أنواع الحمضيات وفوائدها، عائلة الحمضيات، وأنواع الحمضيات الأخرى، والمضاعفات الصحية للحمضيات وأضرارها، نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
ثمار الحمضيات وفوائدها
– محيط
معظم الحمضيات مستديرة الشكل، ومذاق ثمار الحمضيات المختلفة حلو وحامض ومر.
تتكون ثمار الحمضيات من عجينة تحتوي غالبًا على بذور الفاكهة، ويتم تغطية اللب بطبقة بيضاء تشبه الإسفنج مغطى بقشرة خارجية ذات قوام خشن قليلًا، وغالبًا ما تستخدم هذه القشور في تصنيع الحلويات وبعض أطباق الطعام اللذيذة، تضم عائلة الحمضيات عدة أنواع من الفواكه اللذيذة بعضها مشهور ومشهور والبعض الآخر أقل شيوعًا. وهذه قائمة بأهم أنواع الحمضيات
1. البرتقال بأنواعه مثل البرتقال الأحمر و البرتقال المر.
2. الماندرين.
3. بديل أو سيترون.
4. البرتقال الياباني.
5. الجريب فروت.
6. ليمون أصفر، ليمون أخضر.
7. البوملي.
8. كليمنتين.
9. اليوسفي.
10. إشنسا الليمون.
– الفوائد
1. غني بالفيتامينات والمركبات النباتية
إنها مصدر ممتاز لفيتامين سي، وهو عنصر مغذي يقوي جهاز المناعة ويحافظ على بشرتك ناعمة ونضرة.
تحتوي حبة برتقالة متوسطة الحجم على كل فيتامين سي الذي تحتاجه في اليوم. كما أنها تحتوي على كميات جيدة من المعادن والفيتامينات الأخرى التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح، كما أنها غنية بالمركبات النباتية المضادة للأكسدة والالتهابات.
2. مصدر جيد للألياف
يحتوي كوب واحد من شرائح البرتقال على 4 جرامات من الألياف، كما أنه يحسن صحة الجهاز الهضمي للمساعدة في إنقاص الوزن.
البرتقال غني بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
3. منخفض السعرات الحرارية
ما يميز ثمار الحمضيات أنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على الماء والألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع.
إليك عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها ثمار الحمضيات الرئيسية 1 كليمنتين 35 سعرة حرارية، برتقال متوسط 62 سعرة حرارية، نصف جريب فروت وردي 52 سعرة حرارية، نصف جريب فروت أبيض 39 سعرة حرارية، عصير ليمونة واحدة 12 سعرة حرارية.
4. يقلل من الإصابة بحصوات الكلى
نوع واحد من حصوات الكلى الناجم عن انخفاض مستويات السترات في البول، يمكن للفواكه الحمضية أن ترفع مستويات السترات في البول وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
5. يساعد في الحماية من السرطان
أظهرت بعض الدراسات أن شرب أو تناول قطعة واحدة من أي نوع من الحمضيات أقل عرضة للإصابة بسرطان المعدة أو الرئة أو البنكرياس، وذلك لاحتوائها على مركبات الفلافونويد.
6. فوائد أخرى للحمضيات
بالإضافة إلى كل ما سبق، فإن تناول ثمار الحمضيات سيساعدك على التمتع بالفوائد الصحية التالية أيضًا يعزز صحة القلب لاحتوائه على العناصر الغذائية ويساعد في تقصير فترة نزلات البرد لاحتوائه على فيتامين سي يحافظ على بشرة مشرقة وشابة لاحتوائه على فيتامين سي حمض الأسكوربيك الذي يساعد على تجديد الكولاجين ويساعد على تقوية الشعر ويمنع تساقطه.
عائلة الحمضيات
ثمار الحمضيات هي نباتات غنية بفيتامين ج والمواد الكيميائية النباتية والألياف الغذائية. ستجيب المقالة بشكل كافٍ عن السؤال حول ماهية أنواع الحمضيات، لكن النوع الأكثر شيوعًا من الحمضيات هو البرتقال، والذي يتم تقديمه عادةً على شكل عصير في الصباح الباكر، ومعظم الأنواع منخفضة بشكل ملحوظ في السعرات الحرارية. بالنسبة للحموضة، قد تختلف ثمار الحمضيات في نسبتها الحمضية. بعض أنواع الحمضيات، مثل الليمون الأصفر والأخضر، حمضية للغاية وقد يجد الناس صعوبة في تناولها بمفردها، لكن الأنواع الأخرى مثل البرتقال واليوسفي تكون حلوة جدًا، وعند اختيار الحمضيات يجب أن تكون صلبة وثقيلة إلى حد ما في التناسب. بالنسبة لحجمها، من المهم أيضًا اختيار الفواكه غير الملوثة، والتي تحتوي على قشور صحية، كما يسهل تخزين ثمار الحمضيات.
أنواع أخرى من الحمضيات
– تمر هندي
فاكهة آسيوية، تستخدم في العديد من الأطعمة والصلصات والعصائر والمربيات. يستخدم في صناعة الحلويات ويعالج عسر الهضم والتهاب الحلق وأمراض أخرى.
– كارامبولا
يطلق على هذه الفاكهة في الدول الآسيوية اسم فاكهة النجمة وتحتوي على كمية جيدة من فيتامين “ج” ومن المعروف أنها تعالج حالات العيون الصفراء والغائمة وتساعد على طرد السموم من الجسم.
– ساتسوما
فاكهة حمضيات موطنها اليابان وغنية بفيتامين ج ولا تحتوي على بذور.
-البشع
توجد في جامايكا، وهي أكبر من الجريب فروت وذوق مرارة أكثر من البرتقال ؛ بسبب محتواه العالي من فيتامين سي.
الأضرار والمضاعفات الصحية للحمضيات
1. التهابات واضطرابات شديدة في المعدة نتيجة احتوائها على نسبة كبيرة من الحمضيات.
2. يسبب ارتجاع المريء وهو مرض يصيب الجهاز الهضمي.
3. الإفراط في تناول الحمضيات يسبب تقرحات المعدة التي تعد من أخطر الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي.
4. بالرغم من أن قشور الحمضيات لها فوائد عديدة، إلا أن الاستخدام المفرط لها يسبب حصوات مرارية شديدة.
5. الإفراط في تناول الحمضيات يؤدي إلى امتصاص الجهاز الهضمي للحديد.
6. تعتبر ثمار الحمضيات من الفواكه المدرة للبول والتي تسبب مشكلة التبول اللاإرادي.
7. أظهرت بعض الدراسات أن الاستهلاك المفرط للحمضيات هو أحد أكثر أسباب الصداع النصفي شيوعًا.
8. تناول ثمار الحمضيات النيئة قد يضر بصحة الأسنان وتجويف الفم.
9. تطبيق عصير الحمضيات على الجلد يسبب حروق الشمس والتهابات الجلد.
10. الاستخدام المفرط للحمضيات على الشعر قد يؤدي إلى تلفه وتساقطه وتقصف الأطراف.
11. تؤثر الحمضيات على صحة المرأة الحامل لاحتوائها على نسبة كبيرة من الحمضيات التي تسبب الحرق والالتهابات.
12- تحتوي ثمار الحمضيات على نسبة كبيرة من الفيتامينات المهمة لصحة العين، لكنها قد تسبب التهاباً واحمراراً في العينين.