اضرار الخس على الكلى فوائد الخس للكلى اهمية الخس لمريض الكلى كل هذا في الاسطر التالية.
آثار الخس على الكلى
1- تناول الخس بكثرة يمكن أن يتسبب في تغير لون الوجه لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين، لكن هذا اللون يتلاشى إذا تم تقليل كمية البيتا كاروتين التي تتناولها يوميًا. ليس من المعروف أن الخس بشكل عام له أي آثار جانبية باستثناء تلون الجلد.
2- يجب الوقاية من الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدورة الدموية مثل السكتات الدماغية والمصابين بالرعشة. * يجب الوقاية من كبار السن ومن يعانون من مرض الزهايمر.
3- لا ينصح به لمن يعانون من ضعف الانتصاب خاصة إذا تم تناوله مع الجريب فروت.
4- لا ينصح به لمن يعانون من التنميل أو قلة الإحساس بالجسم.
أنواع الخس وقيمته الغذائية
هناك ستة أنواع مختلفة من الخس، وهي “Betterhead”، والخس الصيني، والخس الجليدي، والخس الخالي من الأوراق، والروماني أو المصري، والباتافي، وجميع هذه الأنواع تستخدم في إعداد أطباق السلطة.
يحتوي على فيتامين أ، ب 1، ج، هـ.
زيوت دهنية.
بروتين.
الكربوهيدرات.
– ماء .
الخس غني بالكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف.
إنه منخفض السعرات الحرارية ومفيد لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامينات أ وج و هـ وفيتامين ك وحمض الفوليك بالإضافة إلى العديد من فيتامينات ب المعقدة.
الفوائد الصحية للخس
1. له تأثير مسكن ومخدر ومسكن ومنوم ومثبط، وذلك لاحتوائه على مادة تسمى “ليستوكاريام” التي تحفز الإنسان على النوم، وتأثير الخس مشابه لتأثير مخدر الأفيون إلا أن لا يسبب الخس عمليات الإثارة التي تصاحب تعاطي المخدرات.
2. يستخدم في علاج الاستسقاء (احتباس الماء)، ويخرج البول، لذا فهو يساعد في إزالة الحصوات والأملاح من الكلى ويعالج المصابين بالنقرس.
3. الخس له تأثير خافض للحرارة ويزيد من إفراز العرق.
4. يزيل المغص المعوي، ويهدئ اضطرابات الأمعاء.
5. يساعد على بدء النوم في حالات الأرق وخاصة مع البصل.
6. يزيل السعال والتشنج القصبي.
7. الخس يروي العطش، ويفيد في حالات حرارة الصيف وضربات الشمس
8. الخس مضاد للحساسية والهيستامين، فهو يزيل الحكة والطفح الجلدي (الشرى) وانسداد الأنف التحسسي.
9- يعالج القولون العصبي.
10. يساعد مرضى الصرع.
11. مقوي ومقوي للشعر، كما يفيد صحته.
12. الأوراق الخارجية شديدة الخضرة غنية بالحديد والكلوروفيل، وبالتالي تعالج فقر الدم، والكلوروفيل يزيل رائحة الفم الكريهة والجسم ورائحة العرق الكريهة.
13. الطبقة الداخلية. وأوراقها صفراء وخضراء، تفيد في علاج خفقان القلب وتضخمه، ولأمراض عضلة القلب.
14. مدر للبول.
15. فاتح للشهية وملين للطبيعة.
16. مقوي للكبد ويمنع اليرقان.
17. الخس غني بالأملاح المعدنية وخاصة القلوية منها والتي بدورها تساعد في تقليل الحموضة الناتجة عن الأطعمة الدهنية والحمضية وتساعد على تنقية الدم.
18. يفيد في علاج عدة أنواع من المشاكل الجنسية، حيث أثبتت الدراسات أن تناول الخس بانتظام يساعد على تحسين الخصوبة، ويزيد من عدد الحيوانات المنوية، ويحسن الانتصاب، ويعالج سرعة القذف عند الرجال، كما أنه يساعد في تقليل الرغبة. الجنسية، لذلك يمكن استخدامه في علاج الأحلام الرطبة الليلية.
19. جيد لعلاج تقرحات القرنية والتهابات العين وخاصة التراخوما، كما أنه يقوي البصر بسبب وجود فيتامين أ فيه.
20- يمكن أن يفيد في خفض مستويات الكوليسترول.
21-الخس غني بمضادات الأكسدة، وخاصة بيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ. تساعد هذه المواد على تطهير الجسم من السموم، ومنع الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، ومنع الشيخوخة المبكرة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والسرطان.
22- هناك أدلة على أن الخس له تأثير وقائي على صحة العظام، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين K الضروري لتقوية أنسجة العظام. في صحة العظام وبناءها.
23- يساعد في تقليل الضغط لاحتوائه على كمية مهمة من البوتاسيوم.
فوائد الخس للرجيم
يعتبر الخس من الخضروات التي تمد الجسم بكافة الفيتامينات والمعادن الضرورية دون الحاجة إلى زيادة كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها، حيث يوفر الخس سعرات حرارية قليلة والكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية مقارنة بالخضروات الأخرى، فمثلاً يوفر الخس الروماني ما يقرب من 4094 وحدة دولية من فيتامين أ حوالي 82٪ من الاحتياج اليومي، فيتامين أ هو فيتامين مهم في تحسين وظيفة المناعة بالإضافة إلى تحسين الرؤية، كل هذه الأشياء تجعل الخس خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يبحثون عن طرق للخسارة الوزن دون الإضرار بأجسامهم، وتظهر فوائد الخس للنظام الغذائي من خلال كمية الألياف والمحتوى العالي من الماء التي يوفرها للجسم لإعطاء الشعور بالامتلاء والشبع دون الحاجة إلى استهلاك كميات أكبر من السعرات الحرارية، و ينظم الخس السكر في الدم نتيجة احتوائه على مادة تسمى Lactucaxanthin، تساهم هذه المادة في تحسين كمية السكر و كمية الأنسولين الموجودة في الجسم وبالتالي تقلل من عملية الشعور بالرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام غير الضروري.