اليانسون، فوائد اليانسون، طريقة استخدام اليانسون، والقيمة الغذائية لليانسون، والتي سنتعرف عليها جميعًا أدناه.
يانسون
اليانسون نبات عشبي من أقدم النباتات الطبية. يُعرف نبات اليانسون علميًا باسم “Pimpinella anisum”، ويبلغ ارتفاعه ما بين 30-50 سم تقريبًا، وله أزهار بيضاء صغيرة، وبذور صغيرة لونها بين الأخضر والأصفر، وهناك عدة أسماء لليانسون، مثل Alencon ومن المعروف أيضا في المغرب باسم الكمون الحلو.
وهي من النباتات التي تدخل في تكوين عدد من الخلطات العلاجية الشعبية، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية. فيما يلي فوائد اليانسون
فوائد اليانسون
فوائد اليانسون للدورة الشهرية
- يمكن تناول مزيج من بذور اليانسون والزعفران والكرفس لتقليل الألم المصاحب للدورة الشهرية، وفي دراسة نُشرت عام 2009 على 180 طالبة تتراوح أعمارهن بين 18-27 عامًا، تم تقسيمهن إلى ثلاث مجموعات المجموعة الأولى تلقت خليط من بذور اليانسون والزعفران والكرفس، وتلقيت المجموعة الثانية حمض الميفيناميك المضاد للعدوى، وتلقيت المجموعة الثالثة علاجًا وهميًا، ثلاث مرات يوميًا لمدة ثلاثة أيام، وكانت النتائج على النحو التالي المجموعة التي تلقت العلاج بمزيج من اليانسون والزعفران وبذور الكرفس شهد انخفاضًا ملحوظًا في آلام الدورة الشهرية مقارنة بالمجموعات الأخرى.
فوائد اليانسون للهبّات الساخنة
- من فوائد شرب اليانسون تقليل وتيرة وشدة الهبات الساخنة التي تصيب النساء بعد انقطاع الطمث في سن اليأس، حيث يساهم الاستهلاك المنتظم لمشروب اليانسون في تقليل مدة وتكرار الهبات.
فوائد اليانسون للاكتئاب
- يحتوي اليانسون على خصائص مضادة للاكتئاب تساعد في علاج الاكتئاب. يمكن أن يقلل تناول اليانسون يوميًا من أعراض اكتئاب ما بعد الولادة، على سبيل المثال، وأعراض الاكتئاب التي تتراوح في شدتها من خفيفة إلى معتدلة.
فوائد اليانسون في مكافحة العدوى
- يحتوي اليانسون على مركبات قوية ذات خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات، وأهمها الأنثول الذي يمنع العدوى بالفطريات والخمائر الجلدية التي تسبب الأمراض الجلدية.
- كما يمنع نمو العديد من سلالات البكتيريا مثل البكتيريا المسببة للكوليرا.
فوائد اليانسون لمرض السكري
- تساهم المادة الفعالة أنثول في اليانسون في الحفاظ على مستوى متوازن من السكر في الدم، وتساهم في تقليل ارتفاع السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية، وتعزيز وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.
فوائد اليانسون للجهاز الهضمي
من فوائد اليانسون تخفيف الإمساك، وعند مزجه مع الأعشاب الأخرى يكون له تأثير ملين. يمكن أيضًا استخدام زيت اليانسون لعلاج متلازمة القولون العصبي وتخفيف الاكتئاب المرتبط به.
من فوائد اليانسون للمعدة الوقاية من قرحة المعدة وتقليل الأعراض المصاحبة مثل عسر الهضم والقيء والحرقان والغثيان، حيث يقلل اليانسون من إفراز أحماض المعدة مما يحميها من التلف.
يستخدم اليانسون
يستخدم اليانسون سواء على شكل بذور أو أوراق أو حتى زيت في صناعة العديد من المستحضرات الطبية والأدوية لعلاج العديد من المشاكل الطبية مثل
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
- طرد الغازات.
- علاج الإمساك.
- تنخم.
- علاج الربو.
- إدرار البول.
- يحفز الشهية
- علاج اضطرابات النوم والأرق.
- قد يكون مفيدًا أيضًا للنساء في علاج مشاكل الدورة الشهرية وآلام الدورة الشهرية وزيادة الرغبة الجنسية.
- يمكن وضع زيت اليانسون أو مغلي على الجلد لعلاج بعض مشاكل الجلد مثل الصدفية والقمل والجرب.
- يُدرج اليانسون أيضًا في بعض الصناعات الغذائية وفي عالم الطهي، لإضافة نكهة ورائحة للطعام، كما هو الحال في صناعة الحلويات ومنتجات الألبان واللحوم والكحول.
- يستخدم في عالم مستحضرات التجميل وصناعة الكريمات والصابون والعطور.
جرعة اليانسون
الجرعة اليومية الموصى بها للسعال أو مشاكل الجهاز الهضمي من زيت الينسون العطري هي 0.1 إلى 0.3 مليلتر في اليوم أو 0.5 إلى 3 جرام من بذور اليانسون.
ولكن قبل تناول أي تركيبة تحتوي على زيت اليانسون، يجب استشارة الطبيب.
كيفية استخدام اليانسون في المنزل للسعال
طريقة التحضير
يتم تحضير اليانسون المنقوع بوضع حبتين من بذور اليانسون في كوب من الماء المغلي
اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
صب المحتويات وأضف الليمون أو العسل لتحسين النكهة.
زيت اليانسون للوجه والجسم
- يستخدم زيت اليانسون في التجميل للعناية بالبشرة الناضجة، فهو يساعد على تحسين مرونة الجلد، ويعيد توازن الدهون في الجلد، ويحسن البشرة ويساعد في علاج الأمراض الجلدية المختلفة.
- يجب ملاحظة نسبة 3 قطرات من زيت بانسون لكل 10 مل من الزيت الحامل (وهو أي نوع آخر من الزيت الممزوج بزيت اليانسون لتخفيف تركيزه) أثناء تدليك المنطقة المصابة أو الجلد.
- يمكن أيضًا إضافة بضع قطرات من زيت اليانسون إلى ماء الاستحمام قبل نهاية الحمام، حيث يساعد على توسيع مسام الجلد بدرجات حرارة عالية، مما يساهم في تغلغل المواد الأساسية لهذا الزيت العطري في الماء. جسم الإنسان أسرع.
- كما أنه يساعد على إنعاش البشرة واسترخاء الجسم عن طريق إضافة عدة قطرات من زيت اليانسون إلى نسبة متساوية من زيت اللافندر وملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى ماء الاستحمام بدرجة حرارة الجسم والجلوس في هذا الحمام لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
- يستخدم زيت اليانسون في تدليك بشرة الوجه لشد الترهلات والخطوط التي تظهر على الجلد وشد الجلد في منطقة البطن والذي يظهر نتيجة الحمل بعد الولادة أو نتيجة فقدان الوزن.
- كما أنه يساعد في إبطاء علامات الشيخوخة عن طريق زيادة الكولاجين والألياف المرنة بشكل طبيعي في الجلد، مما يؤدي إلى مرونة الجلد، وخاصة عند النساء بعد سن اليأس.
- يمكننا استخدام زيت اليانسون لمساعدة البشرة على الاحتفاظ بالرطوبة.