السعرات الحرارية في التفاح الأصفر نتعرف عليها من خلال هذا المقال، حيث نذكرك بالفوائد الصحية وأضرار التفاح ونصائح مهمة لشرائها.
السعرات الحرارية في التفاح الأصفر
يعتبر التفاح من أكثر الفواكه شعبية في العالم. تكون لذيذة عند تناولها بمفردها أو عند استخدامها في العديد من الوصفات والعصائر والمشروبات. أما بالنسبة للسعرات الحرارية، فإن التفاحة الصفراء المتوسطة تعادل كوبًا ونصفًا، وهذه الكمية تزود الجسم بـ 95 سعرًا حراريًا، وهذه الكمية من التفاح تزيد عن نصف الكمية الموصى بتناولها للشخص الذي يستهلك 2000 سعر حراري في اليوم ؛ حيث أن الكمية الموصى بها لذلك الشخص تعادل كوبين من الفاكهة، بينما تحتوي التفاحة الصفراء الكبيرة على 116 سعرة حرارية، بينما تحتوي التفاحة الصفراء الصغيرة على 77 سعرة حرارية. كوب واحد من التفاح الأصفر المجفف يحتوي على 209 سعرة حرارية.
الفوائد الصحية للتفاح
يساعد على إنقاص الوزن
يعتبر التفاح فاكهة غنية بالألياف والماء التي تعطي شعوراً بالامتلاء، وأظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا شرائح التفاح قبل وجبات الطعام لديهم شعور أكبر بالامتلاء مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا صلصة التفاح أو عصير التفاح، ويعتقد الباحثون أن أن التفاح يعطي الشعور بالشبع أكثر لأنه منخفض السعرات الحرارية.
يعزز صحة القلب
التفاح غني بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى احتوائه على مادة البوليفينول التي لها تأثير مضاد للأكسدة وتوجد بشكل كبير في قشر التفاح، وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن تناول كمية كبيرة من مادة البوليفينول مرتبط بـ انخفاض بنسبة 20٪ في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. ٪، كما أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم وتقليل أكسدة الكوليسترول الضار.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
يرتبط تناول التفاح بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول تفاحة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 28٪.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
هناك علاقة بين المركبات النباتية في التفاح وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، ووجدت إحدى الدراسات التي شاركت فيها النساء أن تناول التفاح مرتبط بانخفاض خطر الوفاة من السرطان.
تلف التفاح
تناول التفاح بدون بذور آمن لمعظم الناس ولا توجد آثار جانبية بشكل عام عند تناول التفاح أو منتجاته، ومن ناحية أخرى تحتوي بذور التفاح على مادة السيانيد وهو مركب سام وتناول كمية كبيرة منه يمكن أن يسبب الوفاة، وهو مخدر خاص عند تناول التفاح كالآتي
الحمل والرضاعة
يعتبر تناول التفاح بالكميات الموجودة في الطعام آمنًا، ولكن لا توجد معلومات كافية حول ما إذا كان تناول التفاح بكميات طبية كبيرة آمنًا أثناء الحمل والرضاعة.
حساسية المشمش
يمكن أن يسبب التفاح رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من عائلة الورد، وتشمل هذه العائلة المشمش واللوز والخوخ والدراق والفراولة، بالإضافة إلى أن التفاح يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا. .
نصائح لاختيار التفاحة المثالية عند الشراء
تحقق من قوام التفاح
اختر تفاحة واحدة واضغط عليها برفق على مساحة صغيرة من قشر التفاح. يجب أن يكون صلبًا ويجب أن تتجنب شراء التفاح الذي يكون طريًا بشكل ملحوظ أو متغير اللون أو مضغوطًا بسهولة وتظهر عليه علامات اللمس.
انظر إلى التفاحة
اقلب التفاح كله للتأكد من جودته، ويجب التأكد من أن التفاح ذو جودة عالية، ويجب الابتعاد عن التفاح الذي يحتوي على كدمات أو تظهر عليه علامات تسوس واضحة، حيث يمكن أن تتعفن من الداخل و غير صالح للأكل.
تعرف على أصناف التفاح الخاصة بك
هناك العديد من أنواع التفاح المتوفرة في السوق، لذلك ستحتاج إلى معرفة أصناف التفاح التي تمدك بخصائصك المفضلة، بما في ذلك اللون والحجم والشكل وبشكل عام المظهر الخارجي للتفاح، على سبيل المثال الأفضل أنواع التفاح المناسبة للخبز هي التفاح الذهبي اللذيذ والتفاح أفضل التفاح الطازج هو التفاح الأحمر اللذيذ والتفاح بالعسل. هناك أيضًا العديد من أنواع التفاح متعدد الاستخدامات مثل التفاح الوردي وتفاح فوجي، لذا فإن اختيار التفاح يعتمد على الطريقة التي تريد استخدامها بها حيث يمنحك هذا تجربة تفاحة رائعة ولذيذة.
ألق نظرة سريعة على لون التفاحة
على الرغم من أن لون التفاحة ليس أفضل مؤشر على وجود تفاحة صالحة للأكل، إلا أن اللون يمكن أن يكون مفيدًا عند اختيار هذا النوع من الفاكهة لمقارنة التفاح الأحمر. كل شيء يمتص الكثير من ضوء الشمس مما يؤدي إلى نكهة رائعة.
شم رائحة التفاح من اختيارك
التفاح الطازج عالي الجودة له رائحة رائعة وحلوة وطازجة وستختلف هذه الرائحة بين أنواع مختلفة من التفاح مثل تفاح غالا حيث أن لها رائحة أقوى من غيرها.