اضرار حليب البقر، وحليب البقر ضار بالصغار، فوائد حليب البقر للكبار، وفوائد حليب البقر للرجال، كل ذلك في هذا الموضوع.
الآثار الجانبية لحليب البقر
1- الإفراط في شرب الحليب ومنتجات الألبان الأخرى يؤدي إلى ظهور حب الشباب بشكل ملحوظ.
2- كوب واحد من الحليب يرفع نسبة الكوليسترول مما يسبب ظهور مشاكل القلب المختلفة.
3- النساء اللواتي يشربن 4 أكواب من حليب البقر في اليوم قد يصبن بسرطان المبيض.
4- يعاني بعض الأشخاص وخاصة الأطفال من حساسية مفرطة لمكونات الحليب مما يؤدي إلى القيء.
5- حليب البقر من المشروبات الأساسية للأطفال والكبار. وهو مشروب غني بالمعادن والكالسيوم والفيتامينات. على الرغم من فوائده العديدة للجسم، فقد أكدت الدراسات الطبية الحديثة أنه يسبب بعض المشاكل الصحية، مثل
6- يمتص حليب البقر الكالسيوم من العظام، حيث كشفت الأبحاث الطبية أن من يشرب حليب البقر أكثر عرضة للكسر.
7- الجبن والحليب يسرّعان من الإصابة بسرطان البروستاتا.
8- مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والانتفاخ والغازات والمغص والإسهال تظهر عند شرب الحليب بكميات كبيرة.
9- تقوم بعض المزارع بحقن الأبقار بالمضادات الحيوية التي تؤدي إلى إنتاج الحليب الغني بالبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.
10- حليب البقر كامل الدسم له تأثير سلبي على الوزن، حيث يحتوي على أكثر من 20٪ من الدهون المشبعة.
هل حليب البقر مضر للأطفال
غير مغذية
لا ينصح الأطباء بتقديم حليب البقر أو جميع منتجات الألبان المختلفة إلا بعد أن يكمل الطفل سنته الأولى وخاصة الحليب كامل الدسم، ونجد العديد من الأمهات يبدأن بإعطاء الأطفال حليب البقر في سن مبكرة كمصدر جيد للبروتين والكالسيوم، و لقد أثبتت العديد من التقارير أن الأمهات في الغالب لديهن رغبة كبيرة في تناول حليب البقر، لكنه ليس طفلًا مغذيًا حقًا، كما يعتقد بعض الناس، أو ما يعتقده الكثير من الناس.
خالي من الحديد
هناك العديد من المخاطر التي يتعرض لها الأطفال نتيجة تناولهم لبن البقر في سن مبكرة، وما زالت هذه المخاطر والآثار محل نقاشات بين العديد من العلماء والأطباء حول العالم. يحتوي حليب البقر على ما يكفي من الحديد لإشباع احتياجات الطفل، وفي المقابل يحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين.
هناك الكثير من الأبحاث الحديثة التي أثبتت أن هناك فوائد كبيرة في كوب من الحليب للطفل إذا تم خلطه بالحبوب المطحونة أو البطاطس المهروسة، خاصة بعد بلوغ الطفل الشهر السابع بعد الولادة. .
– داء السكري
هناك مراجع أثبتت أن تناول الرضع لبن البقر في سن مبكرة يؤدي إلى زيادة الإصابة بمرض السكر عند بلوغهم مرحلة الشباب، وعادة ما يعاني الطفل بعد تناول حليب البقر مع العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك الإمساك الشديد بسبب يحتوي حليب البقر على الكالسيوم والكازين، كما هو مذكور. ارتفاع معدلات الإصابة بفقر الدم لدى الأطفال الذين يتناولون حليب البقر قبل بلوغهم السنة الأولى من العمر، مما يؤدي إلى تأخر النمو البدني والعقلي.
الأكزيما والربو
أظهرت الدراسات أن هناك مخاطر عالية للإصابة بالأكزيما للأطفال الذين يأكلون حليب البقر باستمرار قبل السنة الأولى، كما أنهم يصابون بالربو والتهاب الأنف التحسسي، لذلك يجب على كل أم الامتناع تمامًا عن إعطاء طفلها حليب البقر قبل بلوغه العام الأول. من العمر بحسب ما أصدرته لجنة التغذية بالأكاديمية الأمريكية للطب عام 1998.
فوائد حليب البقر للرجال
صحة القلب
تحتوي الأبقار التي تتغذى على العشب على نسبة عالية من دهون أوميغا 3 في حليبها، وفي حين أن هذا يختلف باختلاف مكان رعي الحيوانات، إلا أن الفوائد لا تزال موجودة في معظم أنواع الحليب.
