أفضل أنواع الفشار بالصور

أفضل أنواع الفشار بالصور ونتعرف سويًا على سر نجاح الفشار وطرق مختلفة لعمل الفشار كلها في هذا المقال.

افضل انواع الفشار بالصور

1- فشار Orville Redenbacher

هذه العلامة التجارية الشهيرة للفشار تبيع نفسها والعلامة التجارية الوحيدة التي تستخدم الزبدة الحقيقية (بدلاً من نكهة الزبدة) يأتي فشار Orville Reedenbacker في مجموعة متنوعة من النكهات القابلة للأكل والميكروويف والجرار. تشمل نكهات الميكروويف ثماني نكهات مختلفة من “الفشار”. Kettle Korn و Caramel و Cheddar Cheese أخيرًا، يبيع Orville Redenbacher الوجبات الخفيفة المصنوعة من الفشار Poppycock. Orville Redenbacher هي علامة تجارية ConAgra، وتذكر الشركة أن منتجاتها من الميكروويف، والبرطمان، والمنتجات الجاهزة للأكل تعتبر خالية من الغلوتين إلى أقل من 20 جزءًا في المليون من الغلوتين. .
2- فشار الجوهرة السوداء

إذا كنت تتوق إلى حبات الفشار التي تتجاوز الذهب الأصفر الأساسي، فقد ترغب في التفكير في Black Jewell Popcorn. توزع شركة الفشار الذواقة حباتًا جاهزة للبوب باللون الأسود (ومن هنا الاسم)، والقرمزي، وذهب المايا، جنبًا إلى جنب مع الخلطات البيضاء والفاخرة. تقوم بلاك جويل أيضًا بصنع الفشار الطبيعي، والزبد، والمملح، والميكروويف، وبدون نكهات الزيت / الملح، بالإضافة إلى الفشار الجاهز للأكل بدون كبابين ملح البحر وجبن الشيدر الأبيض. تعتبر جميعها خالية من الغلوتين، وفقًا للشركة. تبيع الشركة الفشار فقط، وهي تستخدم عملية تنظيف يبدو أنها تساعد الأشخاص الذين لديهم حساسية خاصة لمستويات أقل من الغلوتين.
3- شركة Great Northern Popcorn Company

تبيع شركة Great Northern الفشار (بمختلف النكهات والأصناف غير المنكهة) جنبًا إلى جنب مع بوبرس الفشار للمستهلكين وأصحاب الامتياز في المعارض ودور السينما. وفقًا للشركة، “نحن فخورون بقدرتنا على الادعاء بأن جميع حبات وتوابل الفشار الشمالية الرئيسية خالية من الغلوتين”.
4- Popcorn Skinnygirl

يتم إنتاج هذه العلامة التجارية من الفشار الصغير منخفض السعرات الحرارية في حصص صغيرة بالشراكة مع Orville Redenbacher. يأتي Skinnygirl بنكهتين الليمون والملح والزبدة وملح البحر. نظرًا لأنها من صنع Orville Redenbacher، فإن منتجات Skinnygirl Popcorn خالية من الغلوتين إلى أقل من 20 جزءًا في المليون من الغلوتين.
5- جيفي بوب

إذا كنت قد صنعت الفشار على نار المخيم، فمن المحتمل أنك استخدمت Jiffy Pop هذه العلامة التجارية الشهيرة تستخدم مقلاة من الألومنيوم المنحنية بمقابض سلكية لإخراج الذرة، ومع ارتفاع المنبثقة، يرتفع الجزء العلوي من المقلاة. يتضمن Jiffy Pop نكهة الزبدة. مثل Law II، Jiffy Pop هي علامة تجارية ConAgra، وتعتبر خالية من الغلوتين إلى أقل من 20 جزءًا في المليون.
6- سمارت فود بوب كورن

تقوم شركة سمارت فود كومباني، التي تعتبر “العلامة التجارية الأمريكية المفضلة للفشار”، بصنع الفشار الجاهز للأكل بثماني نكهات مختلفة، بما في ذلك شيدر أبيض، زبدة بلاي هاوس، ذرة حلوة ومالحة، سبايسي رانش هالبينو، جبن بارميزان، شيدر أقل جبنة وملح البحر وكراميل البحر المملح. ومع ذلك، فإن أربع نكهات فقط من الفشار من Gourmet Smart تعتبر خالية من الغلوتين (إلى أقل من 20 جزءًا في المليون)، وفقًا للشركة شيدر أبيض، مسرح سينمائي مع الزبدة، ملح البحر، وجبن شيدر أبيض منخفض السعرات الحرارية.
7. بوب كورن ريد ميل

توفر هذه المطحنة للدقيق والخلطات القائمة على الحبوب نوعين مختلفين من الفشار المعبأ الأصفر والأبيض. كلاهما يعتبر خاليًا من الغلوتين حتى 20 جزء في المليون، وفقًا لـ Bob’s Red Mill. يجب على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية والذين لديهم حساسية أيضًا للشوفان أن يدركوا أن Bob’s Red Mill تعالج المنتجات القائمة على الشوفان على غرار منتجاتها الخالية من الغلوتين.

