القيمة الغذائية للعين الجمل كمية عين الجوز اليومية كم عدد السعرات الحرارية في مجوهرات عين الجمل كل هذا في هذه السطور التالية.
القيمة الغذائية للجوز
يعتبر الجوز من المكسرات الشهيرة والمحبوبة لدى كثير من الناس، وقد يعرف الكثيرون أنه يعتبر من المصادر المهمة للبروتين، وإلى جانب ذلك يحتوي الجوز على نسبة عالية من أوميغا 3، كما أنه غني. في الدهون الصحية غير المشبعة، وهي الدهون التي يحتاجها الجسم. للحصول عليها للحفاظ على صحة القلب.
يحتوي الجوز أيضًا على مستويات عالية من الألياف، والتي تعد من أهم العناصر الغذائية للجسم، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن كمية حوالي 30 جرامًا من الجوز تحتوي على العناصر الغذائية التالية
كالسيوم 20 ملجم.
حديد 0.72 مجم.
الكربوهيدرات 3.89 جرام.
سكر 1 جرام.
الفوسفور.
نحاس.
المنغنيز
فيتامين ب 6.
المغنيسيوم
فوائد عين الجمل
الجوز الأمريكي هو النوع الأكثر شيوعًا من المكسرات، وهو غذاء مغذي غني بالدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن، ويوفر العديد من الفوائد الصحية مثل
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الجوز على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ والميلاتونين وهذا يساعد على منع تراكم الكوليسترول الضار في الشرايين مما يمنع تصلب الشرايين.
مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية
يحتوي الجوز على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3، وخاصة حمض ألفا لينولينيك، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يقلل الالتهاب
يؤدي الالتهاب إلى العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والزهايمر والسرطان، ويحتوي الجوز على العديد من العناصر الغذائية والمركبات التي تقلل الالتهاب.
يعزز صحة الجهاز الهضمي
يحفظ الجوز ويعزز البكتيريا المفيدة الموجودة في الجهاز الهضمي مما يساهم في الوقاية من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
تقلل عين الجمل من مخاطر الإصابة بالسرطان، مثل سرطان الثدي، والبروستات، والقولون، والمستقيم، والثدي.
يساعد في التحكم في الوزن
يحتوي الجوز على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويزيد من تنشيط منطقة في الدماغ تساعد في مقاومة الطعام مما يساهم في السيطرة على الشهية والجوع.
يساعد في السيطرة على مرض السكري
يساعد الجوز في السيطرة على الوزن، مما يقلل من نسبة السكر في الدم وبالتالي السيطرة على مرض السكري.
يخفض ضغط الدم
يُعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، لذا فإن الاستهلاك اليومي لوجبتين من المكسرات، بما في ذلك الجوز، يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
الحفاظ على بنية صحية
إن تناول نظام غذائي صحي يشمل الجوز يساعد في الحفاظ على البنية وخاصة لدى كبار السن.
يدعم وظائف المخ
تحتوي عين الجمل على العناصر الغذائية التي تساهم في تحسين مهارات التعلم والذاكرة والقلق.
يدعم الصحة الإنجابية للذكور
يساعد الجوز في دعم صحة الحيوانات المنوية ويقلل من التشوهات المحتملة.
يقلل من الدهون الضارة
يزيد الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا فإن تناول الجوز يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
أنواع عين الجمل
عين الجمل ثلاثة أنواع
1- الجوز الأسود
يزرع في الجزء الشرقي من أمريكا الشمالية
2- عين الجمل الإنجليزية
يزرع هذا النوع في إيران
3- عين الجمل من النوع الهجين
إنه مزيج من الجوز الإنجليزي والجوز الأسود، وهو النوع الأكثر شيوعًا في السوق
تلف عين الجمل
قد يسبب تناول الجوز بعض الضرر، وذلك على النحو التالي
زيادة الوزن
على الرغم من أن تناول الجوز يساعد في التحكم في الوزن، إلا أنه غني بالسعرات الحرارية، لذلك يجب تناوله باعتدال.
إسهال
تناول كمية كبيرة من الجوز يمكن أن يسبب الإسهال لأنه يحتوي على نسبة عالية من الزيوت أو الألياف.
الحساسية
يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات عدم تناول المكسرات.
يجب على الفرد أن يسعى للحصول على عناية طبية فورية إذا أصيب بطفح جلدي أو صعوبة في التنفس بعد تناول الجوز.
طرق استخدام عين الجمل
الفواكه مثل الموز، على سبيل المثال، يمكن وضعها في زبدة الجوز.
يمكن استبدال الخبز المحمص في الحساء بالجوز.
يمكننا أيضًا خلط الجوز مع دقيق الشوفان أو الحليب.
يمكننا تناول الجوز كوجبة خفيفة، أو نغمس الجوز في الشوكولاتة الداكنة والاستمتاع بمذاقه.