السعرات الحرارية في الشمام نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نتعرف على فوائد الشمام للصحة العامة اتبع السطور التالية
السعرات الحرارية في الشمام
عند حساب عدد السعرات الحرارية في الشمام يتم حسابه في كوب واحد أي ما يعادل 177 جرامًا تقريبًا، كما أن عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من عصير الكنتالوب هو 64 سعرًا حراريًا، وفي نفس الوقت يحتوي الكنتالوب على مستويات عالية من فيتامينات ومعادن أساسية ولا تحتوي على أي دهون. أو الدهون المشبعة، مما يجعل البطيخ خيارًا ممتازًا لتضمينه في الوجبات الخفيفة أو كطبق جانبي، وبسبب قلة عدد السعرات الحرارية في البطيخ وغناه بالعديد من العناصر الغذائية، فهو يعتبر من الخيارات المفيدة لفقدان الوزن من خلال توفيره. السكر الطبيعي للجسم وإعطاء إحساس بعدم الرغبة في الأكل. تناول السكريات الصناعية غير الصحية التي تسبب زيادة الوزن.
أهم الفوائد الصحية للبطيخ
مفيد لمرضى السكر
تشير الدراسات المبكرة إلى أن الكنتالوب يساعد في تحسين التمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين، مما يعني أنه ينظم مستويات السكر في الدم ويمنع مستويات السكر الزائدة. كما ثبت أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي على الكلى وبالتالي يمنع العديد من الأمراض المرتبطة بالكلى.
علاج التهاب المفاصل
كما ذكرنا سابقًا، تقلل المواد الكيميائية النباتية الالتهاب، مما يعني أن تناول كمية مناسبة من الشمام في النظام الغذائي يساعد على منع الإجهاد التأكسدي على المفاصل والعظام، وبالتالي تقليل الالتهاب. قد يؤدي الالتهاب المزمن إلى التهاب المفاصل. لذا تأكد من إضافة كمية كافية ومناسبة من الشمام إلى نظامك الغذائي.
تحسين عملية الهضم
يحتوي الشمام على كمية عالية من الألياف الغذائية، وهي عنصر أساسي لتحسين حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي. لذلك يمكنك تناول ما يكفي من الألياف لتقليل الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء بشكل أفضل. يساعد الشمام أيضًا في تحسين صحة القولون، والحماية من مخاطر انسداد القولون، والحماية من سرطان القولون، وسرطان المستقيم، وسرطان الأمعاء.
الوقاية من السرطان
يعتبر الشمام مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك بيتا كاروتين. الكاروتينات هي أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم باستمرار. كما أنه مصدر جيد لفيتامين أ، كما ثبت أنه أحد مضادات الأكسدة القوية. تم ربطه بالحد من أنواع مختلفة من السرطانات. تعمل المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشمام كعامل مضاد للأورام، وبشكل عام يحتوي الكنتالوب على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تحارب السرطان وتحمي من الجذور الحرة.
دعم صحة جهاز المناعة
بالإضافة إلى البيتا كاروتين والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشمام، والتي تساعد في القضاء على الجذور الحرة، هناك أيضًا كمية كبيرة من فيتامين C، الذي يحارب آثار الجذور الحرة ويمثل خط دفاع لجهاز المناعة. يحفز فيتامين ج أيضًا إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقضي على البكتيريا والفيروسات والمواد السامة الأخرى. لذلك، يمكن أن يساعد الشمام في الحماية من البرد والإنفلونزا.
صحة الجلد
يعمل البيتا كاروتين كمضاد قوي للأكسدة، حيث يحفز نمو الخلايا الجديدة، ويتخلص من الخلايا الميتة، ويحمي البشرة من السموم والأضرار التي تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على الجلد. تستخدم كريمات فيتامين أ أحيانًا للحماية من التهيج والاحمرار لما لها من خصائص مهدئة.
صحة العين
تعتبر الكاروتينات مفيدة لصحة العين، لأنها تحمي العين من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين (التنكس البقعي)، كما أن فيتامين “ج” الموجود في الشمام مفيد جدًا لصحة العين.
تقليل التوتر والقلق
البوتاسيوم هو أحد العناصر الأساسية في الشمام وهو يعمل على إرخاء الأوعية الدموية ويقلل من ضغط الدم لأن ضغط الدم المضطرب يمكن أن يؤدي إلى الإجهاد. يحفز الجسم على إفراز هرمون التوتر الكورتيزول. كما يزيد البوتاسيوم من تدفق الدم والأكسجين إلى الدماغ مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالاسترخاء بالإضافة إلى تقليل هرمونات التوتر مما يقلل القلق ويساعدك على التمتع بحياة صحية.
كيف يتم اختيار البطيخ
للحصول على ثمرة حلوة وناضجة، يجب الانتباه إلى الساق في نهاية البذرة، إذا كانت صعبة، فهذا يعني أنها غير جاهزة للاستهلاك. ضغط خفيف على أحد طرفي الكنتالوب، إذا كان طريًا، فهذا يعني أنه ناضج. يجب ترك أي رائحة لتنضج لبضعة أيام أخرى.
مقدمة موجزة عن الشمام
الشمام أو البطيخ الأصفر بالإنجليزية Muskmelon والاسم العلمي Cucumis melo نبات ونباتي كروي الشكل أو بيضاوي الشكل، يختلف لونه من الأخضر إلى الأصفر إلى الأبيض، وينتمي إلى عائلة القرعيات، وهو سكري في الذوق وله طعم رائحة طيبة.
وصف نباتي
نبات عشبي معمر ذو جذور طويلة، أزهار صفراء تظهر بين شهري مايو وسبتمبر. ثمارها كروية الشكل إلى بيضاوية، ويختلف قشرها من صنف إلى آخر (ناعم أو خشن). لب الثمرة أصفر إلى برتقالي وذو مذاق حلو، والفاكهة محاطة ببذور بيضاء. البطيخ أصفر اللون وطويل الشكل، يسمى البطيخ النمس.