الطماطم، الأملاح، فوائد تناول الطماطم قبل النوم، فوائد عصير الطماطم، وفوائد عصير الطماطم لفقر الدم، هذا ما يجب أن تعرفه عن الطماطم وعلاقتها بالجسم، لذا هذا ما سنتحدث عنه أقل.
طماطم وملح
1- تعتبر الطماطم أكثر استخداماً في تحضير الطعام والوجبات، فهي لا تخلو من طريقة لتحضير أي طعام، ولها بعض الفوائد التي لا غنى عنها، وعلى الرغم من ذلك، حذر العديد من الأطباء حول العالم من ارتباط الطماطم بتكوين حصوات الكلى. .
2- أشار موقع Timesofindia إلى وجود عدة أنواع من حصوات الكلى، وأشهرها حصوات الكالسيوم، وتتكون بسبب ترسب كمية كبيرة من أكسالات الكالسيوم في الكلى، والأوكسالات مادة طبيعية موجودة علاوة على ذلك، في أنواع مختلفة من الخضار والفواكه، ينتج حتى الكبد كمية معينة من الكالسيوم يوميًا.
3- تمتص عظامنا وعضلاتنا الكالسيوم من الدم أيضًا، وعندما تزيد كمية هذه العناصر الغذائية في الدم، يتم نقلها إلى الكلى لطردها بالبول، ولكن أحيانًا لا تستطيع الكلى إزالة الكالسيوم الزائد من الدم. الجسم الذي يبدأ بالتراكم تدريجياً ويأخذ شكل الحجر والحصى.
4- تحتوي الطماطم على كميات كبيرة من الأوكسالات وبالتالي فهي مرتبطة بتكوين حصوات الكلى، حيث تحتوي الطماطم على الأوكسالات، ولكن كميتها قليلة جدًا ولا يمكن أن تؤدي إلى تكون حصوات الكلى.
فوائد تناول الطماطم قبل النوم
1- يحافظ على صحة القلب والشرايين بفضل قدرته على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
2- يحافظ على ضغط الدم ضمن حدوده الطبيعية
3- يقي من مخاطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
4- لأن عصير الطماطم يحتوي على فيتامين أ، فهو يقي العين من الأمراض ويمنع العمى الليلي مع تقدم العمر.
5- يحسن وظائف البروستاتا.
6- يمنع ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة في الجلد لاحتوائه على مادة تحفز الجسم على إفراز الكولاجين تحت الجلد.
7- يعطي الشعر لمعاناً ونعومة ويسرع نموه.
8- يحسن وظائف الجهاز الهضمي.
9- يعالج الإمساك ويريح القولون ويهدئ أعراض القولون العصبي.
10- السعرات الحرارية في عصير الطماطم منخفضة وكذلك الألياف الطبيعية التي تحتوي عليها وتعطي إحساسًا طويلاً بالشبع مما يجعلها تساعد على إنقاص الوزن.
11- يمنع ويقوي هشاشة العظام.
12- يعالج ظهور البثور والبثور.
13- يعالج التهابات الجهاز الهضمي.
14- يحارب مرض السكري ويحافظ على مستوى السكر في الدم ضمن حدوده الطبيعية.
فوائد عصير الطماطم
1- فوائد عصير الطماطم لحماية القلب
يحتوي عصير الطماطم على النياسين والبوتاسيوم بالإضافة إلى حمض الفوليك وفيتامين B6، والتي تساعد جميعها في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض التي يمكن أن تؤثر عليه، كما تساعد الطماطم في دعم مستويات الهوموسيستين والليكوبين، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. .
من أبرز فوائد عصير الطماطم أنه يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والسكتات الدماغية، وذلك لاحتواء الطماطم على الألياف الغذائية التي تخفض مستويات الكوليسترول في الجسم. أما البوتاسيوم فهو عنصر مهم لضبط ضغط الدم في الجسم، وبالتالي حماية القلب والأوعية الدموية من المشاكل الصحية.
بينما الكالسيوم يقلل من خطر تجلط الدم. يلعب دورًا فعالًا في التحكم في مستويات ضغط الدم.
يساهم عصير الطماطم في جعل ضربات القلب منتظمة للغاية.
يساعد عصير الطماطم على تنظيم ضغط الدم في الجسم والعمل على استقراره.
2- فوائد عصير الطماطم للوقاية من السرطان
يحتوي عصير الطماطم على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من السرطان وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والمعدة، كما يساعد هذا العصير في الحماية من مرض السكري وأمراض القلب المختلفة.
يحتوي عصير الطماطم على مادة مهمة جدًا تسمى اللايكوبين، والتي تعتبر اليوم مصدرًا للبحث العلمي نظرًا لقدرتها على الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي، وقد ركزت العديد من الدراسات الطبية على هذا الموضوع.
3- صحة الجهاز الهضمي
يعتبر عصير الطماطم الطازج من أفضل العصائر الطبيعية التي يمكن التوصية بها. محتواها الغني بالعناصر الغذائية وقلة السعرات الحرارية بها جعلها من أفضل العصائر الطبيعية والمشروبات التي تعود بفوائد صحية على الجسم.
يساعد عصير الطماطم في دعم صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك ؛ لاحتوائه على الألياف والمطهرات الطبيعية، مما يمنع الالتهابات التي تصيب المعدة، ويقي من التعرض للإسهال.
يقي عصير الطماطم من حموضة المعدة وخاصة لمن يعانون من مشاكل في المعدة على عكس ما هو شائع أن الطماطم لا تفيد المعدة بشرط تناول العصير مع الوجبة.
عصير الطماطم لفقر الدم
1- يحتوي عصير الطماطم على العديد من العناصر الغذائية ماء، جلوتين، رغوة، زيوت وفيتامينات مثل B1، B2، B3، B6 و C.
بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس والبروم والكبريت والدهون والجير والبوتاسيوم.
النسبة المئوية للسعرات الحرارية ومجموعة الألياف النباتية والأحماض العضوية والسكريات مثل الفركتوز والسكروز.
2- يفيد عصير الطماطم في تقوية الصحة العامة للجسم، كما أنه من أرخص الطرق لعلاج فقر الدم.
3- يحتوي عصير الطماطم على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية.
4- غني بالحديد وفيتامين ج ومضادات الالتهاب.