أضرار الإفطار الصباحي عنوان قد يفاجأ به، لكن بعد قراءة مزايا المقال، ستفهم كل شيء.
الآثار الجانبية لوجبة الإفطار في الصباح
لا يعقل أن يؤدي تناول وجبة الإفطار إلى إلحاق الضرر بالإنسان. على العكس من ذلك، فكلما تناول الإفطار في وقت مبكر كان ذلك أفضل وأكثر فائدة للإنسان. ومع ذلك، هناك ضوابط بسيطة يجب على كل فرد القيام بها قبل تناول وجبة الإفطار، وهي شرب كمية قليلة من الماء، وهذا أفضل ويطالب به لتسريع عملية الهضم والاستفادة من وجبة الإفطار.
مساوئ عدم تناول الفطور
- نقص التغذية الذي ينتج عنه أمراض مثل فقر الدم نتيجة نقص الحديد والأحماض في الجسم، حيث يبذل الجسم الطاقة دون تعويض عن جهد هذه الطاقة في صورة طعام.
- زيادة معدلات ارتفاع ضغط الدم مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تتعلق بالقلب وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
- السمنة مرض شائع جدا بسبب الشعور بالجوع على مدار اليوم والرغبة في تناول الطعام بكميات كبيرة وخاصة الدهون لتعويض حاجة الجسم إلى الطاقة التي ينفقها، وبالتالي زيادة السعرات الحرارية.
- تأخير وجبة الإفطار يسبب عسر الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي
- عدم تناول وجبة طعام يدمر خلايا المخ بسبب عدم كفاية إمدادات الأنسجة المغذية للدماغ وبالتالي يقلل من كفاءة الدماغ في المستقبل.
- إعاقة امتصاص البروتينات بسبب نقص مستويات السكر والعناصر الغذائية التي يحتاجها الدماغ لتحفيزها.
- إزعاج المزاج، حيث أن التأخير في تناول وجبة الإفطار له تأثير سلبي على طاقة الجسم. يشعر الإنسان بكسل وضعف في الطاقة، وهذا يؤثر على حالته النفسية.
- مخاطر الاصابة بالسرطان نتيجة مخاطر السمنة حيث اثبتت بعض الدراسات ارتباط بعض انواع السرطان بالسمنة.
- التأثير على الوظائف المعرفية، خاصة عند المراهقين الذين يتخطون وجبة الإفطار.
- يؤدي الصداع النصفي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.
- ويؤثر ذلك على الشعر، مثل إهمال تناول الوجبة، يبدأ الجسم بأخذ بروتين الجسم الذي يؤثر على مادة الكيراتين في الشعر، ويقلل من نمو الشعر ويسبب تساقطه. يجب أن تحتوي الوجبة أيضًا على بروتين.
- عدم الرغبة في الانخراط في النشاط اليومي والشعور بالتعب من أي مجهود نتيجة للصداع والدوخة والشعور بالإغماء.
هل الفطور مهم
لا يعرف الكثيرون أهمية الإفطار، حتى أن الحكماء القدامى أشادوا بفوائد الإفطار كل صباح وقالوا “في الصباح كل كأنك ملك، وفي الظهيرة كل يوم كوزير، وفي المساء كرجل فقير. . ” إذا استيقظت في الصباح وبعد ساعات طويلة من النوم دون تناول وجبة الإفطار، فسوف ينفد مخزون الجلوكوز في الجسم، لذلك عليك أن تعيد ملئه من أجل الحصول على الطاقة، ويحسن الإفطار ويسرع عملية الأيض بحوالي 25٪ .
فطور صباحي صحي
البيض هو أهم عنصر يمكنك استخدامه في إعداد وجبة فطور صحية ولذيذة. يزيد تناول البيض على الفطور من الشعور بالشبع والامتلاء ويمنح جسمك البروتين والدهون الصحية التي يحتاجها لبدء اليوم. كما أنه يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. أيضا، الزبادي اليوناني لذيذ ومغذي ودسم. لأنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وتقلل الجوع، وقلة السعرات الحرارية فيها، يمكنك تناولها مع الجرانولا أو الشوفان أو التوت أو الفراولة أو أي نوع من الفاكهة تفضله.
وصفات افطار سهلة ولذيذة
سندويشات لبنة بنكهة البيتزا
مكونات
- لبنة 150 جرام
- زيتون أسود ملعقتان كبيرتان (مقطع ومقطع)
- الأوريجانو نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- صلصة الطماطم ملعقة كبيرة
- كاتشب ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر قطعة واحدة (حجم صغير / مكعبات مقطعة)
- زيت الزيتون ملعقة كبيرة
- سلامي 50 جم (مقطع)
- الخبز العربي 8 أرغفة (ميني)
كيف تستعد
- اخلطي الفلفل الأخضر والزيتون واللبنة في وعاء.
- يُضاف معجون الطماطم، الكاتشب والأوريغانو ويخلط جيداً.
- يضاف السلامي المفروم ويخلط.
- يُوزّع المزيج في الخبز العربي، ثم يُدهن الجزء الخارجي من الخبز بزيت الزيتون، ويُحمص قليلاً على الشواية، ويُقدّم.
- يمكنك أيضًا تقديمها بدون شوي أو استبدالها برقائق التورتيلا أو البسكويت.
طريقة عمل لفائف اللبنة على الفطور
مكونات
- خبز التوست 6 شرائح (بدون حواف)
- كوب لبنة.
- فلفل أحمر نصف ملعقة صغيرة (مطحون / حلو)
- الجوز 3 ملاعق كبيرة (مقطع)
- نعناع جاف 1 ملعقة صغيرة (مطحون)
كيف تستعد
- افردي شرائح التوست باستخدام شوبك حتى تصبح رقيقة.
- اخلطي اللبنة مع الجوز والنعناع والفلفل الأحمر.
- وزعي كمية من الخليط على شرائح التوست ولفيها على شكل لفافة.
- اغمس نهاية اللفائف في خليط اللبنة وقدميها على الفور.