أضرار العدس

اضرار العدس سنتحدث ايضا عن فوائد العدس للحامل وما هي اضرار العدس للكلى. سنتحدث أيضًا عن فوائد العدس. كل هذه المواضيع ستجدها من خلال هذا المقال.

ضرر العدس

1- الاستهلاك المفرط للعدس يمكن أن يسبب حالة تسمى فرط بوتاسيوم الدم، لأن العدس يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم، ومن أعراض المرض أنه يسبب الشعور بالإرهاق العام وعدم انتظام ضربات القلب، وكذلك ضيق التنفس والتنميل. والقيء.
2- يمكن أن يتسبب اللايسين الموجود في العدس في تكون حصوات المرارة في المرارة إذا تم تناول العدس بكميات كبيرة.
3- العدس إذا تم تناوله بكثرة يسبب أمراض الكلى لاحتوائه على نسب عالية من البروتين الذي يتعب الكلى ويؤدي في النهاية إلى أمراض بها.
4- يمكن أن يسبب العدس الكثير من الغازات والانتفاخات التي تحدث نتيجة احتوائه على ألياف وعناصر لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة، مثل الهيماجلوتينين ومثبطات التربسين التي تسبب تقلصات في البطن.
5- ينتمي العدس إلى عائلة البقوليات مثل الفول السوداني والتي يمكن أن تشكل خطراً على المصابين بحساسية الفول السوداني، لذلك يحظر على المصابين بهذا النوع من الحساسية تناول العدس واستبداله بأي مصدر آخر للبروتين النباتي.

فوائد العدس للحامل

1- يقلل العدس من الإمساك وهي مشكلة شائعة أثناء الحمل. العدس غني بالألياف التي تقلل من الإمساك.
2- يحتوي العدس على حمض الفوليك الذي يقي الجنين من التشوهات الخلقية.
3- يحتوي نصف كوب من العدس على حوالي 179 ملليغرام من حمض الفوليك، وهو فيتامين ب الذي يساعد على نمو خلايا جديدة، وتحتاج المرأة الحامل إلى حوالي 600 ملليغرام من حمض الفوليك يومياً.
4- تساعد الألياف الموجودة في العدس على محاربة اضطرابات الجهاز الهضمي، وضبط السمنة، وتحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم.
5- العدس غني بالبروتينات الضرورية لصحة الحامل والجنين، حيث يساعد البروتين في نمو عضلات الطفل.
6- يحتوي العدس على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يعزز كفاءة الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم المرتفع.
7- يلعب العدس دورًا حيويًا في تحسين الوظائف البيولوجية للدماغ. إذا كانت المرأة الحامل تعاني من الصداع النصفي أثناء الحمل، فإن العدس الغني بفيتامين B5 يكافح الإجهاد والصداع النصفي.
8- العدس غني بالحديد الذي يساهم في الوقاية من فقر الدم لدى المرأة الحامل، حيث أنه يوفر حوالي 9 ملليجرام / 100 جرام من الحديد.

آثار العدس على الكلى

1- كثرة تناوله قد يسبب أمراض الكلى.
2- يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
3- يسبب حصوات في المرارة
4- يؤدي إلى ضعف في الكلى.

فوائد العدس

1- منع تصلب الشرايين
أظهرت الأبحاث أن تناول العدس يوفر مصدرًا لمضادات الأكسدة التي تقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين، كما أن هذه المواد المضادة للأكسدة تلعب دورًا في تحييد الجذور الحرة، وبالتالي منع تلف الخلايا ومكافحة الشيخوخة.
الوقاية من السرطان
2- صحة القلب
العدس الذي يحتوي على كميات ضئيلة من الدهون هو مصدر مثالي للبروتين دون إضافة أي دهون إضافية للجسم، وبالتالي تعزيز صحة القلب. يحتوي العدس على المغنيسيوم الذي يساعد على استرخاء عضلات القلب والأوعية الدموية ويساعد على خفض ضغط الدم.
3- الوقاية من السرطان
لقد وجدت الدراسات أن هناك مواد نباتية موجودة في العدس لها تأثير كبير على الخلايا السرطانية، وقد أظهرت الدراسات البحثية أن هذه المواد تسبب تسمم الخلايا وموت الخلايا المبرمج، مما يعني أن لديها إمكانات كبيرة للسيطرة على نمو السرطان.
4-تحسين نشاط المنحل بالكهرباء
يعتبر البوتاسيوم، أحد المعادن الموجودة في العدس، بديلاً أفضل للنشاط الكهربائي من الصوديوم، حيث ارتبطت العديد من الأمراض بارتفاع نسبة الصوديوم وانخفاض محتوى البوتاسيوم في الجسم. البوتاسيوم مفيد أيضًا لعمل عدد من الأعضاء مثل القلب والدماغ والكلى.
5- مصدر جيد لحمض الفوليك
يعد العدس مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، كما أن تناول النساء الحوامل لحمض الفوليك يساعد في الوقاية من العيوب الخلقية للجنين، حيث يؤدي نقص حمض الفوليك غالبًا إلى عيوب الأنبوب العصبي.
6- زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك
يعد العدس مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين ب 3 الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية الجهاز الهضمي والجهاز العصبي، ويقدم فيتامين ب 3 العديد من الفوائد الأخرى بما في ذلك التحكم في الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر وإعتام عدسة العين وهشاشة العظام و داء السكري.
7- بناء العضلات
تحتاج عضلاتنا إلى إمداد مستمر بالبروتين لإصلاح ونمو الجسم، والعدس، وخاصة العدس المنبت منه، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمنا، من أجل بناء عضلات جيدة وسلاسة أداء الجسم.
8- السيطرة على مرض السكري
أظهرت دراسة أن ارتفاع الألياف الغذائية في البقوليات بشكل عام، مثل العدس، يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم، حيث تعمل الألياف الغذائية على إبطاء معدل امتصاص الطعام في الدم، وبالتالي الحفاظ على مستوى سكر ثابت. تحسين الهضم بما أن العدس يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية، فإنه يحسن الهضم إذا تم تناوله بانتظام. كما أنه يساعد في تسهيل حركة الأمعاء مما يؤدي إلى الوقاية من الإمساك.