أنواع الصنوبر بالصور. سنشرح أيضًا فوائد الصنوبر، والمساهمة في خفض ضغط الدم، وتقوية الذاكرة، وتخفيف آلام العضلات. سنذكر أيضًا طريقة استخدام الصنوبر، وسنشرح أيضًا سبب تكلفة الصنوبر وكل هذا من خلال مقالتنا. تابعنا.
أنواع صور الصنوبر
يوجد في ولاية كاليفورنيا الكثير من المناطق الطبيعية المدهشة حقًا، وكاليفورنيا دائمًا مليئة بالنباتات، بالإضافة إلى وجود العديد من أنواع الأشجار المتنوعة التي يجب أن تعرف بعض الحقائق عنها، فهذه الأشجار من أشجار الصنوبر، والتي يوجد منها العديد من الأنواع، و هذه الأنواع هي التالية
1- ذكر كوز الصنوبر
يفكر معظم الناس في مخروط الأنثى عندما يفكرون في الصنوبر، لكن جميع أنواع الصنوبر تنتج أيضًا مخاريطًا ذكورًا صغيرة. هذه الأقماع حساسة ويصعب جمعها والوصول إليها.
2- الصنوبر السكري
صنوبر السكر هو أحد أطول أنواع الصنوبر وأكثرها كثافة، حيث يصل ارتفاعه إلى 70 مترًا. يمكن العثور على هذا النوع في ولاية أوريغون وكاليفورنيا وشمال المكسيك، وقد حصل على هذا الاسم نتيجة السائل الحلو الذي يتبلور حوله، بالإضافة إلى كونه أكبر أنواع الصنوبر. تنتج الأشجار أطول مخاريط الصنوبر من أي نوع، والتي يصل طولها إلى 61 سم.
3- صنوبر بريستليكون
صنوبر بريستليكون هو أقدم أنواع الصنوبر وأطولها عمرًا، حيث يوجد نوع موجود في شرق نيفادا عمره أكثر من 5000 عام.
4- صنوبر جبلي جميل
على الرغم من أن هذا النوع من الصنوبر ينمو في مناطق محددة على طول ساحل كاليفورنيا، إلا أنه أحد أكثر أشجار الصنوبر الخشبية انتشارًا في العالم. يمكن أن تبقى هذه الأقماع على الشجرة لعدة سنوات ويتم فتحها وإغلاقها بشكل متكرر حسب الرطوبة أو الحرارة، كل مخروط يمكن أن ينتج ما يصل إلى 200 بذرة، ويزرع هذا النوع من الأشجار في أستراليا ونيوزيلندا والأرجنتين وتشيلي وإسبانيا والولايات المتحدة.
5- الصنوبر اللذيذ الذي يؤكل
يوجد هذا النوع من الأشجار بكثرة في جنوب غرب الولايات المتحدة، ويتميز بأقماعه الصغيرة الرائعة والقصيرة التي تحتوي على بذور لذيذة صالحة للأكل. العالم كله.
6- مخاريط الصنوبر البركاني
تنمو أشجار الصنوبر البركانية في المناطق المعرضة للحرائق في غرب الولايات المتحدة ويتم تكييفها خصيصًا لأنظمة الحرائق الطبيعية. تنتج هذه الأشجار المبتكرة صنابير بركانية محكمة الغلق تمامًا بسائل لزج، مما يسمح لها بالبقاء على الأشجار لسنوات عديدة. تتطلب المخاريط حرارة شديدة لإذابة السائل اللزج وفتح المخروط.
7- صنوبر ثقيل الوزن
هناك العديد من أشجار الصنوبر ذات الوزن الثقيل في جبال جنوب كاليفورنيا في الولايات المتحدة وأيضًا الكثير منها في المكسيك. يمكن أن يصل وزن هذه المخاريط العملاقة إلى 5 كجم، ويشبه سطحها الخارجي شكل المخالب المغطاة بسائل لزج وتحتوي على العديد من الأشواك.
فوائد الصنوبر
يمكن أن يكون للصنوبر عدد من الفوائد الصحية، لكن لم يتم تأكيدها وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها، بما في ذلك ما يلي
1- يساهم في خفض ضغط الدم
نُشرت مراجعة منهجية لـ 9 دراسات في المجلة الإيرانية للصحة العامة في عام 2018، شملت 549 شخصًا تناولوا مكمل غذائي من الصنوبر، وهو مستخلص لحاء الصنوبر البحري، والذي يستخدم كمكمل غذائي طبيعي في كثير من الحالات. وجد أن استخدامه يخفض ضغط الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، أو الذين استخدموا هذا المستخلص لأكثر من 12 أسبوعًا.
