دائمًا ما يبحث مرضى الكبد عن الأعشاب التي تذوب دهون الكبد، وذلك لخطرها على صحة الكبد بالنسبة للمريض وكذلك للشخص السليم، ونتعرض معًا لأهم الأعشاب التي تعمل على إذابة دهون الكبد.
أعشاب تذيب دهون الكبد
هناك العديد من أنواع الأعشاب التي تخلص الجسم والكبد من الدهون الزائدة، ومن أبرزها ما يلي
1- البقدونس هو من الأعشاب الجيدة، ومدر طبيعي للبول، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ويساعد على إزالة السموم من الكبد والكلى، ويجعلك تتحكم في شهيتك، ويحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر.
2- الكمون وهو من التوابل التي لها القدرة على مضاعفة قدرة الجسم على إذابة الدهون المخزنة، وتساعد على تعزيز التمثيل الغذائي في الجسم، وتحسين الهضم وتحسين الدورة الدموية.
3- الشمر تتمتع أعشاب الشمر بقدرات كبيرة على إدرار البول، حيث تساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة، وتحسين مستويات الطاقة. عن طريق تحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بكفاءة أكبر، وزيادة قدرة الجسم على حرق الدهون ومن ثم إذابة دهون الكبد.
أعشاب أخرى تعمل على إذابة دهون الكبد
1- الهندباء تعمل الهندباء كمنشط للكبد، وبالتالي يمكن استخدامها لعلاج أمراض الكبد الدهنية، وتشتهر الهندباء بتأثيرها المضاد للروماتيزم والسكري والالتهابات. أظهرت التجارب المعملية أن مستخلصات زهرة الهندباء كانت قادرة على منع أكسدة الدهون، ووجدت دراسة منشورة أن مستخلص الهندباء يساعد في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي وعلاجه.
2- الخردل يُطحن الخردل ويُنخل ثم يُعبأ في كبسولات 5 ملغ تؤخذ منها كبسولة بعد كل وجبة.
مذيبات دهون الكبد
1- الليمون (مزيل الكوليسترول، مزيل السموم، مدر للبول، توليد الحرارة) يمكننا أن نطلق عليه بحق مستشفى الليمون، فهو غني بقشره وبذوره ودهونه وعصيره، ويعتبر أكبر مذيب للدهون، مما يجعله سائلاً لسهولة مضاد للتأكسد يتخلص منه الجسم، يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، يساعد في التمثيل الغذائي، مقوي للمرارة والكبد، ينقيها من السموم، يعتبر مدر للبول، ويحتوي على فيتامين ب 6، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم و حمض الفوليك. كما يفيد من مشكلة لزوجة وتزنخ الحيوانات المنوية، حيث يعتبر نوعاً من العلاج لبعض الأمراض الجلدية الخفيفة، وعصيرها الممزوج بزيت الزيتون يعتبر مذيبًا قويًا لحصى الكلى على الريق وقبل النوم. .
2- خل التفاح (مزيل دهون الكبد، مزيل الكوليسترول، منشط) يمكن القول أن خل التفاح مذيب جيد للدهون ويساعدك على التخلص من الوزن الزائد وفي نفس الوقت ينشط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا وإزالة المواد السامة، فكيف يعمل بيتا كاروتين في خل التفاح على تخليص الجسم من الجذور الحرة، والتي بدورها تدمر الدهون والبروتين وحتى الحمض النووي. خذها إما رشها على السلطة أو مزجها بالماء واشربها بشرط ألا تزيد عن ذلك بمعدل ملعقتين صغيرتين في اليوم.
3- الهليون (مدر للبول ومزيل للسموم) يعمل على محاربة احتباس الماء في الجسم، لأنه غني بالبوتاسيوم وقليل الصوديوم. يحتوي على حمض أميني (يساهم في تسريع عمليات التمثيل الغذائي، مما يمنع الدهون ويذوبها) المشتق من اسمه Helonin الذي يساعد على منع التعب، ويحتوي على مادة الإينولين يعمل على تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة. كما أنه مصدر جيد للجلوتاثيون الذي يقضي على الجذور الحرة. كما أنه يحتوي على فيتامين إيه سي. طريقة تناوله طهيه بالبخار، أو اشرب نصف كوب من عصيره أسبوعياً.
أسباب مرض الكبد الدهني
1- نقص في أكسدة الأحماض الدهنية.
2- قلة تخليق البروتين الذي يحمل الدهون خارج الكبد لتحويلها إلى “دهون ثلاثية” يتم تخزينها في أجزاء مختلفة من الجسم.
3- زيادة اندفاع الأحماض الدهنية إلى الكبد.
4-زيادة تخليق الأحماض الدهنية في الكبد.
5- يحدث ترسب الدهون في الكبد عادة لدى الأشخاص المصابين بالسمنة والسكري ومدمني الكحول.
6- الإصابة بأمراض القلب لفترة طويلة.
7- التهاب الكبد الفيروسي مثل فيروس التهاب الكبد الوبائي سي.
8- التهاب الكبد المناعي مثل التهاب الكبد المناعي عند النساء.
9- أمراض عمليات التمثيل الغذائي.
أعراض الكبد الدهني
1- فقدان الوزن بشكل كبير والتوتر والقلق.
2- تضخم الكبد
3- الشعور بالتعب والإرهاق
4- آلام في البطن. فقدان الشهية
5- التهاب الكبد
طرق علاج الكبد الدهني
1- إنقاص الوزن من خلال التغذية السليمة وممارسة الرياضة (يجب أن يكون فقدان الوزن حوالي 5 إلى 10٪ من وزن الجسم لتقليل الإصابة بالتهاب الكبد)
2- ضبط مستويات السكر في الدم.
3- تجنب المشروبات الكحولية.
4-التقليل من تناول الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء والعديد من المنتجات الحيوانية الأخرى.
تجنب الدهون المتحولة الموجودة في العديد من الأطعمة المصنعة.
5- استبدل اللحوم الحمراء بالبروتينات الخالية من الدهون مثل الصويا والدجاج والديك الرومي والأسماك.
6- تجنب المشروبات المحلاة والعصائر والمشروبات الغازية.
7- زيادة النشاط البدني.
8. اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة.
9- قلل من تناول الكربوهيدرات مثل الحلويات والأرز الأبيض والخبز الأبيض
10- تجنب الكحول.
11-في حالة مرضى السكر ينصح بتناول وجبات منخفضة السعرات الحرارية مع الأنسولين أو الأدوية الخافضة للسكر في الدم لتحسين مستويات السكر في الدم وخفض مستويات الدهون.