التمر
دعنا نتعرف عليك مكونات هذه الحلوى اللذيذة وهو التالي: –
- 2 كوب صبار.
- 2 ملاعق كبيرة سمن.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- كوب ونصف من البسكويت المطحون.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
لتغطية: –
- فستق مطحون.
- جوز الهند المبشور.
كيف تستعد
سوف نقدم لك من خلال المقال خطوات بسيطة لتحضير كرات التمر والحلوى بالبسكويت في المنزل خطوة بخطوة وهم على النحو التالي:-
- أولاً، في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن واتركيه حتى يذوب تمامًا، ثم أطفئي النار وضعي العجينة وقلبي جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- ثم نضع العجينة في طبق عميق ونضيف ملعقة صغيرة من القرفة ورشة جوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة من الهيل والبسكويت ونعجن باليد حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم تشكل كرات متوسطة الحجم، وتوضع نصف الكرات في جوز الهند المبشور، والنصف الآخر في الفستق المطحون ويغطى جيداً.
- بعد ذلك نضع الكرات في طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وعافية.
فوائد التمر للجسم
تحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية والفوائد، وسنذكر لكم بعضها على النحو التالي: –
- يمد الجسم بالألياف اللازمة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وانتظام حركة القولون وعلاج الإمساك.
- يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد في حماية القلب.
- يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات مثل الحديد الذي يقي الجسم من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد الذي يسبب التعب والإرهاق.
- يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية التي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
كيفية عمل معجون التمر في المنزل
من هنا سنتعرف على خطوات تحضيره وهي كالتالي: –
- نحضر نصف كيلو من التمر الجاف، نضعها في وعاء عميق، ثم نقوم بتسخين الماء على النار، ثم نضيفها إلى التمر.
- ثم نقلب التمر بالملعقة ونتركه منقوعًا في الماء لمدة ربع ساعة فقط، ثم نزيل النوى من التمر، ثم ننقعه في الماء الساخن لمدة ربع ساعة أخرى.
- بعد انتهاء الفترة نحضر مصفاة لتصفية التمر فيها والتخلص من الماء ثم نضع كمية قليلة من التمر في المطحنة ونطحنها مع مراعاة إضافة كمية قليلة من الزيت لتسهيل عملية الطحن.
- ثم بعد الانتهاء من طحن التمر يصبح مثل العجينة، ثم نضع وعاء على النار، ونضع فيه السمن البلدي، ثم نضيف العجينة فيه ونقلبه جيداً.
- عندما يتحول إلى اللون الأحمر، أطفئ النار.
- ثم نرش الكمية المتوفرة من السمسم على العجينة ونقلبها جيداً ثم تصبح جاهزة.
طريقة عمل كعكة التمر بالشوفان
من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهم على النحو التالي:-
- أولاً، ينقع كوبين من التمر، منزوع النوى، في كوبين من الماء، وملعقة صغيرة من الصودا، ويوضعهما جانبًا.
- ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب زيت نباتي مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً حتى تذوب المكونات.
- ثم نضيف كوب دقيق، وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز، وملعقة صغيرة من القرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط كريمي.
- بعد ذلك، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت، رشي القاع بفتات الخبز، ثم اسكبي الخليط.
- ثم توضع الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى تنضج تمامًا، ثم تزين الوجه بالمكسرات المشكلة.
طريقة عمل معمول سعودي بالتمر
دعنا نقدم لك هنا خطوات تحضير المعمول اللذيذ وهي كالاتي:-
- في وعاء كبير، اخلطي كيلو طحين مع ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة وملعقة صغيرة من السكر ورشة محلب وقليل من الملح وحركيهم جيداً.
- ثم في قدر على النار، ضعي ملعقة كبيرة ونصف زبدة، وعود قرفة، وقلبيهم حتى يذوبوا، ثم ارفعيهم عن النار، واتركيهم جانباً حتى يبردوا.
- ثم نضع الخليط السابق في خليط الدقيق، ونستمر في التقليب حتى يدخل الزبدة إلى الدقيق تمامًا.
- ثم نضيف خليط الماء والخميرة، ونعجن المكونات مع إضافة كمية كافية من الماء، لتشكيل عجينة متماسكة.
- ثم نترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق حتى ترتاح، ثم نلف العجينة ونقسمها إلى كرات متساوية الحجم.
- بعد ذلك نخلط رشة من الهال المطحون ومعجون التمر وبذور السمسم المحمصة.
- ثم نحشو كرات العجين بالحشوة، ثم نضعها في القالب لتشكيل المعمول، ونضع المعمول الجاهز في صينية الفرن.
- ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة في الفرن، ثم نرش السكر على المعمول ونقدمها بالنعيم والشفاء.
طريقة عمل كرات الفانيليا وجوز الهند
من هنا نذكرك بكيفية عمل هذه الحلوى وهي كالتالي: –
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كوبًا من جوز الهند المبشور وكوبًا من مسحوق السكر وملعقتين كبيرتين من الفانيليا.
- ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة إلى جوز الهند، واخلطي المكونات برفق.
- ثم شكلي خليط جوز الهند والقشدة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- ثم قدمي كرات جوز الهند مع العصير الطازج.