سر نجاح الفشار

من أجل الحصول على طبق فشار لذيذ المذاق سيحبه أطفالك وجميع أفراد أسرتك، تعرف على ما يلي، سر نجاح الفشار على مراحل، بدءًا من لحظة شرائه حتى تقديمه
1- ضبط حرارة الموقد
أهم خطوة في نجاح الفشار وآخرها ضبط درجة حرارة الموقد عند طهيه حيث يجب أن تكون عالية ويكون الزيت والوعاء ساخنين للغاية عند وضع حبيبات الفشار ثم غلق الوعاء بإحكام وعدم تركه واخرج خارج المطبخ. انتظر وراقب حتى تسمع الفشار يتفرقع على التوالي، ثم اهدأ النار تمامًا حتى تختفي الضوضاء وأطفئ النار، ولا ترفع الغطاء حتى تنتهي من فرقعة كل الفشار.
2- طبخ الفشار بالطريقة الصحيحة
اجعل قاعدتك الدائمة في طهي الفشار هي استخدام كمية قليلة من الزيت، مع قدر ساخن جدًا غير لاصق، وهو في الواقع أساس نجاح الفشار، لذا استخدم لكل كوب فشار واحد ونصف إلى ملعقتان كبيرتان من الزيت حسب حجم الكوب ولا تزيد حتى ينبثق الفشار هشًا وطريًا تمامًا بدون حرق حبيبات.
3- شراء وتخزين الذرة
هناك العديد من أنواع الفشار في السوق، عليك أن تسأل البائع عن النوع الذي يتم تقديمه عادة في دور السينما والمتاجر الخارجية، وينبثق على شكل فطر. بالإضافة إلى تخزين الذرة بشكل صحيح، فإنه يضمن ظهور حبات الفشار الناعمة والرقيقة.
4- استخدام زيت الذرة أو زيت عباد الشمس
يحتاج الفشار إلى درجة حرارة عالية عند الطهي، حتى يفرقع دون أن يحترق. لا تستخدمي زيت الزيتون أو الزبدة، على سبيل المثال، لأنهما لا يتحملان الحرارة، لذلك فإن أفضل مادة للفرقعة هي زيوت الذرة أو عباد الشمس أو زيت بذور العنب. جميع الحبيبات بالكامل. ضعيها على الفشار واتركيها تذوب مع تسخينها مع إغلاق الوعاء.

طرق مختلفة لعمل الفشار

1- فشار بالجبن والفلفل الحار

مكونات
-1 كوب (200 جم) فشار.
نصف كوب (50 جم) جبن بارميزان مبشور.
نصف كوب (50 جم) جبن موزاريلا مبشور.
نصف ملعقة كبيرة (6.25 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) مسحوق فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
طريقة
1- على نار متوسطة نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب.
2- نضيف الفشار ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
3- ابعدي الفشار عن النار، ثم أضيفي باقي المكونات على الفور، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم قدميه لعائلتك.
2- فشار الكراميل

مكونات
كوب (200 جم) ذرة (فشار).
كوب (200 جم) سكر.
1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة (5 جم) بيكربونات الصودا.
قليل من الملح.
طريقة
1- على نار متوسطة نضع الزبدة والسكر ونتركهما حتى يبدأ السكر في الذوبان.
2- نضيف بيكربونات الصودا والملح ثم نضيف الفشار.
3- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التحريك من وقت لآخر حتى يمتزج فشار الكراميل ثم قدميه.
3- فشار بالشوفان

مكونات
-1 كوب (200 جم) فشار.
نصف كوب (100 جم) شوفان.
نصف كوب (100 جم) زبيب.
– 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر بني.
– 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) عسل.
1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
طريقة
1- على نار متوسطة نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب.
2- نضيف السكر والعسل ونتركه حتى يبدأ في الذوبان.
3- نضيف الفشار والشوفان والزبيب ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج مع التحريك من وقت لآخر ثم قدمه.

الفوائد الصحية للفشار

1- يعزز الشعور بالشبع
تقلل الألياف إفراز هرمون الجريلين، وبالتالي تمنعك من الشعور بالجوع لفترة طويلة.
2- يخفض نسبة الكوليسترول
تساعد الألياف الموجودة في الفشار على تقليل نسبة الكوليسترول في جدران الأوعية الدموية والشرايين، وبالتالي خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
3- يحسن الهضم
يحتوي الفشار على نسبة جيدة من الألياف لأنه عبارة عن حبة كاملة، وبالتالي فهو يعزز عملية الهضم ويجعلها أفضل. كما أنه يحتوي على فيتامين ب وفيتامين هـ اللذين ينشطان حركة الأمعاء ويساعدان في إفراز عصارات الجهاز الهضمي.
4- ينظم مستوى السكر في الدم
تعمل الألياف الموجودة في الفشار أيضًا على تنظيم مستوى السكر والأنسولين في الدم، لذلك يمكن اعتباره وجبة مثالية لمرضى السكر.