الكربوهيدرات في التمر

الكربوهيدرات في التمر نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم أهم فوائدها الصحية ونشير إلى بعض مضارها.

الكربوهيدرات في التمر

التمر من أقدم الفواكه المزروعة في العالم. لقد عرفوا منذ آلاف السنين في الشرق الأوسط. الجدير بالذكر أن هناك أكثر من ألفي نوع من التمور في العالم. تتكون الكربوهيدرات من السكر والألياف وغيرها. نسبته في التمور كما يلي
– كربوهيدرات 74.97 جرام
– ألياف 6.7 جم
– سكر 66.47 جم
النشا 209 0 جم
قصب السكر 0.53 جم
سكر الفاكهة 31.95 جم
-لاكتوز 0 جم
سكر الشعير 0.3 جم
-جالاكتوز 0 جم

فوائد التمر

زيادة الوزن بشكل صحي
يدخل التمر ضمن نظام غذائي صحي، لاحتوائه على السكر والبروتين والعديد من الفيتامينات الأساسية، وكذلك عند تناول التمر مع الخيار، فهذا يساعدك على الحفاظ على الوزن في مستواه الطبيعي، بدلاً من التنحيف المفرط، حيث أن كيلوغرام واحد من التمر يحتوي على ما يقارب 3000 سعر حراري، وهذه الكمية من السعرات تكفي لتلبية الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان. يمكنك تناول التمر لزيادة الوزن وتقوية العضلات وإعادة بناء جسمك إذا فقدت بعض الوزن نتيجة التعرض لمرض.
مغذية جدا
منذ تجفيف التمر، يكون محتواها من السعرات الحرارية أعلى من معظم الفواكه الطازجة. تأتي معظم السعرات الحرارية في التمر من الكربوهيدرات، كما أنها تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة.
بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف، فهي غنية أيضًا بمضادات الأكسدة.
التمر يمنحك الحيوية
يعتبر التمر مصدرًا كبيرًا للحديد، ومن المعروف أن تناول الحديد يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم الذي قد يظهر على شكل أعراض مثل ؛ ضيق التنفس والدوخة والتعب والصداع، يساعد التمر في تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم، وبالتالي يصبح الشخص حيويًا بسبب وجود كمية جيدة من الدم والأكسجين في كل عضو.
يقوي العظام
يحتوي التمر على كميات كافية من فيتامين C والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والمنغنيز، وكلها تساعد في تحسين صحة عظامك. يعد الحفاظ على صحة العظام أمرًا ضروريًا للوقاية من الاضطرابات المرتبطة بالعظام مثل هشاشة العظام التي تحدث بسبب نقص فيتامين د والكالسيوم.
يحسن مرونة الجلد
يحتوي التمر على كميات جيدة من فيتامين C، والتي يمكن أن تزيد من إنتاج الكولاجين، وتساعد أيضًا في منع حروق الشمس لاحتوائها على مركبات الفلافونويد.
يعالج الإسهال
يساعد التمر في علاج الإسهال لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
الوقاية من سرطان القولون
من فوائد التمر على معدة فارغة أنه يمكن أن يقلل من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كما أن تناول التمر يزيد من نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء وهذا يعزز صحة القولون.
مضادات الأكسدة لمكافحة الأمراض
مضادات الأكسدة تحمي خلاياك من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب تفاعلات ضارة في جسمك وتؤدي إلى العديد من الأمراض.
يحمي الدماغ وخلاياه
كشفت دراسة أجرتها كلية الصيدلة في جامعة مارا للتكنولوجيا في ماليزيا عام 2016 أن التمر يعالج نقص التروية في الدماغ، ومن خلال إنزيمات مضادات الأكسدة الموجودة في التمر، فإنها تزود الأكسجين وتزيل بيروكسيدات الدهون وبيروكسيد الهيدروجين، وبالتالي تحمي الدماغ. من التلف التأكسدي وحماية خلايا المخ من الانكماش والضمور. وهكذا، يعالج التمر نقص التروية الدماغي وأمراض الأعصاب الأخرى.
لصحة الجهاز التنفسي
في دراسة أجراها موهان جاين من قسم العلوم الزراعية بجامعة هلسنكي عام 2016، كشفت أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في التمر تساعد الجسم على إنتاج الهيموجلوبين، وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء ينقل الأكسجين من الرئتين إلى الجسم. الأنسجة، مما يساعد على تخليص الرئتين من الشوائب وبالتالي تعزيز صحة الرئتين.

