نتعرف على الكربوهيدرات في التفاح من خلال هذه المقالة. كما نذكر لكم أهم الفوائد الصحية للتفاح، ونوضح جوانبها الجمالية، ونذكر بعض أضرارها.
الكربوهيدرات في التفاح
الكربوهيدرات هي مجموعة مواد كيميائية تحتوي على سكريات بسيطة ونشويات وألياف نباتية وتوجد في التفاح على النحو التالي
– كربوهيدرات 13.81 جرام
– ألياف 2.4 جرام
– سكر 10.39 جم
نشاء 209 0.05 جم
قصب السكر 2.07 جرام
سكر الفاكهة 5.9 جم
-لاكتوز 0 جم
سكر الشعير 0 جم
-جالاكتوز 0 جم
الفوائد الصحية للتفاح
للقلب
يقوي التفاح عضلة القلب ويساعدها على أداء وظائفها بشكل صحيح، حيث يحمي من تصلب الشرايين ويمنع تسرب الكوليسترول، مما يقيك من الإصابة بتصلب الشرايين الذي قد يسبب أمراض القلب فيما بعد. إن تناول التفاح بشكل يومي يحمي الجسم بشكل كبير من أمراض القلب والتصلب وهو مصدر غني بالمغذيات النباتية المعروفة باسم كيرسيتين وكاتشين وفلوريسين وأحماض الكلوروجينيك التي تساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من أضرار الأكسدة. وجد باحثو جامعة كاليفورنيا أن تناول تفاحتين أو شرب 12 أونصة من عصير التفاح يوميًا مرتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب.
لمنع الإمساك
يمنع التفاح الإمساك وخاصة (قشر التفاح) لاحتوائه على مادة البكتين التي تمنعك من الإمساك أو الإسهال. كما يمنع التفاح الإمساك، كما أنه يقي من الإسهال !، ويحتوي التفاح على نسبة كبيرة من الماء، وبشكل أساسي البكتين الذي تحدثنا عنه يكمن في “قشر التفاح”، لذا كما نصحنا سابقًا، لا تقشر التفاح.
للأمعاء
يعمل التفاح على تقوية عملية الهضم مما يعمل على راحة الأمعاء، وذلك لاحتواء التفاح على مادة البكتين وهي ألياف غذائية مفيدة للأمعاء، وهذه المادة البكتينية تقوي عملية الحرق وتزيد من نسبتها بشكل كبير مما يساعد على الصحة. من الامعاء.
لفقدان الوزن
يساعد البكتين الموجود في التفاح على إنقاص الوزن، وعادة ما يتطلب المزيد من مضغ البكتين ويجعلك تشعر بالشبع، علاوة على ذلك، عندما يذوب البكتين في المعدة، فإنه يشكل مادة هلامية تعوض عن الكوليسترول والدهون الغذائية، مما يحد من كمية الدهون. تمتص خلايا الجسم. في دراسة برازيلية، فقدت النساء اللائي تناولن ثلاث تفاحات أو أكثر في اليوم وزنًا أكبر مقارنة بمن لم يأكلن.
يقوي العظام
يحتوي على الكالسيوم ومضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة كثافة العظام، وهو مركب يعرف باسم البورون يقوي العظام ويمنع الكسور، والفلافونويدات المعروفة باسم الفلورسين الموجودة في التفاح تلعب دورًا رئيسيًا في الحد من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث.
يمنع الربو
وجدت دراسة بريطانية أن الأشخاص الذين يتناولون 2-5 تفاح في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بالربو بنسبة 32٪ مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا كميات أقل. يحتوي هذا التفاح على الأحماض الفينولية التي تسهل على أي شخص مصاب بالربو التنفس. بحرية، مما يقلل الحاجة إلى العلاج.
