أيهما أفضل لمريض السكر خبز الشوفان أم الشعير؟

يعدّ كلا الخياران مناسبًا للمصابين السكري، حيث إنّ خبز الشوفان وخبز الشعير محضّران من الحبوب الكاملة، ويمكنك استخدام أي منهما لوالدك بشكلٍ عام، ولا يمكن تحديد النوع الأفضل دون تحديد كمية الشوفان أو الشعير في الخبز، والمكونات الأخرى الّتي تمت إضافتها إلى الخبز.

وتكمن فوائد هذين النوعين من الخبز باحتوائهما على كمية جيدة من الألياف، الأمر الّذي قد يساهم في التحكّم بالسكري بشكلٍ أفضل، لكن أنصحكِ بقراءة مكونات الخبز سواءً كان خبز الشوفان أم الشعير للتأكّد من المكونات ومن أنّه محضّر من الحبوب الكاملة فعلًا للحصول على فوائده.

ما هي أفضل أنواع الخبز للمصابين السكري؟

إليكِ بعضًا من أنواع الخبز الّتي تعدّ مناسبة للمصابين بالسكري، والّتي يمكنك البحث عنها في الأسواق:

1. الخبز المحضّر من الحبوب الكاملة كخبز الشعير، والشوفان، والذرة، والكينوا.
2. الخبز المنبت.
3. خبز العجينة المتخمّرة.
4. الخبز العضوي.
5. الخبز الخالي من الجلوتين.