تختلف مدة طبخ الدجاج في الكاتم (قدر الضغط) على حسب نوع الدجاج وطريقة طبخك للدجاج فعلى سبيل المثال :
- إذا أردت أن تطهو دجاجة كاملة غير مقطعة عليك وضعها في الكاتم وأن تغمرها بالمياه مع إضافة الملح وبهارات سلق الدجاج التي تريدها وتتركها لمدة نصف ساعة كحد أقصى إلى أن تنضج تماماً
- بينما إذا أردت طبخ دجاجة مقطعة أو قطع من الدجاج المقطع مع العظم فلا يحتاج أكثر من 15 دقيقة في الكاتم
- وبالنسبة لصدور الدجاج فهي لا تحتاج أكثر من 10 دقائق في الكاتم وستكون نضجت تماماً
بينما طبخ الدجاج في القدر العادي سيحتاج إلى وقت أكثر بالتأكيد وذلك يعتمد على نوع الدجاج أيضاً فيما إذا كان الدجاج طازجاً أو دجاج مجمد أو مبرد فالدجاج الطازج يحتاج إلى وقت أكبر
267 مشاهدة