لصحة الدماغ
وجد الباحثون في جامعة كورنيل أن كلاً من التفاح الطازج وعصير التفاح يساعدان في إبطاء المشاكل المعرفية المرتبطة بالعمر ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من هجمات الجذور الحرة. هذا مفيد جدًا في تحسين صحة الدماغ وتقليل مخاطر الاضطرابات العصبية، مثل مرض الزهايمر. والخرف.
لصحة الشعر
يحتوي على البيوتين الذي يعزز نمو الشعر ويجعله أقوى، وله القدرة على منع تساقط الشعر، وذلك بفضل وجود الألياف القابلة للذوبان والمركبات الفينولية في قشر التفاح ومضادات الأكسدة والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة الدورة الدموية في فروة الرأس، والتي يحفز نمو الشعر. يمكن علاج نمو الشعر وكذلك قشرة الرأس عن طريق وضع عصير التفاح على فروة الرأس يساعد على استعادة التوازن الطبيعي لفروة الرأس، وبالتالي التخلص من قشرة الرأس.
للأسنان
كما أن فوائد التفاح لا تخلو من العديد من الفوائد لصحة الأسنان، فتناول تفاحة يوميًا يحمي أسنانك من التسوس لأن التفاح مضاد قوي للبكتيريا قد يصيب أسنانك، كما يعمل التفاح على تقوية اللثة وتنظيم مستويات الكوليسترول، والتفاح معجون أسنان طبيعي للتمتع بأسنان نظيفة وبيضاء.
الجوانب الجمالية للتفاح للبشرة
تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الجلد
يحتوي التفاح على نسبة منخفضة من فيتامين أ يسمى (الريتينويد) وهذا الفيتامين يجدد بشرة البشرة ويقلل من الإصابة بسرطان الجلد.
يحتوي التفاح على فيتامين سي المفيد للبشرة
فيتامين ج يساعد في إنتاج الكولاجين. إنه بروتين متوفر بكثرة في بشرة الجلد. الكولاجين هو عنصر مهم وضروري للبشرة. يساعدها في الحفاظ على حاجز الجلد الذي يقاوم الماء، وتجدر الإشارة إلى أن انخفاض إنتاج الكولاجين الناتج عن نقص فيتامين سي يؤثر على بشرة الجلد مما يؤدي إلى فتح الجروح القديمة وتمزق البشرة.
تفتيح البشرة وإشراقها
يحتوي التفاح على نسبة عالية من الكولاجين الذي يساعد على تفتيح لون البشرة وتلطيفها. كما أنه يحتوي على ألياف تجعل البشرة نابضة بالحياة وخالية من الشوائب مما يجعلها وردية ومتوهجة.
منع ظهور علامات الشيخوخة
التفاح هو عامل فعال لمكافحة الشيخوخة حيث يجعل الجلد يبدو شاحبًا ومتجعدًا. يحمي البشرة من الجفاف ويحافظ على رطوبتها.
حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة
يحتوي التفاح على أجسام دفاعية تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، وتساهم في علاج التصبغات والحروق الناتجة عن أشعة الشمس.
تلف التفاح
الجهاز الهضمي
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الألياف إلى نتائج عكسية، مما يؤدي إلى الانتفاخ والإمساك.
مستويات السكر في الدم
الإفراط في تناول التفاح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم لأنه غني بالكربوهيدرات.
مواد كيميائية
نظرًا لأن التفاح يتصدر قائمة الفواكه والخضروات التي تحتوي على أعلى نسبة من المبيدات الحشرية كل عام، فإن تناول الكثير منها يمكن أن يؤدي إلى تناول الكثير من المواد الكيميائية.
زيادة الوزن
تناول الكثير من التفاح يمكن أن يقيد جسمك من حرق الدهون عندما يحتاج إلى إنقاص الوزن.
الضغط على الأمعاء
يحذر الخبراء الأشخاص الذين يعانون من الانتفاخ المتكرر أو الذين يعانون من مشاكل في المعدة، لأن التفاح يحتل مرتبة أعلى في الأطعمة التي تحتوي على السكر.