أضرار سوء التغذية هي مجموعة من الأضرار التي تحدث نتيجة وجود سوء التغذية في الجسم.
تعريف سوء التغذية
سوء التغذية أو اللغة الفتية هو طعام فقير ويشير إلى الاستهلاك غير الكافي أو المفرط أو غير المتوازن للمواد والمكونات الغذائية. مما يؤدي إلى ظهور بعض الاضطرابات التغذوية المختلفة، اعتمادًا على أي من هذه المكونات الغذائية يمثل عنصر الزيادة أو النقص في الوجبات الغذائية التي “يعتاد” الفرد عليها، بحيث يصبح طعامه ضارًا بصحته ولا يسبب له أي ضرر. إنه صحي. يعتاد على تناول الأطعمة التي لا تحتوي على جميع العناصر الغذائية الصحية. أي أنها ليست وجبة أو وجبتين خارج الغذاء الصحي، بل هي استمرار لتناول طعام غير صحي. قد يكون الطعام باهظ الثمن، لكنه مع ذلك غير صحي. يتطلب الغذاء الصحي معرفة ما هو صحي وما هو مصنوع، وما هو غير مفيد وغير صحي. يجب على الجميع الانتباه لما يأكله ويقرأ عنه الكثير، فهذه المعرفة تخدمه بنفسه كما تطعم أبنائه وأفراد أسرته.
الآثار الجانبية لسوء التغذية
- فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الجسم مما يؤدي إلى التعب ويؤدي إلى شحوب الجلد.
- أمراض نقص البروتين، بما في ذلك فقدان الشهية، تضخم الكبد، أمراض الجلد، بما في ذلك التهيجات المختلفة، خاصة عند الأطفال.
- داء الاسقربوط، والذي يحدث نتيجة نقص فيتامين سي في الجسم، ونقص حمض الأسكوربيك، وانخفاض إنتاج الكولاجين مما يؤثر على صحة العظام والأسنان.
- الكساح الذي يحدث نتيجة نقص فيتامين د والكالسيوم والبوتاسيوم في الجسم مما يؤدي إلى تقوس الساقين وتشوهات مختلفة تصيب العظام.
أسئلة حول سوء التغذية
- كم عدد السعرات الحرارية التي توصي بتناولها للمرأة التي لا تبذل الكثير من الجهد في اليوم
- تُنصح المرأة التي لا تبذل الكثير من الجهد أثناء النهار ألا تأكل أكثر من 1600 سعرة حرارية في اليوم.
- كم عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يتناولها الأطفال والمراهقون يوميًا
- ينصح الأطفال والمراهقون بتناول ما لا يزيد عن 2200 سعرة حرارية في اليوم.
- كم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الرجل في اليوم
- يحتاج الرجل إلى تناول 2800 سعرة حرارية في اليوم.
- ما هي أهم النصائح التي يجب على من يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم اتباعها
- ينصح هؤلاء الأشخاص بالابتعاد عن تناول الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة والسمن الحيواني، وتناول اللحوم الحمراء قليلة الدسم مثل لحم العجل بدلاً من لحم الضأن عالي الدسم، وإزالة الدهون من الدجاج قبل الطهي، وفي حالة الاعتماد على الحليب ومشتقاته، يجب اختيار الأنواع قليلة الدسم، ويجب على هؤلاء الأشخاص الامتناع تمامًا عن تناول الأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت.
- ما هي النسبة المثالية من الملح التي يجب أن يلتزم الإنسان بتناولها
- لا يجب الإفراط في تناول الملح سواء عند إضافته إلى الأطعمة أو عند تناوله على المائدة، وتبلغ الكمية التي يحتاجها جسم الإنسان من الملح 2400 مجم في اليوم أي ما يعادل ملعقة صغيرة. تشمل الأملاح اللحوم المعالجة ولحم اللانشون والعديد من أنواع الجبن والحساء المعلب والخضروات وصلصة الصويا.
أسئلة موجزة عن الملح في التغذية
- هذا في الملح فماذا عن السكر
- ينصح خبراء التغذية بعدم الإكثار من تناول السكر والمتمثل بالمواد التالية السكر الأبيض، السكر البني، السكر الخام، العسل، ويجب على الفرد ألا يأكل أكثر من 6-12 ملعقة سكر في اليوم حسب احتياجاته. العمر والحالة الصحية ومقدار النشاط البدني الذي يمارسه.
- كم كوبًا من القهوة أو الشاي يمكن أن تتناوله المرأة المرضعة في اليوم
- يحتوي كل فنجان من القهوة على 150 ملغ من الكافيين، يتسرب منها حوالي 5 ملغ في حليب الثدي ثم إلى الرضيع، مما يجعله يشعر بالقلق وقلة النوم. لذلك لا يُنصح المرضع بشرب أكثر من فنجان قهوة في اليوم.
- هل يجوز للمرأة المرضعة أن تدخن
- إطلاقا، لا يُسمح للأمهات المرضعات بالتدخين ؛ التدخين مضر بصحة الكبار فماذا عن الرضيع يقلل التدخين من إنتاج الحليب، وحتى إذا قررت الأم عدم الرضاعة، فإن دخان السجائر الذي يستنشقه الطفل يسبب له مشاكل عضوية وتنفسية متعددة، وبالتالي يجب على الأمهات عدم التدخين إطلاقاً إذا رغبن في الصحة لأطفالهن.
- هل يجب على الحامل الامتناع عن تناول الملح
- قد يساهم الملح في زيادة احتباس السوائل في جسم المرأة الحامل، ولذلك ينصح النساء الحوامل بتقليل تناول الملح خاصة خلال الأشهر الأخيرة من الحمل، كما أن الامتناع التام عن تناول الملح غير مرغوب فيه لأنه قد يؤثر على نكهة الأطعمة وتقليل شهية المرأة للطعام.
أمراض سوء التغذية
- السمنة تحدث السمنة بسبب الإفراط في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، مثل الوجبات السريعة المليئة بالدهون مثل البطاطس المقلية والأطعمة الدهنية والحلويات الشرقية والمشروبات الغازية وقلة ممارسة الرياضة.
- النحافة تنتج عن عدم تناول السعرات الحرارية والاحتياجات الغذائية اللازمة لنمو الجسم في هذه الفترة من العمر.
- نقص الحديد (الأنيميا) ينتج عن نقص الأطعمة الغنية بالحديد، وعادات الأكل الخاطئة مثل المشروبات المحتوية على الكافيين مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية، بالإضافة إلى الشوكولا بعد الأكل وبسبب فقدان الدم أثناء الدورة الشهرية.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ينتج عن تناول الأطعمة الدسمة والدهنية واستخدام الزيوت والسمن.
- الاضطرابات النفسية تؤدي إلى الامتناع عن الطعام أو أكله بشراهة، وينتج عن ذلك حدوث النحافة أو السمنة، حسب نوع الاضطرابات.
- ضعف مناعة الجسم نتيجة نقص الفيتامينات وقلة الاهتمام بتعويض النقص.