2- تقوية الذاكرة
يمكن أن يؤدي تناول مستخلص الصنوبر إلى تحسين الذاكرة والتفكير، حيث أشارت دراسة نُشرت في مجلة Phytotherapy Research في عام 2008 إلى أن الحصول على فيتامين C بمنتج خاص يحتوي على مستخلص الصنوبر لمدة 5 أسابيع يمكن أن يحسن الأداء المعرفي لدى الرجال في منتصف العمر. وكبار السن
3- تقليل آلام العضلات
أظهرت دراسة نشرت في مجلة المكملات الغذائية في عام 2019 أن تناول مستخلص الصنوبر قبل 14 يومًا من التمرين يقلل من الإجهاد التأكسدي بعد التمرين، مما قد يقلل من وجع العضلات.
4- فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليته
يمكن أن يساهم الصنوبر في التخفيف من بعض الحالات الأخرى، ولكن لا يوجد دليل علمي يؤكد فعاليته في ذلك، ونذكر من هذه الحالات ما يلي
التهاب في الجهاز التنفسي العلوي أو السفلي.
ألم الاعتلال العصبي.
– نزلات البرد.
يسعل
التهاب شعبي
– حُمى.
كيفية استخدام الصنوبر
يضيف الصنوبر نكهة لذيذة للوصفات ويتناسب مع اللحوم والأسماك والشوكولاتة.
نحمص الصنوبر في مقلاة على نار متوسطة أو في الفرن على نار عالية لبضع دقائق.
التحميص أولاً يعطي نكهة أكثر حلاوة للصنوبر ويساعد على تليينها إذا تم تجميدها لفترة من الوقت.
استخدم الصنوبر في الأطباق الرئيسية مثل الأرز على الدجاج اللبناني، والسلطات مثل سلطة الطماطم المجففة بالشمس وجبن الفيتا، والحلويات مثل طريقة صنع البسبوسة.
لماذا الصنوبر باهظ الثمن
يستغرق نمو شجرة الصنوبر من 15 إلى 25 عامًا حتى تبدأ الأشجار في إنتاج البذور وما يصل إلى ثلاثة أضعاف ذلك الوقت حتى تصل إلى ذروة الإنتاج. يأتي معظم محصول أمريكا الشمالية من الأشجار البرية غير المزروعة. بالنسبة للجزء الأكبر، يتم حصاد البذور يدويًا، وهو عامل مساهم في ارتفاع سعرها.
توجد بذور الصنوبر في أكواز الصنوبر وتستغرق حوالي 18 شهرًا لتنضج. لتسريع العملية وتسهيلها، توضع الأقماع في كيس من الخيش وتترك في الشمس لتجف لمدة 20 يومًا. بعد ذلك، يتم سحق المخاريط، وسحب البذور إلى الداخل، ثم فصلها يدويًا عن المخروط. هذه مهمة أخرى تستغرق وقتًا طويلاً ومكلفة إلى حد ما بسبب العملية اليدوية.
مخروط الصنوبر ليس الغطاء الوحيد للبذرة ؛ كل حبة صنوبر لها قشرة ثانية يجب إزالتها قبل الأكل. بعض هذه القشور رقيقة وسهلة الإزالة، في حين أن البعض الآخر أكثر سمكًا ويصعب إزالته. تساهم جميع العوامل المذكورة أعلاه في ارتفاع سعر الصنوبر بشكل عام.
تزرع أنواع أشجار الصنوبر كاملة الحجم في جميع أنحاء العالم، وتعتبر الصين وروسيا ومنغوليا وكوريا وأفغانستان المنتجين والمصدرين الرئيسيين.
تعد أوروبا أيضًا مستهلكًا ومنتجًا كبيرًا لبذور الصنوبر، خاصة في إيطاليا حيث تستخدم المكسرات في التحضير الكلاسيكي لبيستو الريحان وكذلك في ملفات تعريف الارتباط الشعبية. عادة ما يتم تحميص المكسرات المستخدمة في هذه الأطباق لفترة وجيزة في مقلاة لتعزيز نكهة الجوز الغنية.