الشاي المثلج للحمية الغذائية نتحدث عنه في هذا المقال ونتعرف أيضًا على الفوائد الصحية المختلفة للشاي المثلج وأضراره.
شاي مثلج للحمية الغذائية
الشاي المثلج غير المحلى منخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي، مما يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن وتقليل كمية السكر التي تتناولها، ويمكنك تقليل السعرات الحرارية اليومية وفقدان الوزن ؛ من خلال استبدال المشروبات عالية السعرات الحرارية مثل المياه الغازية والشاي المثلج المحلى والكولا بالشاي المثلج غير المحلى، على سبيل المثال، يمكن أن يحتوي 354 مل من الشاي المثلج المحلى على حوالي 125 سعرة حرارية، بينما يحتوي نظيره غير المحلى على سعرين حراريين فقط، والأمر كذلك لا تتوقف هنا. يعطي الشاي المثلج للإنسان شعوراً بالشبع ويحد من شغفه بالطعام. يمكن تحضيرها على النحو التالي
مكونات
الماء 2 كوب (مسلوق)
الشاي 6 حبات (أكياس)
ليمون قطعة واحدة (مقطعة إلى شرائح)
السكر ثلاثة أرباع الكوب
الماء البارد 6 أكواب
كيف تستعد
ضعي الماء المغلي مع الشاي في إبريق، غطي الإبريق واتركيه لمدة 15 دقيقة.
أخرجي أكياس الشاي من الإبريق وأضيفي السكر وقلبي حتى يذوب.
يضاف الماء البارد والليمون ويقلب.
صب الشاي في أكواب التقديم ويمكنك إضافة الثلج إذا كنت تفضله شديد البرودة.
حول الشاي المثلج
الشاي المثلج هو نوع شائع من الشاي العادي الذي يتم تبريده أو تقديمه مع الثلج. عادة ما يكون الشاي المثلج هو الشاي الأسود أو الأبيض أو الأخضر، على الرغم من أن بعض المشروبات العشبية تقدم باردة، ويشار إليها باسم الشاي المثلج. هناك أنواع مختلفة منه حول العالم، وهناك بعض الاختلافات في طريقة تحضير الشاي المثلج مقارنة بالشاي العادي، خاصة في فترة النقع. يحتوي الشاي الأسود المثلج العادي على نسب صغيرة من البوتاسيوم والألياف الغذائية والمنغنيز والسكر والكافيين والفلورايد والفلافونويد وغيرها. الكثير من مضادات الأكسدة. بالنسبة للأنواع الأخرى من الشاي المثلج، مثل الشاي الأخضر أو شاي الأعشاب، فإن لها قيمة غذائية مختلفة
فوائد الشاي المثلج
مفيد لمرضى السكر
قد يساعد الشاي المثلج غير المحلى مرضى السكر في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم، مما يؤثر بشكل إيجابي على صحة المريض بشكل عام وعلى شهيته بشكل خاص.
ترطيب الجسم
وجدت بعض الدراسات الأولية أن وضع كيس شاي في زجاجة ماء تحتفظ بها بجانبك طوال اليوم سيضفي على جسمك نفس الرطوبة مثل الماء العاري، ولكن بالإضافة إلى كل هذا، فوائد الشاي للجسم .
غني بمضادات الأكسدة
الشاي المثلج غني بمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مقاومة العديد من المشاكل الصحية والأمراض التي قد تسببها الشيخوخة الطبيعية، بالإضافة إلى الحفاظ على شباب الجسم والبشرة لفترة أطول.
الحماية من السرطان
أشارت نتائج بعض الدراسات الأولية إلى أن الفوائد المحتملة للشاي المثلج قد تشمل المساعدة في الوقاية من السرطان، لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تقضي على الجذور الحرة الضارة قبل أن تسبب أي ضرر ضئيل للجسم، كما أن إضافة المحليات الصناعية للشاي المثلج قد تسرقه. بعض فوائده، على سبيل المثال، السكر المضاف يقلل من قدرة مركبات الفلافونويد على محاربة السرطان.
زيادة الاهتمام
يحتوي الشاي المثلج غير المحلى على مادة الكافيين، والتي يمكن أن تعزز الأداء العقلي. يمكن أن يساعدك على البقاء متيقظًا طوال اليوم وإنجاز المهام بشكل أكثر فاعلية حتى لو كنت غير مرتاح تمامًا. يمكن أن يؤدي هذا التأثير المحفز إلى تحسين قدرتك على استيعاب المعلومات مثل التعلم والحفظ. يحتوي كوب الشاي على حوالي 50 مجم من الكافيين. يعتبر تناول 40-400 ملليغرام من الكافيين كمية معتدلة ويمكن أن يحسن الانتباه.
الوقاية من أمراض القلب
قد يساهم شرب الشاي المثلج في الوقاية من أمراض القلب بطرق مختلفة. يلاحظ Medline Plus أن تناول الشاي الأسود يمكن أن يساعد في منع تصلب الشرايين وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية. قد يزيد الشاي الأسود أيضًا من فرص النجاة من نوبة قلبية. يمكن أن تعزى هذه الفوائد إلى الخصائص المضادة للالتهابات لمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي.
الآثار الجانبية للشاي المثلج
جفاف الجسم في حالة الإفراط في الاستهلاك لاحتوائه على مادة الكافيين بنسبة كبيرة.
الفشل الكلوي بسبب احتوائه على نسبة عالية من حمض الأكساليك، والذي في حالة دخول كميات كبيرة إلى الجسم يضع عبئًا إضافيًا على الكلى، مما يتسبب في تعطيل وظائفها الطبيعية وعدم قدرتها على تصريف الفضلات كالمعتاد.
وتجدر الإشارة إلى أن إضافة السكر إلى الشاي المثلج يسبب أضرارًا ومخاطر صحية. كما يُنصح بتجنب أنواع الشاي المثلج الجاهزة التي تُباع في الأسواق لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر غير الصحي.
قد يتداخل الشاي المثلج مع قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، وتقول أخصائية التغذية ليزا ريتشاردز “الشاي المثلج من أوراق الشاي الأسود، والذي ثبت أنه مرتبط بضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم، وقد أظهرت الدراسات فقدان الكالسيوم عن طريق البول، ونقصه. من الامتصاص في الجسم وأن هذا النقص في الكالسيوم قد يسبب مشاكل في صحة العظام في المستقبل، ومن المحتمل أن يؤدي إلى ضعف وهشاشة العظام.
الشاي الأسود المثلج غني بالعفص، وبينما قد يوفر العفص العديد من الفوائد الصحية، فإنه يمكن أن يسبب الغثيان عند شرب الشاي على معدة فارغة، ووفقًا لخبير الصحة شانا روبنسون “يُنسب الطعم المر للشاي إلى التانين، و هذه المرارة ناتجة عن البرد القارس. يهيج الجهاز الهضمي ويمكن أن يسبب الغثيان.