أحماض أوميغا 3 الدهنية هي الشكل “الجيد” من الكوليسترول في الجسم الذي يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب ومنع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية أو السكتات الدماغية لدى الرجال.
فقدان الوزن
أظهرت الأبحاث أن الحليب يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لعدة أسباب. يمكن أن يساعد في إشباع جوعك بسبب محتواه العالي من البروتين إلى جانب المساهمة في انخفاض مستوى السعرات الحرارية وبسبب قدرته الأيضية وزيادة البروتين.
يمكن أن يساعد في توفير المزيد من الطاقة ومنع المرء من تطوير نمط حياة مستقر، وزيادة التمثيل الغذائي والمزيد من النشاط يؤدي إلى فقدان الوزن.
تقوية المناعة
يحتوي الحليب على مضادات الأكسدة مثل فيتامين إي والسيلينيوم والزنك، ويمكن لهذه المركبات أن تزيل الجذور الحرة الخطرة في جميع أنحاء الجسم والتي قد تسبب طفرات أو أمراض مزمنة.
ربطت الأبحاث بالفعل بين استهلاك حليب البقر الطبيعي الذي يتغذى على الأعشاب لتحسين المناعة والوقاية من الأمراض، ويمكن أيضًا أن يحسن مظهر الرجل الشاب.
يساعد في بناء العضلات
يتطلب بناء العضلات بروتينًا ويحتوي الحليب على بروتين عالي الجودة ومصل اللبن 20٪ وكازين 80٪.
هذا يجعل الحليب أحد أفضل الأطعمة للعضلات ومصل اللبن والكازين مما يجعل مزيجًا مثاليًا لبناء العضلات معًا بينما يوفر مصل اللبن أحد بروتينات الكازين الفورية التي تستغرق وقتًا لتتحلل وتوفر للجسم إمدادًا ثابتًا من البروتين بكميات صغيرة.
زيادة الطاقة
يحتوي الحليب على اللاكتوز والكربوهيدرات ويستخدم جسمك السكر منها لتجديد مخازن الطاقة. سيجعلك كوب من الحليب البارد تشعر بالراحة في أي وقت من الأوقات لأن حليب الشوكولاتة يوفر للجسم مزيدًا من الطاقة مقارنة بمشروبات الطاقة الأخرى.
فوائد حليب البقر
1. فوائد حليب البقر للعظام
يعتبر الحليب من أغنى مصادر الغذاء بالكالسيوم، وهو أهم المعادن لتعزيز صحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى كونه مصدرًا للبوتاسيوم والفوسفور. يمكن أيضًا تقوية حليب البقر بفيتامين د، حيث توفر هذه العناصر المهمة الوقاية من هشاشة العظام.
2. تعزيز صحة القلب
حليب البقر هو مصدر للبوتاسيوم، وهو معدن مهم لإرخاء وتوسيع الشرايين والأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
وفقًا لدراسة تبين أن زيادة استهلاك البوتاسيوم وتقليل الصوديوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن الأشخاص الذين يتناولون البوتاسيوم كمكمل غذائي لديهم خطر أقل بنسبة 24٪ للإصابة بالنوبات القلبية.
3. دور الحليب في مواجهة مرض السرطان
قد يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في منع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية. في نتائج دراسة فحصت العوامل المرتبطة بخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وجد أن المناطق التي يعيش فيها السكان بشكل أقل تعرضًا للشمس ولا يأكلون الحليب أكثر عرضة للإصابة بالسرطان.
4. فوائد الحليب في الحد من الاكتئاب
يساهم تناول كمية كافية من فيتامين د في زيادة إنتاج هرمون السيروتونين المرتبط بالمزاج والشهية والنوم، وعندما يحدث نقص فيتامين د، فإن خطر الإصابة بالاكتئاب وسوء المزاج والتعب ومصادر فيتامين د الغذائية. قد تكون قليلة، لكن أشهرها حليب البقر المدعم. .
5. دور الحليب في بناء العضلات
يعتبر حليب البقر مصدرًا غنيًا للبروتينات عالية الجودة، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، والأهم في بناء العضلات وتنميتها والحفاظ عليها. الحليب كامل الدسم هو مصدر للطاقة مشتق من الدهون المشبعة، مما يساهم في تقليل استخدام العضلات كمصدر للطاقة، لذلك فهو مشروب مثالي للرياضيين.