الفرق بين التمور الحمراء والصفراء، حيث يعتبر التمر من أشهر فواكه الصيف، وله العديد من الأنواع والأشكال والأطعمة، وفي هذه المقالة سنقوم بسرد بعض الاختلافات بين نوعين من التمور وهما التمور الحمراء والصفراء، وسنذكر فوائدها.
الفرق بين التمر الأحمر والأصفر
تشتهر التمور الحمراء بتمور “زغلول”، وتتميز بطولها وكبر حجمها، ولونها الأحمر الصافي الذي يظهر بقوة مع نموها الكامل. من المعروف أن التمر الأحمر يساهم في خفض معدلات ضغط الدم، ويساعد على تنظيف القولون، فضلاً عن إعطاء العضلات القوة اللازمة لها. .
أما التمور الصفراء فيطلق عليها “السمان” وهي تمور صفراء اللون، وفي بعض الأحيان قريبة من البني، وتستخدم في صنع المربى وتشتهر بقدرتها على إعطاء الجسم الطاقة اللازمة، فضلاً عن احتوائها على عناصر مهمة. العناصر المعدنية مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم مما يجعله عاملاً رئيسياً وراء اكتمال نمو العظام والجسم لمن يحرص على تناوله، بالإضافة إلى قدرته على الحد من الإصابة بتصلب الشرايين.
فوائد التمر الأحمر
1. يعزز صحة الدماغ
التمر الأحمر له أهمية كبيرة لصحة الدماغ، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز الوظائف الإدراكية وحماية خلايا الدماغ من التلف، وبالتالي منع أمراض التنكس البقعي المرتبطة بالعمر، مثل الخرف.
2. يساعد على تحسين نوعية النوم
حيث ينصح خبراء التغذية بتناول التمر الأحمر قبل وقت قصير من النوم، للاستفادة من مركبات الفلافونويد المتوفرة فيه، والتي تساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب ومقاومة الأرق.
3. يساعد على منع فقر الدم
يساعد التمر الأحمر في الوقاية من فقر الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، مما يساهم في إنتاج الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين في الدم إلى جميع أجزاء الجسم.
4. وهي مناسبة لاتباع نظام غذائي
يعتبر التمر الأحمر من الخيارات الغذائية المناسبة لمن يمارسون الحميات الغذائية، حيث أنه فاكهة منخفضة السعرات الحرارية، حيث أن كل 100 جرام تحتوي على 79 سعرة حرارية فقط، بالإضافة إلى محتواها العالي من الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع والشبع لفترة طويلة .
5. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
يحتوي التمر الأحمر على نسبة عالية من الألياف، وهي من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، حيث تساعد على تحسين حركة الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم، وتقليل فرص اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الإمساك، والانتفاخ والغازات.
6. يعمل كمضاد للسرطان
تتميز التمر الأحمر باحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساهم في الوقاية من السرطان، من خلال محاربة الجذور الحرة في جسم الإنسان، والتي تتسبب في تلف الخلايا والحمض النووي.
7. يساعد في الحد من هشاشة العظام
يساعد التمر الأحمر على تقوية العظام وحمايتها من هشاشة العظام، وذلك بفضل محتواها العالي من الفوسفور والكالسيوم، وكلاهما من المعادن المفيدة لصحة العظام والمفاصل.
8. يعمل على تقوية المناعة
يلعب التمر الأحمر دورًا فعالًا في تقوية جهاز المناعة، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، مما يساعد على تعزيز قدرة الجسم على محاربة مسببات الأمراض، مثل الفيروسات والبكتيريا.
فوائد التمر الأصفر
1. يوفر التمر الأصفر المصادر الغذائية الرئيسية لجسم الإنسان، مثل الزنك والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والمنغنيز. تعتبر من أغنى الأطعمة بالأملاح المعدنية المهمة لصحة جسم الإنسان.
2. يقلل من مستويات الدهون الثلاثية، وينظم مستويات الكوليسترول، ويكافح الإجهاد التأكسدي، ويقيك من النوبات القلبية المفاجئة وأمراض القلب.
3. يعمل على استعادة الجلد وتعزيز مرونته وتأخير ظهور التجاعيد على الجلد وعلامات الشيخوخة ومحاربة مشاكل الجلد الأخرى مثل الحكة والطفح الجلدي.
4. يعمل على تعزيز عمليات بناء الخلايا والأنسجة، حيث يحتوي التمر الأصفر على فيتامين ب 6 وفيتامين ب 3 وفيتامين أ وفيتامين هـ.
5. يملأ الجسم بالطاقة والحيوية، لاحتوائه على السكريات التي تمدك بالسعرات الحرارية العالية التي تبقيك نشيطًا وحيويًا طوال اليوم.
6. تناول التمر الأصفر يسهل ولادة الحامل، لذا يفضل تناوله في الأشهر الثلاثة الأخيرة قبل الولادة.
7. يساعد التمر الأصفر على موازنة السوائل في الجسم وتنظيم عمل العضلات، لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم.
8. يساعد في علاج فقر الدم، حيث يحتوي التمر الأصفر على كمية كبيرة من الحديد، مما يجعله مفيدًا جدًا في هذه الحالة حيث يساعد في تكوين الهيموجلوبين في الدم.
9. يحافظ التمر الأصفر على الدماغ من خلال حماية غرف الدماغ وتفعيل وظائفها مما يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.
10. يساعد التمر الأصفر في الحفاظ على صحة عظامك ويمنع الأمراض ذات الصلة، مثل هشاشة العظام.
مساوئ تناول التمر الأحمر والأصفر
1. زيادة الوزن
على الرغم من القيمة الغذائية العالية للتمور الحمراء، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة كبيرة في وزن الجسم، لذلك لا يُنصح أتباع حمية إنقاص الوزن بتناول أكثر من حصة واحدة، بما لا يتجاوز 3 فواكه.
2. تضرر وظائف الكلى
يمد التمر الأحمر الكلى بكميات هائلة من البوتاسيوم أكثر من حاجتها اليومية، لذلك عند تناوله بكميات أكبر، قد يؤدي إلى بعض مشاكل الكلى.
3. يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي
حيث يفرز التمر الأحمر بعض المركبات الكيميائية المشتقة من الكبريتات التي تقتل البكتيريا النافعة في الجسم مسببة الانتفاخ وانتفاخ البطن المزعج.
4. يسهل عملية الولادة
من مميزات التمر الأحمر أنه يحتوي على خصائص تساعد على تسهيل الولادة، لذلك ينصح بتناوله باعتدال خلال فترة الحمل الأخيرة، وبالطبع من الضروري تجنب الإفراط في الاستهلاك في الأشهر الأولى لحماية الجسم من التعرض للولادة المبكرة.