بسكويت اليانسون بدون بيض ، من أشهر وصفات البسكويت في المنزل، وهو طعام خفيف يتميز بمذاقه الرائع، فإما أن يكون مملحًا أو بالسكر، ويدخل في مكوناته العديد من المقادير والتفاصيل، فنجد بسكويت اليانسون، وبسكويت القرفة وبسكوين الشكولاتة، والبسكويت بالملح وبسكويت الحليب وبسكويت الشوفان، وغيرها الكثير من أنواع البسكويت، منها ما يناسب كل الفئات والجميع، ومنها ما يناسب محبي الدايت والكيتو، وهناك ما يناسب مرضى السكر والجهاز الهضمي كذلك. وما يميز بسكويت اليانسون هو رائحته العطرة المميزة، ومذاقه الذي ليس له مثيل، والذي يمكنك تجربته بأكثر من طريقة منها؛ بسكويت اليانسون بالحليب، وبسكويت اليانسون السوداني، وبسكويت يانسون هش بدون بيض، وطريقة عمل بسكويت اليانسون الصيامي، وكذلك طريقة عمل بسكويت اليانسون بالحليب. وكلها طرق بسيطة ومكوناتها متاحة في كل منزل بسهولة.

بسكويت اليانسون الهش

ليس بسكوت اليانسون وحده صاحب الشعبية الكبيرة، بين أنواع الحلى من البسكويت عمومًا، فهناك العديد من أنواتع البسكويت كما سبق وشرحنا بالأعلى، أن هناك العديد من أنواع البسكويت المالح وبالسكر، ويتم تصنيعها بأكثر من طريقة منها؛ طريقة بسكوت العشر دقائق ، طريقة عمل بسكوت القهوة، وطريقة حلى كرات القهوة بالسميد، طريقة بسكويت العشر دقائق بدون زبدة، وكلها طرق خفيفة وسريعة لعمل البسكويت بطرق تجذب الأطفال، وتناسب المناسبات والعزومات وأوقات الصيف والأعياد أيضًا.

بسكويت يانسون هش بدون بيض

• 150 جرام من الزبدة.
• كوب من السكر البني.
• ملعقتان ونصف من المياه.
• 3 أكواب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• فانيليا إما سائلة أو بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
• 3 ملاعق صغيرة من اليانسون الحب ( أي غير مطحون).
• 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون.

طريقة عمل بسكويت اليانسون فاطمة ابو حاتي

1. أحضري المدق أولا، ثم ضعي السكر مع اليانسون، وقومي بالدق عليهما حتى يتم طحنهما ويختلطا بقوام خشن.
2. ثم ضعي كلا من اليانسون والسكر في المطحنة الكهربائية، واخفقي حتى يتحول الخليط إلى القوام الكريمي.
3. بعد ذلك ضعي الدقيق والملح، مع بشر الليمون والبيكنج بودر مع المياه، ثم ضعي الفانيليا وابدئي في الخفق.
4. واخفقي جيدًا حتى يتكون لديك عجينة طرية وهشة وناعمة.
5. ثم قومي بتغطية العجينة واتركيها لترتاح، لمدة لا تقل عن ساعتين داخل الثلاجة.
6. بعد ذلك أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعيها على حسب رغبتك.
7. ثم أحضري صينية الخبز، وضعي بها ورق زبدة، وضعي بها البسكويت.
8. أشعلي الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه يسخن أولا.
9. ثم أدخلي صينية الخبز إلى الفرن، واتركي البسكويت ينضج خلال 10 دقائق، ويحصل على لون ذهبي.
10. ثم أخرجيها واتركي البسكويت يبرد أو قدميه دافئًا.