آيس كريم بدون كريمة

== آيس كريم بدون كريمة == يعد الآيس كريم أو المثلجات أو مايعرف بالبوظة من ألذ انواع الحلويات الخفيفة والسريعة في التحضير بكثرة الطلب عليها في فصل الصيف ويفضلها الكبير والصغير، وتتعدد نكهات الآيس كريم ووصفاته، وغالبًا ما يميل الناس لشرائه جاهزًا من محلات الحلويات، ولكن هذا لا يعني أن الآيس كريم لا يمكن تحضيرها في المنزل، بل على العكس، فهو من أسهل الأطباق في التحضير ويمتاز بتوافر مكوناته في البيت ووببساطتها والتي من الممكن أن يُعِدّها الأولاد بأنفسهم تحت إشراف من الأهل، وهذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل آيس كريم بدون كريمة وبمكونات سهلة التحضير.

طريقة عمل آيس كريم بدون كريمة

المقادير

• حبة من الموز.
• كوبان من الفراولة المجمدة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كوبان من التوت الأحمر المجمد.
• كوبان من التوت الأسود المجمد.
• كوبان من التوت الأزرق المجمد.

طريقة التحضير

• تحفظ الموزة في الثلاجة مدّة 120 دقيقة.
• يخلط كل من التوت الأحمر والأسود والأزرق والموز والسكر الموزة في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق المكونات جيدًا.
• يصب الآيس كريم في أكواب التقديم، ثم يقدم.

طريقة عمل آيس كريم بالشوكولاتة

المقادير

• ربع كوب من حبوب الشوكولاتة.
• كوب من الماء البارد.
• كوب من الحليب.
• خمسة حبات من اللوز.
• حبتان من الموز المتجمدة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.

طريقة التحضير

• توضع حبات الموز في الثلاجة، ثم تقطع في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط كي يتكون خليط ناعم كالهريس.
• يذاب حليب اللوز مع الماء في وعاء ثم يصب فوق الموز المهروس.
• يضاف كل من الكاكاو مع حبات اللوز مع الاستمرار في الخلط بطريقة متواصلة مدة 3 دقائق كي تتجانس المكونات.
• يصب الآيس كريم في أكواب التقديم، ثم تحفظ في الثلاجة وتترك مدة 4 ساعات لتتجمد.
• تنثر حبوب الشوكولاتة على سطح الآيس كريم، ثم تقدم.

طريقة عمل آيس كريم الفراولة والتوت

المقادير

• نصف كوب من الفراولة.
• كوبان من الزبادي.
• نصف كوب من التوت.
• سكر دايت بحسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• يخلط كل من كوب الزبادي، وثلث مقدار السكر مع ملعقة ليمون في وعاء خلاط الطعام.
• يمزج كل من السكر، والفراولة، ونصف كوب من الزبادي، وملعقة ليمون معًا في طبق عمييق، ثم يمزج التوت مع نصف كوب من الزبادي، والسكر، وملعقة ليمون جيدًا في طبق آخر.
• يصب طبقة من خليط الفراولة، ثم طبقة من خليط الزبادي ثم طبقة من خليط التوت في أكواب التقديم وتدخل إلى الثلاجة كي تتجمد وتقدم.

طريقة عمل آيس كريم الموز

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ثلاثة حبات من الموز المفرزة والمقطعة لحلقات.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• يمزج كل من الموز مع الحليب، والملح في وعاء خلاط الطعام على سرعة حرارتها متوسطة لمدة دقيقتين ليتكون خليط كريمي لين.
• يصب المزيج في أكواب التقديم، ثم يدخل إلى الثلاجة لساعة ليبرد.
• يزيين الآيس كريم بكل من الكريمة مع حلقات الموز، ثم يقدم مثلج.

طريقة عمل آيس كريم بالنعناع

المقادير

• ثلاث حبات من الموز المجمد.
• قطرات من ملونات الطعام باللون الأخضر.
• ثلاث ملاعق من حليب اللوز البارد.
• أربع أوراق من النعنع الطازج المفروم .
• حبات من البسكويت السادة أو الشوفان أو الشوكولا.

طريقة التحضير

• يوضع الموز المجمد مع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق معًا.
• يضاف أوراق النعناع مع ملون الطعام وتخفق المكونات جيدًا للحصول على قوام ناعم،ثم يضاف البسكويت المكسر وتقلب المكونات جيدًا.
• يوضع الآيس كريم في الثلاجة مدة 60 دقيقة ، ثم توضع في أكواب التقديم، وتقدم.

طريقة عمل آيس كريم المانجو

المقادير

• كوبان ونصف من الحليب السائل.
• ربع كوب من حليب المجفف.
• نصف كوب من الحليب المسكر.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من المانجو المقطع.

