البرتقال للتسمم الغذائي نتحدث عنه من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم أطعمة لعلاج التسمم الغذائي وأعراض التسمم الغذائي وطرق الوقاية من التسمم الغذائي.
البرتقال للتسمم الغذائي
كشف بحث علمي عن فائدة جديدة يمنحها عصير البرتقال للإنسان، بالإضافة إلى الحماية من السرطان، لاحتوائه على مضادات الأكسدة في صورة مركزة، وهي مقاومة التسمم. ونقل موقع Meddaily عن العلماء المشرفين على البحث قولهم إنه يجب مراعاة العوامل المصاحبة الهامة لزراعة البرتقال مثل المناخ والتربة ونضج الثمرة وطرق الحفظ بعد جمعها. وأكد العلماء أن كل هذه البيانات تنعكس في فوائد البرتقال في أكثر من اتجاه، مثل مقاومة السموم التي تتسلل إلى جسم الإنسان ومدى تأثيرها على فعالية الهرمونات وتنظيم نشاط الخلية. وأوضح العلماء أن عصير البرتقال، الذي له المزايا المطلوبة، هو مضاد طبيعي للبكتيريا والفيروسات، وأن مكوناته تساهم في محاربة العناصر الكيميائية الخطرة والقضاء عليها. من ناحية أخرى حذر الأطباء المصابون بأمراض الكلى والسكري والحساسية من تناول عصير البرتقال بكثرة، حيث أن عصير البرتقال قد يسبب التسمم لهؤلاء الأشخاص.
طعام لعلاج التسمم الغذائي
1- يساهم الماء والسوائل الطبيعية في تعويض الجسم عما فقده من السوائل والأملاح، ومن هذه السوائل أعشاب ساخنة. كما يفضل تناول الموز والتفاح والشاي الأسود بحسب ما ذكره موقع Apoteken Omschau الألماني.
2- يساعد عصير الليمون الممزوج بكوب من الماء على التخلص من البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي، ويطهر البطن ويهدئ التهاباتها.
3- يحتوي الأرز الأبيض على الألياف والحبوب الصحية. وقد أظهرت الدراسات أن له تأثير فعال في تهدئة المعدة بشكل كبير.
4- العسل من أشهر أنواع الأطعمة التي تعالج المشاكل الصحية والأمراض ومنها التسمم الغذائي. يساهم في علاج الآثار والمضاعفات التي يسببها، وذلك بخلط ثلاث ملاعق كبيرة من عسل النحل مع كوب من الماء الفاتر وشربه أربع مرات في اليوم.
5- يساهم الزنجبيل في علاج جميع المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي بما في ذلك التسمم الغذائي. شرب كوب منه بعد تناول وجبة مشكوك في سميةها يساهم في وقف الحموضة والغثيان وأعراض أخرى، وذلك بإضافة ملعقة منه إلى كوب ماء مع العسل. النحل.
6- خل التفاح ذو طبيعة قلوية لذلك يمكن استخدامه لتقليل أعراض التسمم الغذائي والقضاء على البكتيريا والألم وذلك بإضافة ملعقة صغيرة منه في كوب ماء ساخن وشربه قبل تناول أي طعام مجمد أو بعده. تسمم.
7- تتكون الفاكهة من الكربوهيدرات المعقدة والسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة، كما أنها تساعد على تهدئة المعدة، لذلك ينصح الأطباء بتناول الفاكهة بعد التسمم الغذائي وخاصة الموز.
8- يقلل النعناع من تقلصات المعدة ويخفف من أعراض التسمم الغذائي مثل الغثيان والقيء والدوار.
9- الريحان يساعد في تخفيف آلام المعدة الناتجة عن التسمم الغذائي. كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات تساهم في محاربة الكائنات الحية الدقيقة في المعدة.
10- الزبادي له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات تساهم في مكافحة البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
أعراض التسمم الغذائي
1- القيء
يعتبر القيء من أهم أعراض التسمم الغذائي، ويحدث عندما تبدأ عضلات البطن في الانقباض بقوة، مما يؤدي إلى دفع الطعام من المعدة إلى أعلى الجهاز الهضمي وإلى الفم. يسبب التسمم الغذائي اندفاعا من القيء الشديد في البداية، والذي يتوقف بعد ذلك عند بعض المصابين مع استمرار حدوثه مع آخرين طوال فترة الإصابة.
2- الصداع
وهو عرض شائع جدًا أيضًا في حالات التسمم الغذائي، على الرغم من أن العديد من العوامل غير التسمم الغذائي قد تساهم في إصابة الشخص بالعدوى، مثل الإجهاد والتعب والجفاف. يرجح الباحثون أن يحدث الصداع هنا لأن التسمم الغذائي قد يؤدي إلى الجفاف والإرهاق وهو أحد الأشياء التي تسبب الصداع بالطبع كما ذكرنا سابقاً.
3- الحمى
قد يشعر المريض بارتفاع في درجة حرارة جسمه فوق المعدل الطبيعي، والذي يتراوح بين 36-37 درجة مئوية، والحمى بشكل عام شائعة في العديد من الأمراض كأثر جانبي، حيث ترتبط بآليات الدفاع الطبيعية للجسم ضد أي هجمات ومواد تسمى البيروجينات تسبب التحفيز.رفع درجة حرارة الجسم، ويطلق الجهاز المناعي هذه المواد، أو قد تحفز أنواع معينة من الكائنات الحية الدقيقة الضارة إطلاقها، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة.
4- الشعور بالإرهاق العام والإرهاق
من الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي الإرهاق الشديد، ويظهر هذا النوع من الأعراض لدى المريض نتيجة محاولة الجهاز المناعي حماية الجسم ومحاربة العدوى أو أي نوع من أنواع العدوى التي تهاجم الجسم.
طرق الوقاية من التسمم الغذائي
يمكن تجنب التسمم الغذائي باتباع الطرق الوقائية التالية
1- طهي على درجة حرارة مناسبة لكل فئة غذائية، وتأكد من طهي اللحوم والأسماك جيدًا.
– تجميد الأطعمة القابلة للتلف على الفور.
3- تعقيم وغسل الأيدي وأدوات المطبخ جيداً.
4- تخلص من الأطعمة عند الشك في صلاحيتها.
5- تجنب شرب الحليب غير المبستر.
6- الفصل بين الأطعمة النيئة والجاهزة للأكل.
7- اغسل الخضار والفواكه جيداً قبل تناولها.