أنواع اللوبيا، حيث تعتبر اللوبيا من نباتات البقول، والتي تدخل في العديد من الوصفات ولها العديد من الأنواع والفوائد، وفي هذه المقالة سوف نورد بعض أنواع اللوبيا وفوائدها.
أنواع اللوبيا
1. اللوبيا السوداء العينين
وهو أشهر أنواع اللوبيا على الإطلاق، ويتم طهيه بعدة طرق وأشهرها اللوبيا مع الصلصة.
2. الفاصوليا السوداء
يستخدم هذا النوع من اللوبيا كعلف للحيوانات في العديد من البلدان.
3. قرون اللوبيا الخضراء
هي أصل اللوبيا، حيث يتم تقطيعها وتجفيفها للحصول على اللوبيا الجافة.
4. الفاصوليا الخضراء
هم فصوص اللوبيا قبل التجفيف.
فوائد اللوبيا السوداء العينين
1. يحسن الهضم
يحتوي اللوبيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يساعد في تحسين كفاءة الجهاز الهضمي. تعزز هذه الألياف حركات الأمعاء المنتظمة وتمنع الإمساك.
2. يمنع فقر الدم
يساعد تناول اللوبيا يوميًا على الوقاية من فقر الدم، وهي حالة ناتجة عن نقص خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين في الجسم، وذلك بفضل محتواها الغزير من الحديد.
3. يحسن صحة العظام
يساعد توافر كميات كبيرة من المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم في اللوبيا في تحسين صحة وكثافة العظام، خاصة مع تقدم العمر.
4. يحسن البصر
تعمل اللوبيا ذات العين السوداء على تحسين الرؤية عن طريق تقوية أنسجة العين، وذلك بفضل محتواها من فيتامين أ المسؤول عن إنتاج أصباغ الشبكية، وبالتالي تحسين الرؤية.
5. يساعد على إنقاص الوزن
تساعد نسبة الألياف العالية الموجودة في اللوبيا في إنقاص الوزن عن طريق قمع الشهية بشكل صحي، حيث تعمل على إعطاء الشعور بالشبع مع الحفاظ على نشاط المعدة والجسم.
6. يعمل على الوقاية من سرطان البنكرياس
بفضل المحتوى العالي لحمض الفوليك، تساعد اللوبيا في تقليل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 60٪.
7. يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم
يعتبر اللوبيا خيارًا رائعًا لمرضى السكر، حيث أنه يخفض مستوى الجلوكوز في الدم، حيث أن امتصاصه البطيء في مجرى الدم يمنع الانهيار المفاجئ للسكر، مما يحفز الرغبة في تناول المزيد من السكر، كما يساعد في تحسين المستويات. الأنسولين ودهون الدم.
8. يعزز صحة القلب
مع وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم، تساعد اللوبيا في تعزيز والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. البوتاسيوم عنصر أساسي يساعد في الوقاية من الأمراض التي تصيب القلب.
9. يعمل على تأخير ظهور علامات الشيخوخة
فيتامين أ، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى المتوفرة في اللوبيا، يحسن صحة الجلد ويمنع ظهور الخطوط والتجاعيد ويحافظ على رطوبتها.
فوائد الفاصوليا الخضراء للبشرة
1. يرطب البشرة
تحتوي اللوبيا على فيتامين أ الذي يستخدم في صناعة الكريمات المرطبة للبشرة، كما تحتوي اللوبيا على كمية طبيعية من فيتامين أ الذي يرطب البشرة، حيث تبدأ الحماية من التجاعيد بترطيب البشرة.
2. يساعد على تجديد شباب البشرة
تحتوي اللوبيا على كميات عالية من البروتينات التي تعالج الأنسجة التالفة وتساعد في نمو أنسجة الجلد، والبروتينات تحفز زيادة نسبة خلايا الدم الحمراء في الجسم، مما يساعد على زيادة نسبة الأكسجين في الدم، ويوفر خيوط الكولاجين مع الأكسجين اللازم لها.
3. يعمل على علاج التجاعيد
حيث أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في اللوبيا تحافظ على الجلد من الأكسدة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس، والتجاعيد التي تسببها، لذلك فإن اللوبيا تقاوم هذه المؤكسدات وتحافظ على الجلد.
فوائد الفاصوليا الخضراء للشعر
1. الفاصوليا الخضراء غنية بالحديد. هذا المعدن الأساسي له العديد من الوظائف المهمة في جسمك، بما في ذلك منع تساقط الشعر.
2. تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الموليبدينوم، وهو عنصر نادر موجود بشكل رئيسي في البذور والحبوب والبقوليات التي تقوي بصيلات الشعر بشكل طبيعي.
3. الفاصوليا الخضراء غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الشعر بطرق متعددة وتمنع تساقط الشعر وتقصفه وتلفه.
فوائد الفاصوليا الخضراء للرجيم
1. اللوبيا هي الخيار الأمثل لاتباع نظام غذائي لأنها، بالإضافة إلى قلة الدهون، غذاء مغذي يحتوي على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن، ويزود الجسم بالعناصر الأساسية التي يحتاجها. وهو أساس لمن يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من فقر الدم مع ارتفاع الوزن.
2. من أبرز فوائد الفاصوليا الخضراء أنها قليلة الدهون، ونسبة قليلة من السعرات الحرارية، مما يجعلها غذاء مميز للرجيم وتساعد في إنقاص الوزن، وقد أجريت العديد من التجارب التي أثبتت ذلك. الفاصوليا الخضراء مفيدة جدا لفقدان الوزن.
3. تعتبر الفاصوليا الخضراء هي الغذاء الأول والوحيد الذي يحتوي على صفر من الدهون، حيث أنها من الخضروات الخالية من الكوليسترول، مما يجعلها جزءًا من أنظمة الرجيم لجميع الأعمار.
العناصر الغذائية الموجودة في اللوبيا
يحتوي كوب واحد من الفاصوليا، حوالي 170 جرامًا
194 كالوري
13 جرام من البروتين.
– 0.9 جرام دهون
35 جرام من الكربوهيدرات
11 جرام من الألياف.
88٪ من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك.
50٪ من الاحتياج اليومي من النحاس.
23٪ من الاحتياج اليومي من الحديد.
21٪ من الحصة اليومية من الفوسفور.
21٪ من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم.
10٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 6.
8٪ من الاحتياج اليومي من السيلينيوم.