طريقة التحضير

• يطبخ كل من الحليب المسكر، والمجفف، والسائل، والسكر بمقلاة تيفال غير لاصقة مع الاستمرار في التحريك كي لا تلتصق المكونات.
• يترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق على نار حرارتها خفيفة كي يتكون خليط قوامه سميك وثقيل.
• تزال المقلاة عن النار وتترك لتبرد ويضاف لها مكعبات من لب المانجو.
• يوضع المزيج في علب مخصصة الآيس كريم وتدخل لثلاجة لتبرد، ثم تقدم.

'طريقة عمل آيس كريم النوتيلا

المقادير

• كوب من الحليب السائل والبارد.
• ربع كوب من السكّر.
• بيضتان.
• ثلث أرباع الكوب من شوكولاتة النوتيلا.
• نصف كوب من البندق المجروش .
• كوبان من القشطة الباردة.

طريقة التحضير

• يخفق البيض جيدًا بواسطة الخفّاق الكهربائي مدة ثلاث دقائق.
• يضاف السكر على فترات ويستمر الخفق، ثم يضاف كل من الحليب، والنوتيلا، والقشطة ويستمر الخفق مدة دقيقتين.
• يصب المزيج في ماكينة صنع الآيس كريمي ويترك ليتجمد.
• ينقل المزيج في وعاء محكم الإغلاق، ويوضع في الثلاجة مدة 8 ساعات حتى يجمد.
• يوضع آيس كريم النوتيلا في أكواب التقديم، أو أكواز البسكويت، ويقدّم مباشرةً ويزيين بكل من البندق المجروش والقليل من شوكولاتة النوتيلا.

طريقة عمل آيس كريم ساندويش

المقادير

• كوب ونصف الكوب من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنغ باودر.
• ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.
• نصف كوب من الزبدة اللينة.
• آيس كريم بنكهة الفانيلا حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• توضع الزبدة اللينة في قدر عميق وتخلط مع السكر بالمضرب الكهربائي كي يتكون مزيج لونه فاتح .
• يضاف كل من الفانيلا مع البيض فوق مزيج الزبدة ويستمر الخلط كي تتداخل معًا.
• يوضع مسحوق الكاكاو فوق المكونات ويستمر الخلط كي يتكون مزيج متجانس.
• يخلط كل من الطحين، والملح مع البايكنغ باودر في وعاء عميق.
• يضاف مزيج البايكنغ باودر مع الطحين فوق مزيج الكاكاو وتخلط المكونات لتمتزج معًا كي تتكون العجينة.
• يرّش القليل من الطحين على سطح العمل ثم يوضع فوقه العجينة وتفرد بالنشابة.
• تحضر قطاعة البسكويت وتقطع العجينة بحيث للحصول على عدة أشكال بحسب الرغبة.
• توضع قطع العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تدخل إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 170 مئوية.
• نترك الصينية في الفرن مدة 10 دقائق لتنضج قطع العجين.
• تزال الصينية من الفرن ويترك البسكويت ليبرد لمدة دقيقتين بعد ذلك ينقل على شبك معدني ويترك ليبرد.
• نقطع الآيس كريم على شكل قطع البسكويت ثم نضعه بين قطعتين من البسكويت ونُدخله إلى الفريزر حتى يتجمد الآيس كريم.
• يزال آيس كريم ساندويش من الثلاجة ثم يقدم

طريقة عمل آيس كريم الزبادي

المقادير

• كوب من الزبادي.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• ثلاثة أرباع كوب من الفراولة المقطعة لشرائح.
• ست حبات من الفراولة.
• كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

• يمزج كل من الفراولة،والسكر، والكريمة، والزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة حرارتها معتدلة كي تتضاعف الكريمة ويصبح الخليط قوامه هش.
• يصب المزيج في وعاء مناسب ثم يغلف بباكيت من النايلون ويدخل لثلاجة ويترك مدة 5 ساعات ليتجمد.
• يقطع قالب الآيس كريم لقطع، وتوضع في أكواب التقديم ويترك قليلًا ليتثنى وتدخل حبات الفراولة بداخله بسهولة، ثم يقدم.

طريقةة عمل آيس كريم بالأوريو

المقادير

• كوب من الحليب السائل والبارد.
• كوب من بسكويت الأوريو المكسّر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث أرباع الكوب من السكّر.
• كوبان من القشطة.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الحليب، والسكر، والملح، والقشطة في وعاء عمييق ثم تخلط المكونات جيدًا بالخفّاق الكهربائي كي يذوب السكّر ويتجانس الخليط.
• يوضع المزيج في ماكنة صنع الآيس كريم، ثم يضاف بسكويت الأوريو المطحون.
• يسكب المزيج بوعاء ويحكم إغلاقه، ويوضع في الثلاجة مدّة 6 ساعات.
• يغرف آيس كريم الآوريو في أكواب التقديم وبقدّم مباشرةً وتزيين بصلصة الشوكولاتة السائلة.