القهوة العثمانية بالمستكة، نتعلم معًا كيفية تحضيرها من خلال هذا المقال، مع وصفات مختلفة لتحضير القهوة، اتبع السطور التالية.
قهوة عثمانية بالمستكة
مكونات
قهوة – 6 ملاعق صغيرة
ماء – كوب ونصف
المصطكي المطحون – نصف ملعقة صغيرة
كيف تستعد
– في قدر على النار، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي.
نضيف القهوة ونقلب حتى تمتزج المكونات. اترك القهوة على النار حتى تغلي مرتين.
نضيف المصطكي إلى القهوة ويقلب الخليط.
طريقة صنع القهوة التركية بنكهة البندق
المكونات
ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق القهوة بنكهة البندق
ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
كيف تستعد
ضعي السكر والقهوة في غلاية القهوة وأضيفي إليها الماء الساخن.
– نضع القهوة على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي مع الانتباه لها حتى لا تغلي فوق النار.
صب القهوة في الأكواب وقدمها ساخنة.
كيف تصنع فرابي قهوة مثلجة
المكونات
كوب آيس كريم فانيليا.
كوب مكعبات ثلج.
– كوب من القهوة.
نصف كوب حليب سائل.
ملعقتان صغيرتان من العسل.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو العادي.
ملعقة صغيرة من نكهة البندق.
– نصف كوب كريمة مخفوقة.
ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.
كيف تستعد
نضع الآيس كريم مع القهوة والحليب السائل والكاكاو والعسل ونكهة البندق والثلج في وعاء الخلاط الكهربائي،
تخلط المكونات حتى تمتزج ويذوب الكاكاو.
نسكب القهوة في أكواب شفافة، ونزينها بقليل من الكريمة المخفوقة، ونرش القليل من الشوكولاتة المبشورة على الوجه، ونقدمها باردة.
الكمية الموصى بها من القهوة
يُنصح باستهلاك أقل من 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا، وذلك لتجنب ضرره، ولا ينصح بإعطاء المشروبات المحتوية على الكافيين للأطفال والمراهقين، أما بالنسبة للحوامل والمرضعات، فيُنصح باستشارة الطبيب. قبل شرب الكافيين، بالإضافة إلى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين، أو تناول بعض أنواع الأدوية، يُنصح بتجنب المشروبات التي تحتوي عليه.
أهم فوائد القهوة
الوقاية من الخرف والزهايمر
أظهرت الدراسات أن الكافيين قد يساهم في حماية الدماغ من العديد من الأمراض، مثل مرض الزهايمر والسكتة الدماغية والخرف المبكر.
الوقاية من مرض السكري
أظهرت إحدى الدراسات التي نشرها باحثون من جامعة هارفارد، والتي شملت 124000 شخص، واستمرت لمدة 16-20 عامًا، أن القهوة كانت فعالة في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 11٪، للأشخاص الذين تناولوا أكثر من فنجان واحد من القهوة. في اليوم. .ب.
تحسين الأداء الرياضي
يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين في الدم، مما يحفز الجهاز العصبي على إصدار إشارات عصبية لتفكيك الدهون إلى أحماض دهنية واستخدامها كمصدر للطاقة، وقد أشارت الدراسات إلى أن تناول فنجان قهوة قبل التمرين بنصف ساعة. يحسن الأداء الرياضي بنسبة 11-12٪.
حماية الكبد من الأمراض
أظهرت العديد من الدراسات تأثير القهوة في تقليل مخاطر الإصابة بتليف الكبد وتقليل مستوى إنزيمات الكبد الضارة.
الوقاية من أمراض القلب
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون 3-5 أكواب من القهوة كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، وقد يكون ذلك بسبب تأثيره في تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، وتحسين ضغط الدم.
تساعد على حرق الدهون
أظهرت العديد من الدراسات فعالية الكافيين في زيادة معدل الأيض، وأظهرت دراسات أخرى تأثير الكافيين في زيادة معدل حرق الدهون لدى الأشخاص البدينين بنسبة 10٪، وبنسبة 29٪ لدى الأشخاص الطبيعيين.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
أظهرت الدراسات أن شرب القهوة قد يحمي من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40٪، ووجد أن الأشخاص الذين يشربون 4-5 أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 15٪.
مصدر غني بمضادات الأكسدة
أشارت الدراسات إلى أن القهوة التركية تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع القهوة الأخرى، وتجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع القهوة التركية تضاف إلى نبات الهيل الغني بمضادات الأكسدة، مما يقلل الالتهاب ويقي من أمراض القلب. .