يعد الطعام غير الصحي أكثر الأشياء ضررًا التي تتعرض لها نسبة كبيرة من الناس، لذلك يجب التنبيه إلى ذلك من خلال هذا المقال.
طعام غير صحي
ذلك الطعام الذي نتناوله بدون فائدة، لأنه لا يحتوي على مغذيات مفيدة، ولا يحتوي على المعادن والفيتامينات الضرورية لاحتياجات الجسم اليومية. على العكس من ذلك، يحتوي هذا الغذاء على نسبة عالية من الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة والسكريات المعقدة والأملاح التي تؤثر سلبًا على الجسم.
أنواع الأطعمة غير الصحية
- الحلويات أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تزيد من مستوى الدهون الثلاثية وتعمل على تسوس الأسنان.
- الوجبات السريعة المشبعة بالدهون مثل البرغر أو الدجاج واللحوم المقلية تحت اسم كنتاكي وهارديز وماكدونالدز.
- الأطعمة الحارة التي تحتوي على الصلصة الحارة والكاري وما إلى ذلك.
- الأطعمة المملحة بشكل مفرط والتي تكثر في الوجبات الجاهزة والمعلبة والمخبوزات.
- الأطعمة المقلية بجميع أنواعها ؛ لأن تسخين الزيت يسمح للخلايا السرطانية بالنمو.
- الرقائق والبيبسي التي تعتبر السمان في العصر الحديث، تتساوى مع الملح والسكر، السمان الأبيض.
- اللحوم المصنعة مثل النقانق واللانشون واللحوم الحمراء بأنواعها.
- الكثير من الشوكولاتة والسكر.
- المنشطات مثل الشاي والقهوة والنسكافيه وغيرها من الأسماء الجديدة في السوق.
- الأطعمة المعلبة والآيس كريم والمجمدات التي يتم شراؤها من الخارج.
- لا ينبغي إهمال هذه القائمة، والتي بالفعل عندما يقرأها البعض ستقول ما تبقى لنا وماذا يمكننا أن نأكل لقد ذكرت كل شيء! لكن هذا الكلام سلبي للغاية ولا يجب أن تمشي خلفه حتى لا تفقد صحتك.
- أما بالنسبة لمن يريد معرفة الغذاء الصحي البديل لهذا الطعام غير الصحي، فبإمكانه الوقوف أمامه قائلا ما بقي لنا لنأكله.
كم ثمن كل من رؤساء الطعام
اتبع البدلات الغذائية الموصى بها للدهون والكربوهيدرات والبروتينات – الكميات اليومية التي يطلبها أصحاب الطعام لتوفير المتطلبات الغذائية للبالغين عن طريق الحد من مخاطر الإصابة بالأمراض. لكن ضع في اعتبارك أن الأهم من الالتزام بهذه النسب هو التأكد من اختيار مصادر صحية للدهون والكربوهيدرات والبروتين، كما هو موضح في هذا التقرير، الدهون 20٪ إلى 35٪ من السعرات الحرارية اليومية (تقليل الدهون المشبعة قدر الإمكان أثناء تناول نظام غذائي طبيعي). ).
- البروتين 10٪ إلى 35٪ من سعراتك الحرارية اليومية.
- الكربوهيدرات 45٪ إلى 65٪ من السعرات الحرارية اليومية (قلل السكر المضاف).
الألياف (الكربوهيدرات المعقدة) 14 جرام لكل 1000 سعرة حرارية. وهذا يمثل حوالي 21 إلى 38 جرامًا يوميًا، حسب العمر والجنس، على النحو التالي
- الرجال بعمر 50 سنة أو أقل 38 جرام / يوم
- النساء بعمر 50 سنة أو أقل 25 جرام / يوم
- الرجال فوق 50 سنة 30 جم / يوم
- النساء فوق 50 سنة 21 جرام / يوم
أمثلة على الأطعمة غير الصحية
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة و / أو الدهون المتحولة
- الأطعمة المقلية والوجبات الجاهزة مثل البرغر والبيتزا وغيرها.
- الزبدة والسمن والقشدة.
- زيت النخيل وزيت جوز الهند (زيت جوز الهند له فوائد صحية إذا لم يتم استخدامه بكميات كبيرة).
- أنواع عديدة من المخبوزات مثل البسكويت والكعك والمعجنات والفطائر.
- اللحوم المصنعة مثل السلامي والنقانق.
- مايونيز؛
- رقائق البطاطس.
- منتجات الألبان كاملة الدسم وخاصة الجبن (بالرغم من احتواء منتجات الألبان على دهون مشبعة إلا أن قيمتها الغذائية جيدة جدًا بشرط أن يتم استهلاكها ضمن احتياجات الجسم اليومية وعدم الإفراط في استخدام الجبن في الأطعمة المختلفة).
مساوئ الغذاء غير الصحي
- من أكثر الآثار الجانبية شيوعًا للوجبات السريعة السمنة، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية، مما يساهم في زيادة الوزن.
- يمكن أن يسهم تناول الأطعمة غير الصحية والوجبات الجاهزة في تدهور الذاكرة، ويمكن أن يضعف الدماغ، ويسبب التهابًا مفاجئًا في الحُصين المسؤول عن الذاكرة.
- يؤدي تناول الأطعمة غير الصحية إلى فقدان الجسم للعناصر الغذائية الأساسية والأحماض الأمينية، مما يؤدي في النهاية إلى عدم قدرة الدماغ على التعامل مع التوتر، ويمكن أن يجعلك تشعر بالاكتئاب.
- يمكن للإفراط في تناول السكر أن يتسبب في تقلب مستوى السكر في الدم ويؤدي إلى طلب الدماغ المزيد من الطعام، مما يؤدي في النهاية إلى الإفراط في تناول الطعام وسوء الهضم.
- يؤثر تناول الأطعمة غير الصحية على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية، حيث يؤدي إلى إطلاق الكربوهيدرات (الجلوكوز) في مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- يمكن أن تؤدي الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم إلى احتباس الماء، ولهذا السبب قد تشعر بالانتفاخ أو الانتفاخ، كما أن اتباع نظام غذائي غني بالصوديوم يشكل خطورة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- تزيد السمنة من مخاطر الإصابة بمشاكل في الجهاز التنفسي، بما في ذلك الربو وضيق التنفس.
- تحتوي الوجبات السريعة على الفثالات، وهي مواد كيميائية يمكن أن تؤثر على عمل الهرمونات. يمكن أن يؤدي التعرض لمستويات عالية من هذه المواد الكيميائية إلى مشاكل في الإنجاب ويؤثر سلبًا على الجهاز التناسلي.
- الأطفال والمراهقون الذين يتناولون الوجبات السريعة ثلاث مرات في الأسبوع هم أكثر عرضة للإصابة بالإكزيما، وهي حالة جلدية تسبب ظهور بقع متهيجة من الجلد الملتهب والحكة.
طرق التخلص من عادة تناول الأطعمة غير الصحية
- وقد أثبتت الدراسات الطبية أن من يأكل هذه الأطعمة بشكل متكرر ويشعر برغبة ملحة في تناولها يعاني من نقص حاد في أحد الفيتامينات أو المعادن في جسمه ويسعى لتعويض هذا النقص، حيث أن من يريد دائمًا تناول الحلويات والشوكولاتة لديهم نقص في المغنيسيوم ويمكن تعويض طريقة الفاكهة.
- أولئك الذين يرغبون في تناول الأطعمة المقلية الغنية بالكربوهيدرات يعانون من نقص في الكالسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية ويجب استبدال الأطعمة المقلية بالحبوب الكاملة.