يعتبر الكمون والشمر والكزبرة أعشاب مهمة. نقدم معلومات عنها وطرق استخدام الكمون والشمر والكزبرة.
كمون وشمر وكزبرة
يعالج الشمر الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى بما في ذلك التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الشعب الهوائية والسعال والاحتقان. كما أنه يساعد في مكافحة رائحة الفم الكريهة وإنعاش النفس. يعزز الكمون صحة المعدة، بينما يمكن للكزبرة التحكم في نسبة السكر في الدم.
- الكمون هو نبات عشبي سنوي محدود النمو يصل ارتفاعه إلى 30-40 سم. أوراقها معقدة، وناعمة، وخضراء داكنة اللون، والنبات يحمل أزهارًا صغيرة بيضاء أرجوانية في أزهار الخيام، والثمار مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل.
- الشمر هو نوع نباتي عطري ينتمي إلى جنس الشمر من عائلة Apiaceae واسمه العلمي.
- الكزبرة، الكزبرة، الكزبرة، الكزبرة، الكزبرة أو تيكودا هي نبات عشبي سنوي يتبع عائلة Apiaceae.
فوائد عشب الكمون
- تعزيز صحة المعدة تناول الكمون المغلي يساعد في تعزيز صحة المعدة والتخلص من جميع المشاكل التي تصيبها مثل عسر الهضم، كما أنه يساعد في إفراز الإنزيمات الهضمية لتحسين عملية الهضم.
- تقوية جهاز المناعة الكمون المسلوق هو مصدر جيد للحديد والألياف الغذائية، وهي معادن أساسية لتقوية جهاز المناعة.
- يساعد تناول الكمون المغلي على محاربة مسببات الأمراض التي تدخل الجسم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
- التحكم في مستويات السكر في الدم هذا المشروب مناسب للأشخاص المصابين بداء السكري، حيث أن تناوله في الصباح على معدة فارغة يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
الآثار الجانبية للكمون
- تشتهر بذور الحموضة المعوية بالكمون بخصائصها في تخفيف الغازات، لكنك ستجد أنه من الغريب معرفة أن البذور نفسها يمكن أن تكون مسؤولة عن التسبب في إحدى مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة، وهي حرقة المعدة، لأنها تسهل طرد الغازات إلى الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الحموضة المعوية. معدة.
- التجشؤ تأثير بذور الكمون قد يؤدي إلى التجشؤ المفرط. في بعض الأحيان، يُشار إلى التجشؤ على أنه التجشؤ الذي ينطوي على الانتفاخ والغازات الزائدة من الأمعاء والمعدة، مما يجعلها تمر عبر الفم.
فوائد عشبة الشمر
- يزيد من إنتاج اللعاب وبالتالي يقضي على البكتيريا ويحارب الجراثيم التي تسبب رائحة الفم الكريهة.
- يساهم في التخفيف من مرض السكري نظرًا لقدرته على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، وتشير التقارير إلى أن بذور الشمر مصدر جيد لفيتامين C المفيد لمرضى السكري من النوع 2.
- يساهم في زيادة نمو الثدي بسبب خصائص هرمون الاستروجين البشري.
- يلعب دورًا في تحسين أعراض الدورة الشهرية وتخفيف أعراض انقطاع الطمث، بما في ذلك التشنجات والهبات الساخنة.
الآثار الجانبية للشمر
- لم يتم إجراء دراسات كافية حول سلامته أثناء الحمل والرضاعة، لذا يفضل تجنب استخدامه خاصة في مرحلة الرضاعة الطبيعية، حيث تم تسجيل حالتين لأطفال متأثرين نتيجة دخوله أجسامهم عن طريق حليب الأم. .
- من الآمن استخدام الشمر لعلاج المغص عند الأطفال لمدة لا تزيد عن أسبوع.
- حساسية من الكرفس أو الجزر. قد يسبب استخدام الشمر رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذه النباتات.
- يمكن أن يسبب الغثيان والقيء.
- قد يسبب قشعريرة.
فوائد عشب الكزبرة
- السيطرة على نسبة السكر في الدم والكوليسترول وإنتاج الجذور الحرة أكدت الدراسات والأبحاث الحديثة، وإن كانت لا تزال على الحيوانات، تأثيرات الشفاء الثلاثة هذه. عندما تمت إضافة الكزبرة إلى النظام الغذائي للفئران المصابة بداء السكري، فقد ساعدت في تحفيز إفراز الأنسولين الخاص بها وخفض نسبة السكر في الدم. يملكون.
- عشب كثيف من المغذيات النباتية يمكن أن تُعزى العديد من الخصائص العلاجية المذكورة أعلاه للكزبرة إلى محتواها الغذائي الاستثنائي. زيت الكزبرة الطيار غني بالمغذيات النباتية المفيدة، بما في ذلك الكارفون، والجيرانيول، والليمونين، والبورنيول، والكافور، واللينالول. وتشمل هذه الفلافونويد، كايمبفيرول.
- يحتوي Spice Up Your Life and Subdue Salmonella Coriander على مركب مضاد للبكتيريا قد يثبت أنه طريقة آمنة وطبيعية لمحاربة السالمونيلا، وهو سبب متكرر وأحيانًا مميت للأمراض المنقولة عن طريق الأغذية، وفقًا لدراسة نشرت في عدد يونيو 2004 من مجلة الزراعة. وكيمياء الغذاء.
الآثار الجانبية للكزبرة
- الإفراط في تناول أو استخدام مساحيق الكزبرة يسبب حساسية الجلد لدى البعض.
- يمكن للكزبرة أن تمنع أو تؤخر الحمل عند النساء، لذلك يُنصح بعدم تناول الكزبرة للنساء اللواتي ينوين الحمل.
كيف يعمل الكمون لفقدان الوزن
تعد بذور الكمون أداة بسيطة وفعالة لفقدان الوزن، حيث يتم نقعها في الماء وتناولها مع أي نوع من الأطعمة، كما ينصح بتناول ملعقة صغيرة منها فقط يوميًا.
يساهم تسريب الكمون عند تناوله في تقليل الشهية وفقدان الوزن، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الانتفاخ، وتساعد على الهضم، وبالتالي تقلل نسبة الدهون في الجسم.
كيف يساعد الشمر الرضع على التخلص من المغص
- وجدت دراسة في روسيا أن زيت بذور الشمر قد يقلل من شدة المغص، مع انخفاض النتائج المقاسة بعدد ساعات بكاء الأطفال بمقدار الربع. يمكن إعطاء زيت بذور الشمر لتسكين المغص عند الرضع من عمر 2 إلى 12 أسبوعًا. أيضًا، أظهرت إحدى الدراسات أن الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية والذين تم إعطاؤهم مزيجًا محددًا متعدد المكونات يحتوي على الشمر والليمون والبابونج الألماني لوحظ أنهم يبكون لفترة زمنية أقصر من الأطفال المصابين بالمغص الآخرين.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول مشروب من الشمر والبابونج والشعير وعرق السوس والنعناع يمكن أن يقلل من شدة المغص عند الرضع. لكن تذكري أنه يجب استشارة طبيب الأطفال قبل الاستفادة من فوائد الشمر للرضع وقبل إعطاء طفلك أي أعشاب طبيعية كإجراء احترازي لتجنب أي آثار جانبية قد تحدث. على الرغم من أن استخدام الشمر كعلاج لمغص الأطفال أمر شائع، إلا أنه قد لا يناسب طفلك لسبب أو لآخر. لذا تأكد من استشارة طبيبك قبل إعطاء طفلك أي مشروبات عشبية.