الآثار الجانبية للتمور

فرط البوتاسيوم في الدم
تتراوح نسبة البوتاسيوم الطبيعي في الجسم بين 3.6 إلى 5.2 مليمول / لتر، فإذا تجاوزت هذه النسبة 7 مليمول / لتر يحدث ما يسمى بفرط بوتاسيوم الدم. يحتوي التمر على كميات عالية من البوتاسيوم، لذلك يجب عدم تناوله بإفراط. إذا كانت مستويات البوتاسيوم مرتفعة في الجسم، لتجنب التعرض لأضرار التمر.
مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب الطلاء
مما يشجعك على شراء الفاكهة بشكلها، تراها لامعة ومشرقة، ما قد لا تعرفه هو أن هذا اللمعان غالبا ما يكون طلاء من الشمع ليعطي الثمار مثل التمر إشراقة وبريق، وأضرار التمر قد تكون مثل مشاكل في الجهاز الهضمي نتيجة لوجود هذا الغلاف.
تسوس الأسنان
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر الذي قد يؤدي إلى تسوس الأسنان، تأكد من تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد تناول التمر لتجنب مخاطر تسوس الأسنان.
عدم تحمل الفركتوز
الفركتوز هو سكر طبيعي، يوجد في الغالب في الفواكه ويمكن العثور عليه في بعض الخضروات، يحتوي التمر على نسبة جيدة من الفركتوز، وبعض الأشخاص يعانون من حالة تسمى عدم تحمل الفركتوز، وهذه الحالة هي عدم قدرة الجسم على تكسير السكر. يتفاعل الفركتوز والفركتوز مع البكتيريا في الأمعاء إذا لم يتم تفتيتهما، مما يؤدي إلى مشاكل مثل الانتفاخ وانتفاخ البطن.

التمر للنساء الحوامل

يمد التمر الجسم بالسكريات والطاقة اللازمة ويحتوي على العديد من المواد التي يحتاجها جسم الحامل بالفعل، لذلك سنعمل على توضيح كل ما يتعلق بالتمور وفوائدها.
التمر أو التمور ذات قيمة غذائية عالية. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل “الكالسيوم، والحديد، والبروتينات، ويحتوي على الكثير من الألياف الغذائية، والزنك، والسعرات الحرارية، وحمض الفوليك، والسكر الطبيعي الذي يحتاجه الجنين، وهو سكر سهل الهضم، وأحماض أمينية”.
البروتين الذي يمنحه التمر للجسم مفيد جدًا لنمو الجنين، حيث ينمو جسمك لاستيعاب الجنين الذي ينمو أيضًا بشكل كبير، لذا يساعد البروتين في النمو
الحديد الذي يوفره التمر مرتفع وكافي للقضاء على فقر الدم أو فقر الدم الذي يصيب المرأة الحامل، ويزيد من مناعة الأم والجنين.
الألياف الموجودة فيه تملأ المعدة، وتساعد على الهضم، وتقلل من الإمساك الذي يصيب المرأة الحامل، وتقلل من احتمالية التسمم أثناء الحمل.
يعمل البوتاسيوم في التمر على الحفاظ على توازن الماء والملح في جسم المرأة الحامل، وبالتالي ضبط وخفض ضغط الدم، لأن الضغط المرتفع يسبب النزيف أحيانًا أثناء الولادة.